საგაზაფხულო დესერტის რეცეპტები - SheKnows

თუ თქვენ ეძებთ რაიმე ახალ და საინტერესო დესერტის რეცეპტს, სცადეთ გაზაფხულის ერთ -ერთი ასეთი ტკბილი და ხილის შემოქმედება. დამზადებულია დაკონსერვებული ხილით და შიგთავსით, ეს დესერტები აუცილებლად გაახარებს თქვენს მთელ ოჯახს.

გარგარი და ნუშის ტარტი

შემადგენლობა:
ტკბილი საკონდიტრო ცომი:

• 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
• 3 სუფრის კოვზი შაქარი
• მწიკვი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 1/4 ჭიქა კარაქი, გაცივებული და დაჭრილი ნაჭრებად
• 1 დიდი კვერცხი

*შენიშვნა: მზა საკონდიტრო ცომი შეიძლება შეიცვალოს.

ნუშის შევსება:

• 1/4 ჭიქა (4 უნცია) დაკონსერვებული ნუშის პასტა
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• 1 კვერცხის გული
• 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ლიმონის ცედრა
• 1/4 ჭიქა კარაქი, დარბილებული
• 1 კვერცხი, ნებისმიერი ზომის
• 3 სუფრის კოვზი ფქვილი

გარგარის ჩამოსხმა:

• 2 ქილა (თითოეული 17 უნცია) გარგარის ნახევარი მძიმე სიროფში, გაწურული
• 1/4 ჭიქა დაჭრილი ნუში

მინანქარი:

• 1/2 ჭიქა გარგარის კონსერვები
• 1/2 ჭიქა დაკონსერვებული გარგარის ნექტარი
• 1 სუფრის კოვზი მუქი რომი ან ვანილი დამატებით

მომზადების დრო: დაახლოებით 60 წუთი
მომზადების დრო: დაახლოებით 45 წუთი

მომზადება:

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F.
click fraud protection
2. ტკბილი საკონდიტრო ცომისთვის: შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები კვების პროცესორის თასში; რამდენჯერმე აურიეთ, აურიეთ. დაამატეთ კარაქი და გააჩერეთ სანამ ნარევი წვრილად არ დაიშლება. დაამატეთ კვერცხი და გააჩერეთ სანამ ცომი არ გახდის ბურთს. ამოიღეთ ცომი. დისკად ჩამოყალიბება; შეფუთეთ პლასტიკურ შეფუთვაში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
3. ნუშის შევსებისთვის: შეურიეთ ნუშის პასტა, შაქარი, კვერცხის გული და ცედრა ელექტრული მიქსერის თასში; სცემეს სანამ გლუვი. სცემეს კარაქი, scraping თასი და beaters, როგორც საჭიროა. დაუმატეთ მთელი კვერცხი და ათქვიფეთ სანამ ნარევი არ გახდება მსუბუქი და ფაფუკი. აურიეთ ფქვილი.
4. გარგარის ჩამოსხმისთვის: თითოეული გარგარი გაწურეთ 3 ან 4 -ჯერ ერთი ბოლოდან; გვერდით დადო. გააბრტყელეთ ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე ფქვილიანი მოძრავი პინით 12 ინჩიანი დიამეტრის დისკზე. გადაიტანეთ 10-დუიმიანი ტარტის ტაფაზე და დაახურეთ ტაფა საკონდიტრო ნაწარმით; მორთვა ზღვარი. ნუშის შიგთავსი თანაბრად გაანაწილეთ ცომის ფსკერზე და ზემოდან დაადეთ გარგარი, გაჭრილი მხარეზე კონცენტრული წრეებით. მოათავსეთ რამდენიმე ნაჭერი დაჭრილი ნუში თითოეულ გარგარის ნახევარზე.
5. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქერქი არ გაწითლდება და გარგარი ბოლოებში არ შეფერილდება. გააცივეთ თაროზე.
6. მინანქრისთვის: შეუთავსეთ კონსერვები, ნექტარი და რომი პატარა ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე, ხშირად ურიეთ; ხარშეთ ოდნავ გასქელებამდე. გარგრის ნებისმიერი ნაჭრის ამოსაღებად; გახეხეთ ცხელი მინანქარი გაციებულ ტარტზე.

რაოდენობა: 8

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: 560 კალორია; 25 გრ ცხიმი; ქოლესტერინი 110 მგ; 210 მგ ნატრიუმი; 73 გრ ნახშირწყლები; 4 გრ ბოჭკოვანი; 10 გრ ცილა.

ჯანჯაფილის მანგო-ანანასი ხრაშუნა

ეს ჰავაის შთაგონებული დესერტი აერთიანებს ბევრ ტროპიკულ და აზიურ ინგრედიენტს კუნძულებზე. მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი ჩვეულებრივ მზადდება ვაშლით ან ატმით, ის ხელახლა შეიქმნა ტროპიკული ხილით - ანანასი და მანგო - და მაკადამიის თხილით, ჯანჯაფილით და უონტონის შესაფუთებით. ჩინელების გავლენა ამ ჰავაის დესერტში სასიამოვნოდ აშკარაა.
შემადგენლობა:

• მცენარეული ზეთის სპრეი
• 24 (3 1/2 დიუმიანი კვადრატული) ვონტონის შესაფუთი
• 1 ქილა (15 უნცია) მანგო, გაწურული
• 1 ქილა (15 უნცია) ანანასის წვრილმანი, გაწურული
• 1/2 ჭიქა მაკადამიის თხილი, დაჭრილი და შემწვარი
• 1/3 ჭიქა ფქვილი
• 1/4 ჭიქა კრისტალიზებული ჯანჯაფილი, დაჭრილი
• 1/4 ჭიქა შაქარი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჭიქა (4 სუფრის კოვზი) კარაქი ან მარგარინი
• საკვები ყვავილები გაფორმებისთვის (სურვილისამებრ)

მომზადება:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. შეასხურეთ 12-მაფინის კოლოფი სამზარეულოს სპრეით. დაჭერით 2 უონტონის შესაფუთი თითოეულ ჭიქაში მაფინის ფორმაში.
2. შეავსეთ თითოეული უონტონის ჭიქა მანგო და ანანასი, 3/4. შეურიეთ თხილი, ფქვილი, ჯანჯაფილი, შაქარი და მარილი შერევით თასში. თხილისა და ფქვილის ნარევს დაუმატეთ კარაქი ან მარგარინი; გაჭერით იგი მშრალ ინგრედიენტებში საკონდიტრო საჭრელის გამოყენებით (ან გამოიყენეთ ორი დანა, ნარევი განივი კუთხეებით) უხეში ნამსხვრევების დასამზადებლად.
3. ზემოდან მოაყარეთ თხილის ფქვილი-კარაქის ნარევი. აცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ან უბრალოდ ბუშტუკდება. მიირთვით თბილი. სურვილისამებრ მორთეთ საკვები ყვავილებით.

რაოდენობა: 12

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია 200; ცხიმი 9 გ; გაჯერებული ცხიმი 3 გ; ნატრიუმი 150 მგ; ქოლესტერინი 10 მგ; ნახშირწყლები 31 გ; ბოჭკოვანი 1 გ; ცილა 3 გრ

ალუბლის ნარინჯისფერი ტორტი

შემადგენლობა:
ქერქი:

• 1/2 ჭიქა წვრილად დაფქული ნუში, დაახლოებით 2 უნცია
• 1 3/4 ჭიქა ფქვილი
• 1/2 ჭიქა საკონდიტრო შაქარი
• 1/2 ჭიქა უმარილო კარაქი, გაცივებული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• 1 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი

შევსება:

• 1 ქილა (21 უნცია) ალუბლის ტორტის შევსება
• 2 სუფრის კოვზი ფორთოხლის ლიქიორი
• 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ფორთოხლის ცედრა

მომზადების დრო: დაახლოებით 45 წუთი
მომზადების დრო: დაახლოებით 45 წუთი

მომზადება:

1. ქერქისთვის: მოათავსეთ ნუში, ფქვილი და შაქარი კვების პროცესორის სამუშაო თასში, დამონტაჟებული ლითონის დანა. ზემოდან მოაყარეთ კარაქი და გააჩერეთ, სანამ ნარევი არ წააგავს უხეშ ნამსხვრევებს. დაამატეთ კვერცხი და გააჩერეთ სანამ ცომი არ შეიკრიბება ბურთში. გაყავით ცომი ორ ნაწილად, ერთი მეორეზე ოდნავ დიდი და მოათავსეთ 1 ინჩის სისქის დისკებად. ცომი ცალკე გადაიტანეთ პლასტიკურ შეფუთვაში და გაცივდით 30 წუთის განმავლობაში.
2. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
3. შევსების მიზნით: აურიეთ ალუბლის ტორტი, ფორთოხლის ლიქიორი და ფორთოხლის ცედრა საშუალო თასში და აურიეთ სანამ საფუძვლიანად არ გახდება.
4. მოათავსეთ უფრო დიდი ცომი მსუბუქად ფქვილმოყრილ დაფაზე და გააბრტყელეთ 11 დიუმიან წრეზე. დაჭერით ცომი 9 დუიმიანი ტარტის ტაფაში მოსახსნელი ქვედაბოლოთი და მორთეთ კიდეები. გააბრტყელეთ პატარა ცომი 10 ინჩიანი წრეში და გაჭერით 10, 3/4 ინჩის სიგანის ზოლებად.
5. ჩაასხით კოვზით ტაფაში და გაანაწილეთ თანაბარ სისქეზე. შევსების თავზე დაალაგეთ ცომის ზოლები გისოსებით. ნაზად დაჭერით ბოლოები საკონდიტრო ნაჭუჭში და დაახურეთ თითის წვერებით. აცხვეთ ტარტი 40 -დან 45 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ტარტი ღუმელიდან და გააცივეთ მავთულის თაროზე 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ტაფის რგოლი და გააციეთ ტარტი მთლიანად.

რაოდენობა: 8

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია 372; მთლიანი ცხიმი 16 გ; ქოლესტერინი 58 მგ; ნატრიუმი 19 მგ; ნახშირწყლები 52 გ; ბოჭკოვანი 2 გ; ცილა 5 გრ

რეცეპტები თავაზიანობით Mealtime.org. დაკონსერვებული ხილი არის მკვებავი, გემრიელი და სწრაფი გზა მშვენიერი დესერტების დასამზადებლად.