ფორთოხლის, ნუშის და წიწიბურას ბლინები
ინგრედიენტები
1 ჭიქა დაჭრილი ნუში*
1 მთლიანი ფორთოხალი
1 კვერცხი
2/3 ჭიქა 100% ფორთოხლის წვენი **
1 ჭიქა 2% -იანი ცხიმიანი რძე
2 სუფრის კოვზი ყურძნის ან კანოლის ზეთი
3/4 ჭიქა წიწიბურას ფქვილი
1 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
1 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
არასასურველი სამზარეულოს სპრეი
*მიუხედავად იმისა, რომ ნუში ჯანსაღ ცხიმს იძლევა, ეს ინგრედიენტი შეიძლება ამოღებულ იქნას, რათა რეცეპტის ცხიმის შემცველობა 18 გრამით შემცირდეს.
** შეიძლება ჩაანაცვლოს ფორთოხლის წვენი კონცენტრატიდან.
მიმართულებები
1
გააცხელეთ ღუმელი 375 F გრადუსამდე. გაანაწილეთ ნუში ფუნთუშის ფურცელზე და გამოაცხვეთ 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში, სანამ ლამაზად არ გაწითლდება. ამოიღეთ და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
2
გამოიყენეთ ფორთოხალი თითოეული ფორთოხლის ცედრა გახეხეთ, ფრთხილად იყავით, რომ არ გახეხოთ თეთრ ღეროში. გაასუფთავეთ კანის დარჩენილი ნაწილი და გაჭერით გარსებს შორის, რათა გამოყოს თითოეული ფორთოხლის სეგმენტი. მოათავსეთ გარნირად.
3
შეურიეთ კვერცხი, ფორთოხლის წვენი, რძე და ზეთი საშუალო თასში და კარგად აურიეთ.
4
დიდ თასში აურიეთ ორივე ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი დაკონსერვებული ფორთოხლის ცედრით. დაამატეთ სითხე მშრალ ინგრედიენტებს და აურიეთ საფუძვლიანად, სანამ დარწმუნებული იქნებით, რომ დატოვებთ ნაწილაკებს.
5
სიროფისათვის გამოყავით 1/4 ჭიქა ნუში, შემდეგ ნაზად აურიეთ დარჩენილი 3/4 ჭიქა ნუში ცომში, სანამ ინგრედიენტები არ გაერთიანდება, მაგრამ მაინც ერთიანად. არ აურიოთ და არ აურიოთ სანამ არ გახდება გლუვი, რადგან ეს გახდის ბლინებს მკაცრს.
6
ჩაასხით ცომი ცხელ, არა-წებოვან ტაფაზე დაფარული სამზარეულოს სპრეით და მოხარშეთ სანამ ბუშტუკები არ გამოჩნდება თავზე, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ნამცხვარი და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში.
მიირთვით დაუყოვნებლივ ფორთოხლის-ნუშის სიროფით და მორთეთ ფორთოხლის ნაჭრებით.
ფორთოხალი-ნუშის
სიროფი
ინგრედიენტები
1 ჭიქა 100 % ფორთოხლის წვენი **
1 დარიჩინის ჯოხი
1/2 ჭიქა ღია ნეკერჩხლის სიროფი
1/4 ჭიქა დაცული შემწვარი ნუში
** შეიძლება ჩაანაცვლოს ფორთოხლის წვენი კონცენტრატიდან
მიმართულებები
1
გააჩერეთ ფორთოხლის წვენი და დარიჩინის ჩხირები პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ დაიკლებს 1/2 ჭიქამდე, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
2
დაამატეთ ნეკერჩხლის სიროფი. ამოიღეთ დარიჩინის ჩხირები, აურიეთ შემწვარი შემწვარი ნუში
მომზადების დრო: 20 წუთი. საერთო დრო: 50 წუთი. აკეთებს 6 პორციას თითოეულში 2 (4 ინჩიანი) ბლინს.
NUTRIENTS PER SERVING: 530 კალორია, 15 გრ ცილა, 7 გრ ბოჭკოვანი, 65 გრ ნახშირწყლები, 25 გრ მთლიანი ცხიმი 3 გ, მონო 14 გ, პოლი 6 გ, 600 მგ ნატრიუმი
ეს რეცეპტი უზრუნველყოფილია თავაზიანობით ფლორიდის ციტრუსის დეპარტამენტი.
