რა თქმა უნდა, ხორცისა და ბოსტნეულის გახეხვა უბრალო ფქვილის საფარში სწრაფი მოხარშვისთვის არის უმარტივესი მარშრუტი, მაგრამ ის ნამდვილად არ არის უგემრიელესი. თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ თქვენი შემწვარი ნივთები ყველა სახის კარგი ნივთებით, უფრო ტრადიციულიდან (კრეკერივით) დამთავრებული ძალიან გასაკვირი (ტკბილი მარცვლეულის მსგავსად)-და დიდი შანსია, რომ თქვენ უკვე გაქვთ ამ ნივთების უმეტესობა თქვენს ხელში კარადა
ვაღიაროთ: მსოფლიოში არაფერია ისეთი გემრიელი, რისი გაკეთებაც საჭმელზე შეგიძლია, ვიდრე დაფარვა, ღრმა (ან არაღრმა) ცხიმიანი შემწვარი და შესაძლოა მცირეოდენი მარილით კარგად შეზეთვა. რაც არ უნდა ცუდი იყოს და რაც არ უნდა კარგი იყოს, ის ყოველთვის უკეთესი იქნება, როდესაც შემწვარი გახდება ოქროსფერ-ყავისფერი.
მეტი: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ყველის შეწვის შესახებ (არა, მოცარელას ჩხირები)
რასაკვირველია, ჩვენ გვჯერა, რომ თქვენ არ გექნებათ ბევრი კარგი რამ, რის გამოც როდესაც ვწვათ, დარწმუნებული ვართ ჩავასხათ ჩვენი შემწვარი საკვები ჩვეულებრივ ფქვილში ან ცომში და შემდეგ ჩავყაროთ ყველაფერი გემრიელად საფარი. თუ ეს ჟღერს თქვენი სახის ტაფაზე, მაშინ ამოიღეთ ზეთი. თქვენ გაქვთ გარკვეული საფარი გასაკეთებელი.
1. ჩექსის მარცვლეული
ჩექსს (და მის ყველა მიმბაძველს და გენერიკას) აქვს ძალიან მტკიცე, ხრაშუნა ექსტერიერი, რომელიც მშვენივრად უდგება შემწვარს. ის ასევე გვეხმარება, რომ ჩექსის მრავალრიცხოვანი სახეობაც საკმაოდ გემრიელია. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის გამოიყენოთ თქვენი ხელები, რომ გაანადგუროთ ჩექსი და გააფართოვოთ მასში შემწვარი საკვები ზედმეტი ხრაშუნა და სასიამოვნო მიწიერი არომატიც.
2. ხილის კენჭები
რაღაც ტკბილი არ მუშაობს ყველა შემწვარ ნივთთან (შემწვარი ბამბა პლუს ხილის კენჭები ცუდად ჟღერს), მაგრამ გარკვეული ნივთებისთვის - ბავშვთა ქათმის თითები, თევზის ჩხირები და ა. -ხილის კენჭებით საჭმლის დაფარვას შეუძლია სასიამოვნო ტკბილ-ქონდარი კომბინაციის წარმოქმნა. თქვენ დაგჭირდებათ მარცვლეულის დამსხვრევა, დიდი ალბათობით ხორცის ჭურჭლით ან მოძრავი პინით, მაგრამ ამის გარდა, ხილის კენჭები ადვილია დაამატოთ თქვენს საჭმელს.
მეტი: თქვენ გინდათ ბანჰ მი სენდვიჩის გაკეთება უფრო ადვილია, ვიდრე თქვენ გგონიათ
3. გარბანცო ლობიოს ფქვილი
თუ ცომს ამზადებთ, განიხილეთ თეთრი ფქვილის ნაცვლად გარბანცო ლობიოს ფქვილზე გადასვლა. წებოვანა თავისუფალი ფქვილი გამოიმუშავებს მკვრივებს, რომლებიც უფრო მკვრივია და აქვს ტკბილი, უფრო ინტენსიური არომატი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გახეხოთ თქვენი შემწვარი ნივთები გარბანცის ლობიოს ფქვილშიც.
4. ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი
ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი კიდევ ერთი შესანიშნავი ფქვილის ალტერნატივაა. ჩვენ ნამდვილად მოგვწონს მისი გამოყენება შემწვარი ნივთების დასამუშავებლად, რადგან ჩვენ მოგვწონს ყავისფერი ბრინჯის მინიშნება, რომელიც იძლევა საბოლოო პროდუქტს. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცომის დასამზადებლად.
5. წვრილად დაფქული რიცის კრეკერი
Ritz კრეკერებს აქვთ არაჩვეულებრივი, კარაქიანი ხარისხი, რაც მათ იდეალურს ხდის შემწვარი საკვების დასაფენად. რატომ იდეალური? ვის არ უნდა მეტი კარაქი და ცხიმი თავისი შემწვარი საკვებით! თუმცა, გასაღები, რომ გამოიყენოთ Ritz კრეკერი თქვენს შემწვარ საკვებში არის ძალიან წვრილად დაფქვა. თუ გვერდით რამდენიმე მილიმეტრზე მეტი ნაჭერი გაქვთ, მაშინ საბოლოო პროდუქტის ტექსტურა უცნაურად სველი იქნება. რისი გაკეთებაც გსურთ, გახადეთ რიცის მტვერი და გააფართოვოთ შემწვარი საკვები მასში გემრიელი კარაქიანი დარტყმისთვის.
6. Ბეკონი
დიახ, ასეა, შეგიძლიათ ბეკონში შემწვარი საკვები მოაყაროთ. ამის გასაკეთებლად, გახეხეთ ბეკონი და დაჭერით წვრილ ნაჭრებად (იფიქრეთ ბეკონის ნაჭრებად სალათის ბარიდან). ასევე, თქვენ მოგიწევთ ცომის გამოყენება ან შემწვარი საკვების კვერცხის დასაბანად ისე, რომ ბეკონს ჰქონდეს რაღაც, რისი დამაგრებაც შეუძლია. თუ თქვენ გაქვთ ეს, ეს არის მხოლოდ საჭმლის გადახვევა და ფრიადზე დარტყმა.
მეტი: გოგო, შენ არ გჭირდება ღუმელი მადლიერების დღის თურქეთის მოსამზადებლად
7. ჩედარის ყველი და პანკო
ჩედარის ყველი თავისთავად ვერ იარსებებს ფრიში საფარის სახით. ამიტომაც აიღებთ მის მცირე რაოდენობას და შეურიეთ მას პანკოს მსგავსი (ან ამ ჩამონათვალის რომელიმე სხვა შემოთავაზება, როგორიცაა კრუტონები ან ჩექსი). შემდეგ გადააფარეთ საკვები ჩვეულებრივად. საბოლოო შედეგი არ იქნება საშინლად ყველიანი; უფრო მეტიც, მას ექნება დამატებითი სიმდიდრე და მარილიანობა, რაც ყველიდან მოდის.
8. კრუტონები
სულ უფრო და უფრო, მაღაზიაში შეძენილ კრუტონებს თავს არიდებენ ხელნაკეთი კრუტონების სასარგებლოდ, ან ისინი მთლიანად იშლება, რადგან ისინი ნახშირწყლები არიან. ამასთან ერთად, ბევრი შეფუთული კრუტონი მართლაც უგემრიელესია და სხვადასხვა არომატით მოდის. თუ თქვენ გაქვთ კრუტონი, რომელიც მოგწონთ, უბრალოდ ჩაყარეთ რამოდენიმე მუჭა ბლენდერში და გააჩერეთ სანამ არ გახდება ძალიან უხეში პურის ნამცეცი. გამოიყენეთ იგი დასაფენად ჩვეულებისამებრ.
9. კიმინი და ჭვავის თესლი
უპირველეს ყოვლისა. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ cumin და ჭვავის თესლი, გააკეთეთ ეს ზომიერად. ორივე მათგანი უზარმაზარ დარტყმას ატარებს, მაგრამ თუ შეძლებთ სველი ცომის გამოყენებით დაიჭიროთ, გექნებათ ლამაზი, არომატული შემწვარი კერძი.
10. მაწონი პურის ნამცეცები
ერთდღიანი მაწონიანი პური ქმნის უნიკალურ საფარს თავისი უნიკალური არომატის გამო, რაც ითარგმნება როგორც შემწვარი საკვები, თუ იყენებთ მას დასაფენად. უბრალოდ ჩაასხით კვების პროცესორში ქვიშის ტექსტურამდე და დაიფარეთ. რასაკვირველია, ეს შემკვრელი ხილი არ მუშაობს ყველა საკვებთან, მაგრამ ზოგიერთი ძლიერი ბოსტნეულისთვის, ქათმისა თუ საქონლის ხორცი, ეს შეიძლება იყოს ტემპის ძალიან მისასალმებელი ცვლილება.
თავდაპირველად გამოქვეყნდა იანვარში. 2015. განახლებულია ოქტომბერში 2016.
