თუ ადრე არ გქონდათ მომზადებული ანჩოუსთან ერთად, ნება მიეცით ეს იყოს თქვენი პირველი შემთხვევა! მე გავიზარდე საჭმელსა და გვერდით კერძებში გამხმარი ანჩოუს ჭამაზე და მათ არ აქვთ ისეთი თევზის გემო, როგორც უმეტესობა ფიქრობს.
მე მიყვარს ანჩოუს გამოყენება გასახდელებში, რადგან მათ აქვთ მშვენიერი არომატი ახალ ბოსტნეულში. აქ არის ძირითადი სალათი, რომელიც წარმოუდგენლად გამაგრილებელი და ჟანგიანია ლამაზი წითელი ბოლოკით და მწვანე მწვანე ოხრახუშით.
შესანიშნავი ალტერნატივა ტრადიციული სალათებისთვის
მე მომწონს ზეითუნის ზეთში შეფუთული ანჩოუს ყიდვა და ცოტაოდენი ზეთის დამატება გასახდელში დამატებითი გემოსთვის. დააწყვილეთ ეს წიწაკა რადიშ გულიანი მაკარონის კერძით და ჭიქა ღვინით.
რადიშ და ოხრახუშის სალათის რეცეპტი ლიმონის ანჩოუს გასახდელით
ემსახურება 4-6
შემადგენლობა:
- 1 მტევანი ბოლოკი, გაწმენდილი და მეოთხედი
- 1/4 ჭიქა ოხრახუში, უხეშად დაჭრილი
- 3 ანჩოუს ფილე
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ლიმონის წვენი
- 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- პარმეზანის ყველი, გახეხილი ან გაპარსული გასახდელი
მიმართულებები:
- თასში აურიეთ ბოლოკი და ოხრახუში. გვერდზე გადადეთ.
- დაამატეთ ანჩოუები, ლიმონის წვენი და ნიორი კვების პროცესორში ან ბლენდერში და დაიწყეთ პიურე. ძრავის მუშაობით, ნელ -ნელა დაასხით ზეითუნის ზეთი; შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ჩაასხით ანჩოუს გასახდელი თასში ბოლოკით და ოხრახუშით. კარგად აურიეთ და ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანის ყველი.
სალათის მეტი რეცეპტი
შერეული ბავშვის მწვანილი ახალი ფორთოხლით და კალამატას ზეთისხილის რეცეპტით
სტაფილოს, ანანასის და ქიშმიშის სალათის რეცეპტი
შავი ტყის ხილის სალათის რეცეპტი
