ეძებთ სქელ, მდიდარ წვნიანს, რომ გაათბოთ თქვენი ძვლები ზამთრის ამ ცივ ღამეებში? არაფერი ემსგავსება ამ ბუტერნუტის გოგრის წვნიანს. ეს არის თბილი საბანი თქვენი მუცლისთვის.
დაკავშირებული ამბავი. ნიკოლ კიდმანი და ქეით ურბანი ახალ ფოტოში შეყვარებულ თინეიჯერებს ჰგვანან
შეიძლება ჩანდეს, რომ არ არსებობს კარგი ბოსტნეული ამ ცივ, ზამთრის თვეებში. მაგრამ ახლა შესანიშნავი დროა ინვესტიციისთვის კვადრატში და გოგრაში. ისინი მდიდარია, გულიანი, სავსე არომატით და მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. და თუ ფიქრობთ, რომ გოგრა მხოლოდ კარგია როგორც გვერდითი კერძი, ეს წვნიანი შეცვლის თქვენს აზრს. ის ისეთი სქელი და მდიდარია, სასიამოვნო ტკბილი ხორბლის რულეტი არის ის, რაც დაგჭირდებათ გასაოცრად სავსე სადილისთვის, რომელიც შეგახსენებთ ზამთარს ტყეში.
Butternut Squash წვნიანი სიდრი კრემით
ინგრედიენტები
- 5 ს / კ კარაქი
- 1 ფუნტი ბუტერნატის გოგრა, გახეხილი, დათესილი და დაჭრილი 1/2 ინჩის ნაჭრებად
- 3 დიდი სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი
- 1 ბებია სმიტი ვაშლი, გახეხილი და დაჭრილი
- 2 ჩ / კ დაფქული თიამი
- 2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
- 1 1/2 ჭიქა ცხარე ვაშლის სიდრი
- 3/4 ჭიქა არაჟანი
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემის კრემი
მიმართულებები
- გავადნოთ კარაქი ჰოლანდიურ ღუმელში საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი გოგრა და სტაფილო და გააჩერეთ სანამ არ დარბილდება, 10-15 წუთი.
- ქვაბში დაამატეთ დაჭრილი ვაშლი და თიამი.
- აურიეთ ქათმის ბულიონი და 1 ჭიქა ვაშლის სიდრი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე, დაახურეთ და ხარშეთ, სანამ ვაშლი არ დარბილდება, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- აიღეთ ჩაძირვის ბლენდერი და გაწურეთ წვნიანი ტაფაში. შეურიეთ ათქვეფილი კრემი და გააჩერეთ სანამ სიდრის კრემს ამზადებთ.
- ჩაასხით დარჩენილი 1/2 ჭიქა სიდრი პატარა სოუსით და მოხარშეთ, სანამ ის ნახევარით შემცირდება. გააგრილეთ. მოათავსეთ არაჟანი თასში და აურიეთ ვაშლის სიდრი.
- ჩაასხით წვნიანი თასში და დაასხით სიდრი კრემით.
