"უცხიმო", "უცხიმო" და "უცხიმო" არის სამი ტერმინი, რომელიც ხშირად გამოიყენება საკვების აღსაწერად. მაგრამ როდესაც საქმე თქვენს ჯანმრთელობას ეხება, ეს არ ეხება მხოლოდ თქვენს დიეტაში ცხიმის რაოდენობას; ეს ასევე ეხება თქვენს დიეტაში ცხიმის ტიპს. ცხიმები არ არის შექმნილი თანაბრად და ჯანსაღი კვების ერთ -ერთი გასაღები არის კარგი ცხიმების საუკეთესო წყაროების ცოდნა.
მიუხედავად იმისა, რომ ცხიმები ცუდად იღებენ, სიმართლე ისაა, რომ ცხიმების მოხმარება ჯანსაღი დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ცხიმს ბევრი სარგებელი მოაქვს, მათ შორის საკვების არომატის მიცემა, თქვენი სხეულის ენერგიით უზრუნველყოფა და თქვენი სხეულის სასიცოცხლო ნუტრიენტების ათვისებაში. ზოგიერთ ცხიმს - კარგ ცხიმს - შეუძლია ქოლესტერინის შემცირებაც კი და გულის დაავადებების რისკის შემცირებაც. არსებითად არსებობს სამი სახის ცხიმი: გაჯერებული ცხიმები, ტრანს ცხიმები და უჯერი ცხიმები. გაჯერებული და ტრანს ცხიმები ითვლება მავნე ცხიმებად, რადგან მათ შეუძლიათ თქვენი ქოლესტერინის დონის ამაღლება, ხოლო გულისთვის ჯანსაღი ცხიმები უჯერია და მოიცავს მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმებს ცხიმები. იმისთვის, რომ ჯანმრთელი იყოთ, უმჯობესია შეზღუდოთ ცუდი ცხიმები და მიირთვათ მეტი უჯერი, კარგი ცხიმები, რომლებიც გვხვდება ბევრ გემრიელ საკვებში. აქ არის რამოდენიმე საუკეთესო წყარო კარგი ცხიმების.
თევზი
თქვენს დიეტაში თევზის ჩართვას ბევრი სარგებელი მოაქვს, მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ცხიმიანი, ცივი წყლის თევზი მდიდარია ჯანსაღი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით და დაბალია გაჯერებული ცხიმებით. ორაგული, სარდინი, სკუმბრია და კალმახი არის პოლიუჯერი კარგი ცხიმების დიდი წყარო, რაც სასარგებლოა ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად.
ზეთები და სპრედები
ბევრი ზეთი დამზადებულია უჯერი ცხიმებისგან. სიაში შედის მზესუმზირის, ყვავილოვანი, არაქისის, კანოლას და ზეითუნის ზეთები. ზეითუნის ზეთი ზოგადად ითვლება ერთ -ერთ საუკეთესო ზეთად თავისი მრავალი ჯანსაღი თვისებით, მათ შორის არის უჯერი ცხიმების კარგი წყარო. ზოგიერთი რბილი, არაჰიდროგენირებული მარგარინი ვრცელდება, მაგალითად ბეკელი, აქვთ ომეგა -3 და დაბალია გაჯერებული ცხიმებით, რაც ასევე მათ კარგი ცხიმების ჯანსაღ წყაროდ აქცევს.
ზეთისხილი
მიუხედავად იმისა, რომ ზეითუნის ზეთი მზადდება ზეთისხილში შემავალი კარგი ცხიმისგან, ზეითუნის ზეთი და თავად ზეთისხილი განსხვავებულად გამოიყენება სამზარეულოში. დამოუკიდებლად ან როგორც რეცეპტის ინგრედიენტი, ზეთისხილი შეფუთულია ჯანსაღი მონოუჯერი ცხიმებით.
ავოკადო
მართალია, ავოკადო მდიდარია ცხიმებით, მაგრამ საბედნიეროდ ისინი წარმოადგენენ მონოუჯერი ცხიმების შესანიშნავ წყაროს და დაბალია გაჯერებული ცხიმებით, რაც უზრუნველყოფს მათ ადგილს თქვენთვის სასარგებლო ადამიანების სიაში.
თხილი
არაქისი, ნუში, კეშიუ, ნიგოზი, პისტოშები და სხვა მსგავსი უბრალოდ გემრიელი საჭმლის საჭმელია. ისინი ასევე სავსეა სასარგებლო მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმებით. არაქისის და სხვა თხილის კარაქები გვთავაზობენ იგივე სარგებელს ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ მნიშვნელოვანია ეტიკეტის წაკითხვა ფრთხილად, რადგან დამუშავებული თხილის კარაქი შეიძლება შეიცავდეს არაჯანსაღ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ჰიდროგენირებული ცხიმები და შაქარი.
Გვითხარი:
რომელი ცხიმების წყაროს ჭამთ ყველაზე მეტად? შეგვატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში!
უფრო ჯანსაღ დიეტაზე
საუკეთესო სუპერ საკვები, რომელსაც თქვენ ალბათ არ ჭამთ
4 გზა მოტივირებისთვის საკუთარი თავის ჯანსაღ კვებაზე
10 ფარული ნიშანი იმისა, რომ თქვენ არ იკვებებით ისე ჯანსაღად, როგორც გგონიათ
