მარდი გრასი არ არის წვეულება რამდენიმე სიკეთის გარეშე კოქტეილის რეცეპტები. ეს რეცეპტები სავსეა უგემრიელესი არომატით და შესანიშნავია თქვენი მომავალი წვეულებისთვის!
ყოველ წელს ვამბობ, რომ მარდი გრასზე ლუიზიანაში მივდივარ. ეს ყველაფერი ეხება საჭმელს, სასმელს და გართობას. რატომ არ მინდა წასვლა? ახლა, სანამ მე ძალიან ხანში შესული ვარ წვეულებებზე, მე ჯერ კიდევ საკმარისად ახალგაზრდა ვარ, რომ კარგი სასმელი ვიცოდე. ეს სამი კოქტეილი შესანიშნავია მშვიდი ღამისთვის ან მარდი გრას გარყვნილებით სავსე ველურ ღამეს.
1
რამოს ჯინ ფინზის რეცეპტი
ჯერ რამოსის ჯინი ჩავარდა. ვინაიდან ის დამზადებულია უმი კვერცხის ცილებით, დარწმუნდით, რომ იყიდეთ პასტერიზებული კვერცხი, ასე რომ არ ინერვიულოთ. ასევე, საიდუმლო ინგრედიენტი ნამდვილად ფორთოხლის ყვავილის წყალია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება უცნაურ ინგრედიენტად ჟღერდეს, ის ჩვეულებრივ გვხვდება არომატული ექსტრაქტების მახლობლად გურმანთა სასურსათო მაღაზიების უმეტესობაში.
იძლევა 1
შემადგენლობა:
- 2 უნცია ჯინი
- 1 სუფრის კოვზი მარტივი სიროფი
- 1/2 უნცია ახლად გაწურული ლიმონის წვენი
- 1/2 უნცია ახლად გაჟღენთილი ლაიმის წვენი
- 1 კვერცხის ცილა, პასტერიზებული
- 1 უნცია მძიმე კრემი
- 2-3 წვეთი ფორთოხლის ყვავილის წყალი, გამოიყენეთ იშვიათად
- სელცერის წყალი
მიმართულებები:
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ჯინი, მარტივი სიროფი, ლიმონის წვენი, ლაიმის წვენი, კვერცხის ცილა და მძიმე კრემი.
- შეანჯღრიეთ ენერგიულად დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში.
- დაამატეთ ყინული კანკალში და კვლავ შეანჯღრიეთ კიდევ ერთი წუთი. გსურთ შეანჯღრიოთ სანამ თქვენი შეიკერი არ გაცივდება.
- გადაწურეთ ნარევი მაღალ ბურთიან ჭიქაში და ნელ -ნელა დაასხით სელტერის წყალი.
2
კაჯუნის სისხლიანი მარიმის რეცეპტი
შემდეგ ჩვენ გვაქვს ცხარე და არომატული სისხლიანი მარი. ეს არ არის თქვენი ყოველდღიური განკურნების მკურნალობა. ის სავსეა კაჯუნის სანელებლებით, ცხენებით და უამრავი ცხარე წიწაკით. შენ შეგიყვარდება ეს!
იძლევა 1
შემადგენლობა:
- კაჯუნის სუნელი
- 2 უნცია არაყი
- 1 სუფრის კოვზი ცხენის სოუსი
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 ცაცხვის ნაჭერი
- Პომიდვრის წვენი
- 6 წიწაკა წიწაკა
მიმართულებები:
- დაამატეთ დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი კაჟუნის სუნელი პატარა თეფშზე.
- ნაზად დაასველეთ 12 უნციაანი ჭიქა და დაჭერით კაჟუნის სუნელში.
- დაამატეთ ყინული ჭიქაში და დაამატეთ არაყი, ცხენის სოუსი, შავი პილპილი და გაწურული ცაცხვი. აურიეთ ნაზად და დაასხით ტომატის წვენი, სანამ თითქმის არ მიაღწევს ზემოდან.
- ჩაასხით 3 წიწაკა სასმელში და სურვილისამებრ გახეხეთ კიდევ 3.
3
საზერაკის კოქტეილის რეცეპტი
და ბოლოს, ჩვენ გვაქვს კლასიკური Sazerac კოქტეილი. ეს, ფაქტობრივად, ახალი ორლეანის ოფიციალური კოქტეილია. მას აქვს დარტყმა, ასე რომ უმჯობესია ნელა ისიამოვნოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ალუბალი არ არის ტრადიციული, მე მიყვარს უმნიშვნელო სიტკბო, რომელსაც ის სვამს.
იძლევა 1
შემადგენლობა:
- 2 ჩაის კოვზი აბსენტი ან ჰერბესტინი
- 1 შაქრის კუბიკი
- 4 ტირე პეიხოდის მწარე
- 2 უნცია ჭვავის ვისკი
- 1 პატარა ნაჭერი ლიმონის კანი
- 1 მარასჩინოს ალუბალი
მიმართულებები:
- მოკლე კოქტეილის ჭიქაში დაამატეთ აბზინდა და ნელა გადაატრიალეთ ჭიქა ისე, რომ შიგნიდან დაიფაროს აბსენტი. თუ შუშის აბზინდა დარჩა, გადაყარეთ.
- შერეულ ჭიქაში დაამატეთ შაქრის კუბიკი და მწარე. ნაზად აურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
- დაამატეთ ჭვავის ვისკი და რამდენიმე ყინულის კუბიკი. ნაზად აურიეთ და გადაწურეთ აბსენტით დაფარულ ჭიქაში.
- სურვილისამებრ დაამატეთ ალუბალი და ლიმონი.
მარდი გრას მეტი რეცეპტი
საუკეთესო გუმბოს რეცეპტი
3 ძლიერი მარდი გრას კოქტეილის რეცეპტი
3 მარდი გრას რეცეპტი