3 არა-წვნიანი ფრანგული ხახვის რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავია თამაშის დღისთვის-SheKnows

ეს არის ოფიციალურად საფეხბურთო სეზონი, ეს ნიშნავს, რომ ოფიციალურად წელიწადის დროა, რომ დაკონსერვებული დიპლომატიური და პასტებით დაკავდეთ ლუდიდან ლუდის დალევისას. ეს არ არის ლამაზი, მაგრამ ეს არის ცხოვრების წესი შუა დასავლეთში. მოსაწყენი ქათმის ფრთების ან რეგულარული სლაიდერების ნაცვლად, ვიფიქრე, რომ ჩემი თამაშის დღის რჩეულებს ცოტა ფრანგულ სტილს მივცემ.

დაკავშირებული ამბავი. ერთი ქოთნის საოცრება: ყველიანი ისპანახი, ხახვი და კარტოფილის ტორტი

არა მხოლოდ რაიმე სახის ფრანგული, არამედ ფრანგული ხახვის ნიჭი. ნელი გაზქურის მაკ 'ნ' ეს თასები, ნივრის პურის ნაჭრები და საოცარი ქათმის სლაიდერი მზადდება დაუძლეველი ფრანგული ხახვის ნიჭი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თითოეული რეცეპტი სავსეა კარამელიზებული ხახვით და გასაოცარია არომატი. თქვენ ალბათ უფრო აღფრთოვანებული იქნებით ამ რეცეპტებით, ვიდრე თქვენი ნამდვილი გუნდი.

1. ფრანგული ხახვის ნივრის პურის რეცეპტი

ემსახურება 8-12

შემადგენლობა:

• 1 პური იტალიური პური
• 1 ჯოხი უმარილო კარაქი, დარბილებული
• 4 ჩაის კოვზი დაფქული ნიორი
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
click fraud protection
• 1 ჭიქა გახეხილი მოცარელას ყველი, გაყოფილი
• 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
• 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
• 2-3 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანის ყველი
• Მარილი და პილპილი

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. დააფინეთ საცხობი ფურცელი კილიტაზე.
2. პური გაჭერით სიგრძეზე შუაზე. საშუალო თასში აურიეთ ერთმანეთში 1 ჯოხი კარაქი, ნიორი, ნივრის ფხვნილი და ოხრახუში.
3. ლიბერალურად გაანაწილეთ კარაქი პურის ორივე ნახევარზე. თითოეულ ნახევარს მოაყარეთ 1/4 ჭიქა მოცარელას ყველი.
4. საშუალო სიცხეზე ტაფაზე გავადნოთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი. დაამატეთ ხახვის ნაჭრები და მოხარშეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ ხახვი კარამელიზირდება და დარბილდება, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
5. გაყავით ხახვი პურის თითოეულ ნახევარზე და ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი მოცარელას ყველი და პარმეზანის ყველი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
6. აცხვეთ დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში ან სანამ ყველი არ გადნება და პური არ გახდება ოქროსფერი.

2. ნელი გაზქურის ფრანგული ხახვის mac ‘n’ ყველის რეცეპტი

ემსახურება 8

შემადგენლობა:

• 2 ჭიქა მოხარშული იდაყვის მაკარონი
• 2 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
• 1 (12 უნცია) შეუძლია აორთქლებული რძე
• 1-1/2 ჭიქა რძე
• 2 ჭიქა მოცარელას ყველი
• 1 ჭიქა ჩედარის ყველი
• 1 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი, გაყოფილი
• 1/2 პაკეტი ფრანგული ხახვის სუპის ნაზავი
• პურის ნამცხვარი
• Მარილი და პილპილი
• რეჰანი, გარნირისთვის
• 1 ჭიქა კარამელიზებული ხახვი

მიმართულებები:

3. ფრანგული ხახვის ქათმის სლაიდერების რეცეპტი

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 4 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
• 2 დიდი ხახვი, დაჭრილი
• 1/2 პაკეტი ფრანგული ხახვის სუპის ნაზავი
• 1 ჭიქა ძროხის ბულიონი
• Მარილი და პილპილი
• 3 (8 უნცია) ქერქის გარეშე, ძვლისა და კანის გარეშე
• 6 სლაიდერი ფუნთუშა
• კალე, გარნირისთვის
• 6 ნაჭერი კოლის ჯეკ ყველი

მიმართულებები:

1. დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე გავადნოთ კარაქი. დაამატეთ ხახვი, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ სანამ კარამელიზებული და ოქროსფერი არ გახდება, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ ხახვის სუპის ნაზავი და დაამატეთ ძროხის ბულიონი. დააფარეთ და გააჩერეთ კიდევ 10-15 წუთი ან სანამ სითხის უმეტესობა აორთქლდება და ხახვი რბილი და ნაზი გახდება.
2. მარილი და წიწაკა ქათამი. ამოიღეთ ხახვი ტაფაზე და დაამატეთ ქათმის მკერდი. გაზარდეთ ცეცხლი საშუალოზე მაღალ დონეზე და მოხარშეთ სანამ ქათამი არ შეწითლდება და აღარ გახდება ვარდისფერი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ქვაბიდან და გაჭერით შუაზე.
3. გააცხელეთ ბროილერი. დაამატეთ ფუნთუშები ფუნთუშის ფურცელზე და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. სლაიდების დასამზადებლად დაამატეთ 1/2 ქათმის მკერდი თითოეულ სლაიდერ ფუნთუშაში. ზემოდან მოაყარეთ ხახვის ნაზავი 1/6, კომბოსტო და ნაჭერი კოლი ჯეკ ყველი. მიირთვით თქვენი საყვარელი დიპლომატიური სოუსით.

უფრო ფრანგული ხახვის რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ საუკეთესო ფრანგული ხახვის წვნიანი
ფრანგული ხახვის წვნიანი და სხვა ერთჯერადი კერძები
შებოლილი ორაგული და არგულა ნაღების ფრანგული ხახვის ყველით