ახლა, როდესაც შემოდგომა მოდის ჩვენზე, ბნელ, გრილ დღეებს შეუძლია გვაგრძნობინოს ცოტა პირქუში. წელიწადის ის დროა, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვცდილობთ თავიდან ავიცილოთ ფუნტების დაგროვება, ჩვენ მივეჩვიეთ გულწრფელ საკვებს.
ქმნილება კომფორტს
სახლის მომზადება გვათბობს და სითბო გვაიძულებს ვიფიქროთ მეგობრობაზე, რითაც ზამთრის ყველა ბლუზი გაქრება. ჩვენ ყველას გვაქვს განსხვავებული წარმოდგენა რა კომფორტული საკვები ნიშნავს, თუმცა ჩვეულებრივ ეს არის რეცეპტები, რომლებიც ჩვენ სიამოვნებას ვიღებდით ახალგაზრდობაში.
რატომ? Იფიქრე ამაზე. ბავშვების უმეტესობას ავადმყოფობისას ემსახურება ქათმის წვნიანის სუპი. ამრიგად, ის გახდა ზრუნვის ზრუნვის სინონიმი და გახდა უნივერსალური კომფორტული საკვები. ეს არის საკვები, რომელიც უბრალოდ გვაგრძნობინებს თავს კარგად. როგორც წესი, სასიამოვნო საკვები მდიდარია, არ არის ძალიან ცხარე, მიირთვით ცხელი და "ეკვრის ნეკნებს"-რაც იმას ნიშნავს, რომ დაგავსებთ და დამაკმაყოფილებელია. ამის გამო, ის ჩვეულებრივ შეიცავს კალორიებს, ცხიმს და ნახშირწყლებს. ის, რაც პირველად იბადება, არის მაკარონი, ნამცხვრები, პური, ხორცის ნაჭერი, კასეროლი, კარტოფილი (გახეხილი, დაფქული, ყველიანი, გამომცხვარი ...); სია გრძელდება.
ვჭამთ თუ არა ამ უგემრიელეს საჭმელს სლაიდების აქტიური დღის შემდეგ თუ სამსახურში სტრესული დღის შემდეგ, ჩვენ ყველამ ვიცით, როგორია ემოციურად ჭამა. როდესაც ჩვენ სტრესული, გაბრაზებული, გულგატეხილი, მონატრებული ან სევდიანი ვართ, დედააზრი გვენატრება. დედა კი ყველა ჩვენს საყვარელ საჭმელს ამზადებდა მაშინ, როდესაც ჩვენ თავს ცუდად ვგრძნობდით. ეს ყველაფერი ნოსტალგიაზეა. ბევრჯერ, ჩვენ ბავშვობიდან ვიღებთ სიყვარულს, როდესაც ვჭამთ ამ საკვებს და ეს არის ის, რაც საბოლოოდ გვაგრძნობინებს თავს ასე თბილად და ბუნდოვნად.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არ ვეწინააღმდეგებით ზამთრის თვეებში ფუნტების შეფუთვას, არ არსებობს ზიანი იმაში, რომ დროდადრო ვიპოვოთ კომფორტი რომელიმე ძველმოდურ ძუნძულში.
რამოდენიმე ჩვენი საყვარელი კლასიკა
გამათბობელი სასმელები
მდიდარი ძირითადი კერძები
დელიკატური დესერტი
გვითხარი!
რომელია თქვენი საყვარელი კომფორტული კვების კლასიკა?
წელიწადის რომელ დროს ეძებთ ყველაზე მეტად კომფორტულ საკვებს?
უფრო კომფორტული საკვების რეცეპტები
გაახარეთ თქვენი კომფორტული საკვების რეცეპტები
5 კომფორტული საკვები, რომელიც კარგია თქვენთვის
სკოლის შემდგომი საჭმელი ბავშვებისთვის
