ერთი საიდუმლო სრულყოფილი ჭიქისთვის ჩაი იცის რამდენ ხანს დგება თითოეული სახის ჩაი. ჩვენი დიაგრამა გამოსადეგია, ასე რომ თქვენ ზუსტად იცით როდის ამოიღოთ ჩაის ტომარა ან ჩაის ფოთოლი, სავსე ჩაის ფოთლებით შავი, მწვანე, მცენარეული - და ყოველი ჩაი მათ შორის.
ციცაბო დრო
”ძირითადად, რაც უფრო ნაკლებად დამუშავებულია ჩაის ფოთლები, მით ნაკლები დრო გექნებათ რომ ის ცხელ წყალში იჯდეს”, - განმარტავს ბრაიან ფაიფერი, შემქმნელი და აღმასრულებელი დირექტორი DesignATea.com. ”ეს არის ის ტანინები, რომელთაც შეუძლიათ განზრახული ჩაის ძალიან მწარე გახადონ ის დელიკატური ჩაი. რაც უფრო მუქია ჩაი, მით მეტი დრო სჭირდება იმ ტანინებს გაღვიძებისა და მწარე ძიების დასაწყებად. მე არ შემიძლია საკმარისად აღვნიშნო, რომ ადამიანებს უნდა ჩაუტარონ ექსპერიმენტი ჩაის კონკრეტულ ტიპზე და ციცაბო დრო [რადგან] ერთი ოოლონგი განსხვავდება მეორე ოლონგისგან. ”
რა მოხდება, თუ ჩაის ადუღებთ სამი წუთის განმავლობაში რეკომენდებული ორი წუთის ნაცვლად? ფაიფერი ხუმრობს, რომ ის "არ აალდება", მაგრამ ზოგი ჩაი მწარე გახდება რაც უფრო დიდხანს იჯდება. ”ექსპერიმენტი დაინახე რა მუშაობს შენთვის. ბალახეულებს შეუძლიათ დგომა უფრო დიდხანს, რადგან ადამიანების უმეტესობას სურს ჯანმრთელობის თვისებები, ” - თქვა მან.
წყლის ტემპერატურა
”მწვანე და თეთრი ჩაი მოსწონს [წყალი] ორთქლზე ან პატარა ბუშტუკები. ოლონგები მოსწონს საშუალო ზომის ბუშტუკებს და შავი [ჩაი] მოსწონს, როდესაც წყალი იწყებს დუღილს, ” - ამბობს ფაიფერი.
იმ მემარცხენე ადამიანებისთვის, რომელთაც სურთ იცოდნენ ზუსტი ტემპერატურა, დანიელ ლუისი, დამფუძნებელი და მფლობელი T დანიელის მიერ, იზიარებს სწორ ტემპერატურას სრულყოფილი ჩაის ჭიქისთვის:
- შავი ჩაი: მდუღარე წყალი
- ოლონგის ჩაი: დაახლოებით 190 გრადუსი F
- მწვანე ჩაი: დაახლოებით 150 – დან 160 გრადუსამდე F– მდე
- თეთრი ჩაი: 170 -დან 180 გრადუსამდე F- მდე
- მცენარეული ჩაი: მოხარშეთ ბავშვი, მოხარშეთ!
უგემრიელესი ჩაის დანამატები
ჩვენ ვკითხეთ ჩაის ექსპერტს შეინ ტალბოტს, დამფუძნებელი და შემოქმედებითი დირექტორი ტალბოტის ჩაი, თავისი საყვარელი დანამატების გასაზიარებლად.
- შავი ჩაი: ცოტაოდენი რძე და ცოტაოდენი ორგანული ლერწმის შაქარი
- მწვანე ჩაი: ლიმონი და/ან თაფლი
- მცენარეული ჩაი: თაფლი ან აგავას სიროფი. არასოდეს რძე, როგორც ეს სავარაუდოდ ხაჭო.
- ოლონგი: ჩვეულებრივ, ეს არის უგემრიელესი მარტო, მაგრამ შეიძლება წვეთი ან ორი თაფლი.
- თეთრი ჩაი: ლიმონი
- წითელი ჩაი: ცოტაოდენი რძე და ორგანული ლერწმის შაქარი
- ყვითელი ჩაი: ლიმონი
ამ პოსტს აფინანსებდა მარი კალენდერის დესერტები.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
9 სამეცნიერო ფანტასტიკური სტილის დიაპაზონი სამზარეულოსთვის
8 პატარა საკუჭნაო, რომელიც დიდია შესანახად
როგორ დაარღვიოთ თქვენი სიყვარული თეთრ კაბინეტებზე
