ნატრიუმის საფრთხეები
ჭარბი ნატრიუმი იწვევს მაღალი სისხლის წნევა, რომელიც წარმოადგენს გულის დაავადებების, თირკმელების დაავადების და ინსულტის ძირითად რისკ ფაქტორს. გარდა ამისა, ნატრიუმის მაღალი მიღება დაკავშირებულია ასთმის, ოსტეოპოროზისა და გასტრო-საყლაპავის კიბოს გაზრდილი რისკით.
მოსახლეობა, რომელიც მოიხმარს დაბალ მარილიან დიეტას, არ ხედავს არტერიული წნევის მატებას ასაკთან ერთად, რაც დასავლეთის უმეტეს ქვეყნებშია. საბედნიეროდ, როდესაც მარილის მიღება მცირდება, არტერიული წნევა მცირდება სულ რაღაც რამდენიმე კვირაში.
უფრო მეტი ვიდრე სუფრის მარილი
შეიძლება თქვენთვის ადვილი იყოს საკვების მარილის შეწყვეტა, მაგრამ სუფრის მარილი არ არის ერთადერთი ადგილი, სადაც ნახავთ ნატრიუმს. რიგი დამუშავებული საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით ნატრიუმსაც, მათ შორის გაყინული კერძები, შებოლილი და შემწვარი ხორცი (მაგ ძეხვი, სალამი, დელიკატური ხორცი და ცხელი ძაღლი), დაკონსერვებული ბოსტნეული, ზეთისხილი, მწნილი, დამუშავებული მარცვლეული, სუპები, სოუსები და სანელებლები რასაკვირველია, ისეთი საჭმელები, როგორიცაა კარტოფილის ჩიფსები, ნამცხვრები და ყველი, ასევე მდიდარია მარილით. ნათქვამია, რომ ნატრიუმის 75 პროცენტზე მეტს ვიღებთ დამუშავებული და შეფუთული საკვებით.
