აღმავლობასთან ერთად საკვები ალერგია, დედებს უფრო მეტად, ვიდრე ოდესმე სჭირდებათ მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი საკვები ბავშვებთან და ოჯახებთან გასაზიარებლად. საკვები ალერგია 15 მილიონამდე ამერიკელს აწუხებს. სინამდვილეში, 18 წლამდე ასაკის ყოველი 13 ბავშვიდან ერთს აქვს საკვები ალერგია. მარტივად რომ ვთქვათ, ეს არის ორი ბავშვი ყველა კლასში.
ტ
ტ როგორც დიეტოლოგი და დედა, მე ყოველთვის ვეძებ საკვების გადაწყვეტას ჩემი კლიენტებისთვის და მათი ოჯახებისთვის. კურთხეული ვარ, ჩემს შვილს არ აქვს საკვებისმიერი ალერგია; როგორც ჩანს, ის შეიძლება არ იყოს ძალიან შემწყნარებელი ბოსტნეულის მიმართ.
t გახადე წლევანდელი სკოლაში სადილის ყუთი უფრო სახალისო, გემრიელი და უსაფრთხო. ქვემოთ, მე ვიზიარებ კვების გადაწყვეტილებებს ხუთი სადილის დილემისთვის. თქვენ შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ ზოგიერთი წინადადება ერთმანეთს ემთხვევა; მაგალითად, სავარაუდოა, რომ ნახავთ სოიოს გარეშე ბოსტნეულის ბურგერს, რომელიც ასევე კვერცხის გარეშეა (მე ჩემს არჩევანს ქვემოთ ვიზიარებ).
t მშობლებმა უნდა წაიკითხონ ეტიკეტები და დაათვალიერონ ინგრედიენტების პანელი, როდესაც ისინი ყიდულობენ სასურსათო ნივთებს. რაც უფრო სუფთაა ეტიკეტი მით უკეთესი.
თხილის გარეშე
t ეს არის ერთ-ერთი სფერო, სადაც სკოლებმა გადადგეს ნაბიჯები სიმძიმისა და სიცოცხლისათვის საშიში რეაქციის გამო, როდესაც ბავშვი, რომელსაც აქვს თხილის/არაქისის ალერგია, ექვემდებარება მათ. ალბათ ყველა საკლასო ოთახი არ არის თხილის გარეშე, მაგრამ თქვენი შვილი შეიძლება იყოს ერთში ან იყოს ალერგიული მათზე, ასე რომ თქვენ გსურთ იპოვოთ უსაფრთხო საჭმელი თქვენი შვილის სადილისთვის. თუ თქვენს შვილს აქვს თხილის ალერგია, მაშინ კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია ეტიკეტების წაკითხვა, რადგან თხილი არ შეიძლება იყოს ინგრედიენტების ჩამონათვალის ნაწილი. მაგრამ შეიძლება აღინიშნოს, რომ ეს საკვები „შეიძლება წარმოებული იყოს დაწესებულებაში/შეიძლება შეიცავდეს არაქისს“. ჩემი საყვარელი თხილის გარეშე საკვების პოვნა მოდის Somersault Snack Company. ეს მზესუმზირის თესლზე დაფუძნებული საუზმე არის ბოჭკოს, E ვიტამინის კარგი წყარო და გთავაზობთ იგივე რაოდენობის ცილას, როგორც ნუში, მაგრამ ნაკლები კალორიით და ნაკლები ცხიმით. ეს ხრაშუნა საჭმლის საჭმელი მოყვება ერთჯერადი პაკეტებით წყნარი ოკეანის ზღვის მარილში და დარიჩინის კრუხიანი არომატით, რომლებიც შესანიშნავია თქვენი შვილის სადილისთვის. მე მიყვარს სხვადასხვა პერსონაჟების მხიარული პერსონაჟები; მაგარი სერფინგის გოგონა დარიჩინის კრიჭის არომატით მხიარულდება საჭმლის დროს.
ტ
ფოტო კრედიტი: Somersault Snack Co.
სოიოს გარეშე
t თქვენი ძიება სოიოს გარეშე ბოსტნეულის ბურგერისთვის დასრულდა. ჰილარი კარგად ჭამს არა მხოლოდ ამზადებს "მსოფლიოს საუკეთესო ბოსტნეულის ბურგერს", არამედ ამზადებს მას აბსოლუტურად ალერგენებთან მიმართებაში (რძის გარეშე, წებოვანა უფასო, სოიოს გარეშე, კვერცხის გარეშე, საფუარის გარეშე, სიმინდის გარეშე და თხილის გარეშე). დარჩა გასაოცარი ინგრედიენტების პანელი: ფეტვი, ქინოა და ტკბილი კარტოფილი სანელებლებთან და სხვა ბოსტნეულთან ერთად. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ბოსტნეულის ბურგერის ბრენდი ეძებს ხორცის გემოს იმიტირებას სოიოს ცილის გამოყენებით, Hilary's Eat Well იღებს განსხვავებულ მიდგომას და ფოკუსირებულია პროდუქტების წარმოებაზე მთლიანი, ნამდვილი საკვებით ინგრედიენტები. შედეგი არის უგემრიელესი, ადვილად მოსამზადებელი ბოსტნეულის ბურგერი, რომელიც ჯანსაღი ვარიანტია ოჯახებისთვის და სხვა. იმის გამო, რომ ღვეზელი სრულად არის მოხარშული და არ შეიცავს რძეს, კვერცხს ან რძეს, ის აუცილებლად შესანიშნავად ინახება თქვენი შვილის სადილის ყუთებში.
ტ
ფოტო კრედიტი: ჰილარი კარგად ჭამე
ხორცი თავისუფალი/ვეგეტარიანული/ვეგანური
t თუმცა არ არის ალერგია, ხორცის გარეშე არის ცხოვრების წესი. ჰუმუსი ნელნელა ხდება ამერიკის საყვარელი დიპლომატიური და კარგი მიზეზის გამო. თითოეული სუფრის კოვზი შეიცავს 1 გრამ ბოჭკოს, ასევე 1 გრამ ცილას. ჰუმუსი არის დიდი ალტერნატივა ყველის ან მაიონეზის სენდვიჩზე. ეს არის ასევე შესანიშნავი დიპლომატიური სტაფილო და ნიახური. მიყვარს საბრა კლასიკური ჰუმუსი 2 უნცია ერთჯერადი კონტეინერები. ისინი მშვენივრად ჯდება თქვენი შვილის სადილის ყუთში.
ტ
Წებოვანა უფასო
ეს არ არის მხოლოდ დიეტური სამყარო დიეტის სამყაროში, არამედ ის აუცილებელი დიეტური მოდიფიკაციაა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ცელიაკია. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის მაღალი პროცენტი, ბავშვების 0.4 პროცენტი ალერგიულია ხორბალზე. ერთი საკვები, რომელიც შეიძლება ცოტა სახიფათო იყოს, არის შვრია. ბუნებით, დიახ, ისინი გლუტენის გარეშე უნდა იყვნენ, თუმცა, შვრიის მინდვრებში დაბინძურების გამო იზრდება ხორბლის გვერდით, ძალიან შესაძლებელია, რომ ბევრი შვრიით სავსე პროდუქტი არ იყოს წებოვანა უფასო მშობლებო, თქვენ იღბლიანი ხართ. KIND ჯანსაღი მარცვლეულის ბარები არა მხოლოდ წებოვანა თავისუფალი შვრია, არამედ შეიცავს ხუთ სუპერ მარცვალსაც. მე მიყვარს ვანილის მოცვის არომატი. რჩევა: მიეცით თქვენს შვილებს თხილის ან თესლის კარაქი და გააკეთონ "წებოვანა თავისუფალი" PB&J.
ტ
ფოტო კრედიტი: კეთილი საჭმლის
რძის გარეშე
თუ თქვენ გყავთ ბავშვი, რომელიც შეუწყნარებელია ლაქტოზას მიმართ, თქვენი ერთ -ერთი მთავარი საზრუნავია კალციუმის შეყვანა მის დიეტაში. 4-8 წლის ბავშვებს სჭირდებათ 1000 მგ კალციუმი ყოველდღიურად. 1 ჭიქა რძე შეიცავს 300 მგ კალციუმს. კალციუმით მდიდარი სხვა საკვები შეიცავს კალციუმს: ბროკოლი, წითელი ლობიო, ნუში და სარდინი (დიახ, მესმის, თქვენი შვილები ალბათ არასოდეს ჭამენ ამ საკვებს). ასე რომ, ახლა თქვენ დარჩა "რძის გარეშე დილემა". ეს არის ის, სადაც მინდა მშობლები იყვნენ შემოქმედებითი. მიიღეთ ნებისმიერი უცხიმო იოგურტი და დაამატეთ ჩიას თესლი, რომ დაამზადოთ თქვენი ბავშვებისთვის. დიახ, ჩიას თესლი. ისინი არიან ა კვება ელექტროსადგური. ორი სუფრის კოვზი ჩიას თესლი შეიცავს 137 კალორიას, 1 გრამ გაჯერებულ ცხიმს, 11 გრამ ბოჭკოს, 4 გრამს ცილა, 177 მილიგრამი კალციუმი და 4.9 გრამი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები (კარგი საკვები თქვენი ბავშვისთვის ტვინი). თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჩიას თესლი სმუზში, აურიეთ იგი თქვენს იოგურტში, ზემოდან მოაყარეთ შვრიის ფაფა. მე მიყვარს მოვაჭრე ჯოს Chia თესლი. მე ვიყენებ მათ, როდესაც ვაკეთებ ჩიას თესლის შოკოლადის პუდინგს რეცეპტი ჩემი წიგნიდან, ერთი ერთი დიეტა. ძროხის რძე ჩაანაცვლეთ უცხიმო ვარიანტით, რომ რძის რეცეპტი თავისუფალი იყოს.
ტ
ფოტო კრედიტი: SkinnyNotSkinny.com
ტ პასუხისმგებლობის შეზღუდვის განაცხადი: მე ვარ დიეტოლოგის წარმომადგენელი Somersault Snacks– ისთვის. ჩემი საყვარელი არომატი ჰოლანდიური კაკაოა და შუადღისას უგემრიელეს ტკბილ გემოს ხდის.
ტფოტო კრედიტი: Tetra Images/Jamie Grill/Brand X Pictures/Getty Images
