ახალი გოგრა და დაკონსერვებული გოგრა არის გადამწყვეტი მნიშვნელობა სადღესასწაულო მენიუს მომზადებისთვის მადლიერების დღისა და შობისთვის. მრავალმხრივი და შეფუთული ნუტრიენტებით, გოგრის მრავალმა გემრიელმა გამოყენებამ შეიძლება გაგაოცოთ. წაიკითხეთ ჯანსაღი რეცეპტის იდეების სადღესასწაულო იდეისთვის, რომელიც შეიცავს გოგრას.
ახალი ან დაკონსერვებული გოგრა შესანიშნავი დღესასწაულია
შემოდგომა დადგა და მადლიერების დღესთან ახლოს, ეს შესანიშნავი დროა გოგრათ სამზარეულოს დასაწყებად. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ იმ საყვარელი შაქრის გოგრისგან, რომელიც ჰელოუინიდან დარჩა: იცით, ის, ვისთანაც ყველა ჩანაფიქრი გქონდათ მინიატურულ ჯეკ-ლამპიონში მოკვეთა, მაგრამ დრო არ გქონდათ?
მარისა ლიპერტის თქმით, რეგისტრირებული დიეტოლოგი კვებავსახალი გოგრის შენახვის ვადა თითქმის ექვსი თვეა, თუ არ მოიჭრება და ინახება გრილ ადგილას, ასე რომ თქვენ გექნებათ ბევრი დრო, რომ გააკეთოთ რამდენიმე უგემრიელესი და მკვებავი რეცეპტი, რომელსაც აქ ნახავთ. მიუხედავად იმისა, რომ გოგრის მოსავალი შემოდგომაზე და ზამთრის დასაწყისში ხდება, გოგრა მშვენიერი ხილია-დიახ, ხილი-არდადეგების დროს საჭმელად, მაგრამ ის ადვილად შეიძლება შეიტანოთ თქვენს დიეტაში მთელი წლის განმავლობაში.
გოგრა სავსეა კვებით
გოგრა არის ზამთრის გოგრის ტიპი, რომელიც გაჯერებულია შესანიშნავი საკვებ ნივთიერებებით, როგორიცაა ბეტა-კაროტინი, ანტიოქსიდანტი, რომელიც გარდაიქმნება A ვიტამინად თქვენს ორგანიზმში და ითვლება, რომ იცავს კიბოსგან და გულისგან დაავადება. ის ასევე მდიდარია ანტიოქსიდანტებით ლუტეინი და ზიაზანტინი (რომლებიც ხელს უწყობენ თვალის ჯანმრთელობას), დიეტური ბოჭკოები, ვიტამინი C, ვიტამინი K, ვიტამინი E, კალიუმი, რკინა და მაგნიუმი. როგორც ბონუსი, გოგრის თესლი შეიცავს გულის ჯანსაღ ომეგა -3 ცხიმებს და შეიძლება დაგეხმაროთ ქოლესტერინის დონის შემცირებაში, ამბობს ლიპერტი.
დაკონსერვებული გოგრა გთავაზობთ კვებას და მოხერხებულობას. დაკონსერვებული გოგრა ფაქტობრივად სამჯერ შეიცავს ბეტა-კაროტინის რაოდენობას ახალ გოგრში წყლის დაბალი შემცველობის გამო. ლიპერტი ამბობს, რომ ”ერთი ჭიქა დაკონსერვებული გოგრა შეიცავს მხოლოდ 50 კალორიას და გამოირჩევა სამი გრამი ბოჭკოვანი”.
გოგრა გემრიელად მრავალმხრივია
ლიპერტი გვირჩევს ახალი გოგრის დაჭრა კუბიკებად, ზეითუნის ზეთით, მარილით და პილპილით გახეხვით და გამოწვით ღუმელში, როგორც გვერდითი კერძი ან სეზონური სალათის დამატება.
მიუხედავად იმისა, რომ გოგრა იდეალურია შემოდგომის დღესასწაულებისთვის, ის ბევრად უფრო მრავალმხრივია, ვიდრე უმეტესობა ფიქრობს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგრა ნაღების ნაცვლად ზოგიერთ გემრიელ კერძში, ჩაანაცვლოთ ვაშლით ან არაჟანით ნამცხვრებში და გამოიყენეთ რძის ან ნაღების ნაცვლად პურის პუდინგში. გოგრა ასევე შეიძლება ჩაანაცვლოს კარაქით გამომცხვარ პროდუქტებში, მაგალითად ბრაუნიში, ამბობს ტრეისი სიმანი, საცდელი სამზარეულოს დირექტორი ყოველ დღე რეიჩელ რეისთან ერთად.
რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს გოგრის თესლს, ”შესანიშნავია, რადგან ისინი მდიდარია თუთიით, რაც ცნობილია, რომ აცილებს სიცივეს და ამცირებს მათ ხანგრძლივობას მისი იმუნური სისტემის გაძლიერების და სისხლის თეთრი უჯრედების რაოდენობის გამო, ” - ამბობს მონიკა რეინაგელი, LDN, CNS, NutritionData.com– ის უფროსი დიეტოლოგი
ლიპერტი თანახმაა და გირჩევთ მიირთვათ Bear Naked– ის სრულიად ბუნებრივი High Sierra Trail Mix– ით, მინიმალურად დამუშავებული ნაზავია, როგორიცაა გოგრის ორგანული თესლი, შოკოლადი და ხმელი მოცვი, ან Kashi's TLC Crunchy Granola ბარები გოგრის სანელებლების სელის არომატით, რომლებიც გამომცხვარია სელის თესლით, შემწვარი გოგრის თესლით და უგემრიელესი სანელებლების ნაზავით.
