მართა სტიუარტი არის ჩვენი გზამკვლევი თითქმის ყველაფერში სამზარეულოში (რომ აღარაფერი ვთქვათ სახლის დანარჩენ ნაწილზე), ასე რომ, როდესაც ის - ან ვინმე მისი ნიჭიერი გუნდი - გვეუბნება, რომ საზ უკეთესი გზა არსებობს ორაგული, ჩვენ მიდრეკილნი ვართ დავიჯეროთ მისი. ცხოვრების სტილის მაგნატი ყოველთვის იზიარებს მას საუკეთესო რჩევები და ხრიკები ინსტაგრამზეასე რომ, როდესაც ჩვენ დავინახეთ, რომ მან გამოუშვა ახალი სამზარეულო Conundrums ვიდეო, რომელშიც კულინარიის დირექტორი თომას ჯოზეფ განმარტავს და აჩვენებს, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ "სრულყოფილი" ორაგული, ჩვენ დავსხედით იმისთვის, რომ მიგვეღო. თუ თევზის დამზადება არ არის ზუსტად თქვენი ძლიერი მხარე, თქვენ არ ხართ მარტო. სინამდვილეში, იოსები კლიპში ამბობს, რომ ეს არის ერთ -ერთი "ყველაზე რთული რამ სახლში მომზადება", მაგრამ ამ საოცარი რჩევების დახმარებით, თქვენ გახდებით პროფესიონალი უმოკლეს დროში.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მართა სტიუარტის (@marthastewart) მიერ გაზიარებული პოსტი
”როდესაც ორაგულის ნაჭერს სათანადოდ აცხობთ, შედეგი იმდენად ნაზი ხდება, რომ კარაქამდე მიდის. უყურეთ კულინარიულ დირექტორს @tojo827 როგორ ამზადებს ამ რეცეპტს წვნიანი ხახვით, მოხარშეთ სანამ არ გახდება კარამელიზებული, რაც გემრიელ თანხლებით გახდება. ” სტიუარტმა დაწერა ინსტაგრამზე.
ვიდეოში იოსები იწყებს ორაგულის მომზადებას შემწვარი ალიუმებით და პიტნის კაპრის პესტოთი-მაგრამ თუნდაც ეს ზუსტი რეცეპტი არ გესაუბრებათ, იოსების ძირითადი რჩევები იმის შესახებ, თუ როგორ სრულყოფილად მოხალეთ ორაგული, აუცილებელია ნებისმიერი ადამიანისთვის თევზის მოყვარული. ის იწყებს ამის ახსნას ორაგულის მომზადების საერთო პრობლემა ის არის, რომ ის ადვილად ცხიმიანი ხდება. მისი თქმით, ერთი შეცდომა არის გავრცელებული - განსაკუთრებით ცხიმოვან თევზთან ერთად, როგორიცაა ორაგული - მისი მოხარშვა ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე, რაც თევზის გარეგნობას აშრობს და ხრწნის. მან დაამატა, რომ ორაგულის ფილედან ზოგჯერ თეთრი ცხიმი გამოდის, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ორაგული ზედმეტად მოხარშეთ.
სიბრძნის კიდევ ერთი ძვირფასი ქვა ჯოზეფი იზიარებს ვიდეოში ნაზად ასუფთავებს ორაგულის ზედმეტ ტენიანობას ქაღალდის პირსახოცით, რათა თავიდან აიცილოს ორთქლი. ის ასევე იძლევა მარტივ რჩევას, თუ როგორ უნდა შეამოწმოთ მზადყოფნა, რომელიც არ საჭიროებს ხორცის თერმომეტრს: ორაგულის ყველაზე სქელ ნაწილში ჩადეთ ბასრი ლითონის დანა და შეამოწმე რამდენად ცხელია შენი თითი მარტივი და ბრწყინვალე!
ვიდეო შეფუთულია რჩევებით, რომლებიც დარწმუნებული იქნება, რომ თქვენი ორაგულის კერძი უკეთესი იქნება, ვიდრე თქვენი უკანასკნელი. ჩვენ არ შეგვიძლია დაველოდოთ, რომ ჩვენ თვითონ ვცადოთ!
უყურეთ ვიდეოს და მიიღეთ მართა სტიუარტი შემწვარი ორაგული პიტნის პასტოს რეცეპტით.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი სლაიდშოუ ქვევით:
