NYC– ში ცხოვრების ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი რამ არის კულტურების მრავალფეროვნება. ვირჯინიის ნიუპორტ ნიუსში გაზრდილნი იყვნენ ძირითადად შავკანიანები, თეთრები და აზიელები. პირველად ნიუ იორკში ჩამოვედი კოლუმბიის კოლეჯის პირველკურსელის სტატუსით. გაოგნებული ვიყავი, რომ ქალაქში მოსიარულე ყავისფერი ხალხი ელოდებოდა მათ გაგებას, როდესაც ისინი მელაპარაკებოდნენ ფრანგულ და ესპანურ ენებზე.
მე არ მქონდა წარმოდგენა ფრანგულენოვან ჰაიტელებზე ან ყავისფერ დომინიკებზე. პირველ რიგში ვიცნობდი სამხრეთ შავკანიანებს. მე ფაქტობრივად შევხვდი დომინიკელ მამაკაცს, მოგვიანებით კი ჰაიტელ კაცს. ჩემი სამხრეთ მამა ხუმრობდა: "ნიუ იორკში არ არიან ამერიკელი შავკანიანები?" ცხადია, არსებობენ… იმიტომ, რომ მე დავქორწინდი ერთზე! თუმცა, მე მიყვარს ნიუ იორკში არსებული მრავალფეროვანი კულტურის შესწავლა.
მეტი:შავი ისტორიის თვე არის საშუალება ჩვენთვის აღვნიშნოთ ჩვენი კულტურა
მიუხედავად იმისა, რომ ჩემს ოჯახს სიამოვნებს ერთად მოგზაურობა, მე ვგრძნობ, რომ შემიძლია განვიცადო მსოფლიოს თითქმის ყველა კულტურა ნიუ იორკში სახლიდან გაუსვლელად. ჩემი ოჯახი ესწრება მრავალ კულტურულ ღონისძიებას სხვადასხვა ჯგუფის ისტორიისა და ტრადიციების შესასწავლად. ორი რამ, რაც ყველაზე მეტად გვაკავშირებს, არის მუსიკა (რადგან ჩვენ გვიყვარს ცეკვა) და
საკვები (რადგან ჩვენ გვიყვარს ჭამა).მე მხიბლავს, რომ ჩემი 11 წლის შვილის საყვარელი საჭმელია სუში და ინდური საკვები, სამზარეულო, რომელიც კოლეჯში წასვლამდე არ მქონდა გასინჯული. რა თქმა უნდა, ჩვენ ასევე ვტკბებით აფრიკული დიასპორის სხვადასხვა საკვებით - არა მხოლოდ მასში შავი ისტორიის თვე მაგრამ ყოველთვიურად.
მეტი:როგორ მომცა შავკანიანმა მსახიობებმა და მხატვრებმა სეგრეგაციის დროს გაზრდის იმედი
თუ მომიწევს ფავორიტების დასახელება, არის რამდენიმე რეცეპტი აფრიკული დიასპორიდან, რომელსაც ჩემი ოჯახი უყვარს. ამ პირველ კერძს ქვია ეგუნსი ისპანახთან ერთად. Გასაოცარია. იემისიმ, ერთ -ერთმა ჩემმა ძვირფასმა მეგობარმა ნიგერიიდან, მოამზადა ეს კერძი ჩემი ოჯახისთვის და ჩვენ ვერ ვიღებთ მას.
კიდევ ერთი ფავორიტი არის იამაიკური მარტივი ქათამი. წლების განმავლობაში სხვადასხვა იამაიკელმა მეგობრებმა გამიკეთეს კარი. მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციული იამაიკელი მზარეულები საკუთარ მწვანილს უმატებენ ნარევს, უპირველეს ყოვლისა, ეს არის სწორი კარის ფხვნილი ამ კერძით.
და შემდეგ არის ჩემი მარტივი სამხრეთ პან შემწვარი ქათამი, რომელიც წარმოადგენს ჩემს საყვარელ სამხრეთს. თუ თქვენ ჰკითხავთ სამხრეთ ფესვების მქონე 10 ადამიანს, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი ქათამი, მაშინ ალბათ მიიღებთ 10 განსხვავებულ პასუხს. სიმართლე ისაა, რომ ჩვენ ყველანი კარგად ვართ, რადგან ის ემყარება იმას, თუ როგორ მოსწონს თითოეულ ადამიანს მისი ბოლო მომზადებული ქათამი.
ყოველ შემთხვევაში, ვიმედოვნებ, რომ თებერვლის თვეში გარკვეული დრო დაგჭირდებათ აფრიკული დიასპორის სხვადასხვა კულტურის შესასწავლად. თუ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ტრადიციული კერძი და/ან ისადილოთ შავკანიან რესტორნებში, მაშინ გამოცდილება იქნება უფრო დიდი!
მეტი:12 ძლიერი ციტატა გავლენიანი აფრიკელი ამერიკელებისგან
