ხორცის კვერცხები რანჩერო: კომფორტი თასში - იცის

"Huevos rancheros" შეიძლება ტრადიციულად იყოს შემწვარი კვერცხის საუზმე ტორტილაზე, რომელსაც ტომატის ცხარე სოუსი მოაყარებს, მაგრამ ეს მექსიკური კერძი ხორციანი, სადილის ღირსი განახლება ხდება ამ გულწრფელ ვარიაციაში.

დაკავშირებული ამბავი. 3 უგემრიელესი ვახშამი და საჭმლის რეცეპტი, რომელიც გაადვილებს სკოლის ღამეს

გულიანი კვერცხები რანჩერო

ემსახურება ზომა 4-6

ეს თბილი და გულიანი კერძი დამამშვიდებელ ჯილდოს ხდის გრძელი დღის ბოლოს. გარდა ამისა, მოსამზადებელი სამუშაოები მინიმალურია და საჭიროა რამდენიმე კერძი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ივახშმოთ მაგიდაზე და ჭურჭელი გაიწმინდოს რაც შეიძლება მცირე ძალისხმევით.

შემადგენლობა:

• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 ფუნტი უცხიმო დაფქული საქონლის ხორცი
• 1 პატარა ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
• 2 ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი კუბიკებად
• 1 (28 უნცია) ქილა დაჭრილი პომიდორი
• 1 (14 უნცია) ქილა ტომატის სოუსი
• 1 (5.5 უნცია) ქილა ტომატის პასტა
• 1 ჩაის კოვზი იტალიური მწვანილი ან ორეგანო
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელი (მეტ -ნაკლებად, გემოვნებით)
• 6 კვერცხი

მიმართულებები:

1. დიდ ტაფაში ან ვოკში მოათავსეთ ზეითუნის ზეთი, ძროხის ხორცი და ხახვი და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. რეგულარულად აურიეთ და გატეხეთ ხორცი. გახეხეთ 5-6 წუთის განმავლობაში ან სანამ ძროხის ხორცი არ გაწითლდება.
   click fraud protection
2. დაამატეთ ბულგარული წიწაკა და მოხარშეთ 6-8 წუთის განმავლობაში ან სანამ წიწაკა ოდნავ დარბილდება.
3. ჩაასხით კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი, აურიეთ, დააფარეთ და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
4. ჩაასხით ტომატის სოუსი, ტომატის პასტა, მწვანილი, მარილი და წითელი წიწაკის ფანტელები და აურიეთ რომ აურიოს. გააჩერეთ ერთად 5-10 წუთის განმავლობაში.
5. ნაზად გახეხეთ თითოეული კვერცხი და დაასხით ტომატის ნარევში. დაფარეთ და გააგრძელეთ ხარშვა ადუღებამდე, სანამ კვერცხი არ მიაღწევს სასურველ სინაზეს - დაახლოებით 10-12 წუთი რბილი ცენტრებისთვის და 15-20 წუთი მძიმე ცენტრებისთვის.

მეტი სადილის იდეები

კრემისებრი ორზო ბარდა და ასპარაგუსი
რეცეპტის განახლება: ჩილი
ტრადიციული ჩინური პასტა