გამოდის, რომ საკუთარი ტორტის ქერქის დამზადება იმდენად ადვილია, რომ სულელურია - SheKnows

რაც შეიძლება ადვილი იყოს გაყინული საკვების განყოფილებაში წინასწარ მომზადებული ტორტის ქერქის ამოღება, თქვენ იცით და მე ვიცი, რომ მათ ისეთივე გემო არ აქვთ, როგორც ნამდვილს. თქვენ არ გამოტოვებთ იმ მსუბუქ და აქერცლილ ტექსტურას, რომლის შემოთავაზებაც მხოლოდ ხელნაკეთი ტორტის ქერქს შეუძლია, არამედ ბევრი გაყინული ტორტის ქერქი შეფუთულია სავსე კონსერვანტებით.

დაკავშირებული ამბავი. მართა სტიუარტის რიფი ბრინჯის კრისპიზე ეპყრობა კლასიკის სრულყოფილ განახლებას

საბედნიეროდ, ტორტის ქერქის ნულიდან დამზადება უფრო ადვილია, ვიდრე გგონიათ და მოიცავს მხოლოდ ოთხ ჩვეულებრივ ინგრედიენტს, რაც თქვენ ალბათ უკვე გაქვთ.

მეტი: 20 განახლებული ტორტის ქერქის რეცეპტი, რომელიც ცვლის გამოცხობის წესს

მე ვიყენებ ამ ძირითად რეცეპტს ყველაფრისგან ვაშლის ნამცხვარი ჩავარდნა, მაგრამ მე, ზოგადად, ვამჟღავნებ იმის მიხედვით, თუ რის გაკეთებას ვგეგმავ შიგნით. ქვიშისთვის, მე ჩვეულებრივ ვამატებ ნივრის ფხვნილს და მწვანილს, ხოლო ღვეზელებისთვის, ქერქი კიდევ უფრო გემრიელია შაქრისა და დაასხით დარიჩინი. იმისდა მიუხედავად, რას ამზადებთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სურნელი, ჩილის ფხვნილიდან მუსკატის კაკლამდე.

მარტივი ხელნაკეთი ტორტის ქერქის რეცეპტი

შემადგენლობა:

• 1-1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 1 ჯოხი კარაქი (ან 8 სუფრის კოვზი/4 უნცია/115 გრამი), გაცივებული
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჭიქა ყინულის წყალი

მეტი:დარჩენილი თურქეთის მწყემსის ტორტი

მიმართულებები:

1. გახეხეთ კარაქის ცივი ჯოხი ისევე, როგორც ყველის ბლოკად. შეინახეთ იგი საყინულეში, სანამ მზად არ იქნებით გამოსაყენებლად.
2. კვების პროცესორს დაუმატეთ გახეხილი კარაქი, ფქვილი და მარილი. აურიეთ ნარევი სანამ არ შექმნის პატარა ბურთებს. გააგრძელეთ პულსი, როდესაც წყალს დაამატებთ ერთ ჯერზე სუფრის კოვზს. შეიძლება დაგჭირდეთ მეტ -ნაკლებად წყალი, ასე რომ დააკვირდით თანმიმდევრულობას, როდესაც დაამატებთ.
3. ნარევი კვლავ უნდა იყოს პატარა ნაჭრებად. ამოიღეთ პროცესორიდან და შექმენით ბურთი. თუ ცომის ბურთი ძალიან რბილია, შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. გააბრტყელეთ მოძრავი პინი ფქვილით და გააბრტყელეთ ცომი ცვილი ქაღალდის ნაჭერზე, სანამ არ გახდება საკმარისი იმისათვის, რომ დაფაროს თქვენი ტორტის ფირფიტა. მოათავსეთ იგი ტორტის ფირფიტაზე, მოჭერით ბოლოები და შეავსეთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი შევსებით. ღვეზელებისთვის, რომლებსაც უფრო გრძელი გამოცხობის დრო სჭირდება, შეიძლება დაგჭირდეთ ქერქის დაფარვა კილიტათ, რომ არ გაწითლდეს. აცხვეთ იმ ტორტის მითითებების მიხედვით, რომელსაც აცხობთ.
4. გააორმაგეთ ღვეზელის რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს ზედა ქერქს, ან გააკეთეთ ცოტა მეტი და გამოიყენეთ ფუნთუშის საჭრელი თუ გსურთ დაამატოთ სახალისო ფორმები თქვენს ღვეზელებზე.

სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით.

თავდაპირველად გამოქვეყნდა ნოემბერში. 2011. განახლებულია 2016 წლის ივნისში.