არ არსებობს საზაფხულო სასმელი ისეთი გამაგრილებელი როგორც გრილი, მაღალი ჭიქა ახალი ლიმონათი. განათავსეთ თქვენი ციტრუსი ხეები იმუშაონ და გაათბონ ამ თბილი ამინდის წყურვილის ჩაქრობის ადვილი ქვევრი.
არ არსებობს საზაფხულო სასმელი ისეთი გამაგრილებელი როგორც გრილი, მაღალი ჭიქა ახალი ლიმონათი. ჩაუშვით ციტრუსის ხეები და გაათბეთ ამ თბილი ამინდის წყურვილის ჩაქრობის მარტივი ქვევრი.
კარგი ლიმონათის გასაღები არის მჟავე და ტკბილი სწორი ბალანსი. თუკი ბავშვობაში ლიმონათის სადგამს ატარებდით, ალბათ მჟავე სახე გქონდათ, როცა ლიმონის წვენისა და წყლის საცდელი პარტია გასინჯეთ. მიღებული გაკვეთილი? ლიმონი არ არის ტკბილი.
რასაკვირველია, ყველას აქვს საკუთარი პრეფერენციები, მაგრამ ლიმონათის დასაწყებად კარგი საწყისი მაჩვენებელია 1 ჭიქა ლიმონის წვენი, შაქარი და წყალი. მაგრამ, ჯერ არ შეურიოთ ეს ერთმანეთს.
საიდუმლო სრულყოფილი ლიმონათის არის მარტივი სიროფის დამზადება წყლისა და შაქრისგან. ეს შეინარჩუნებს შაქრის მარცვლებს ლიმონათის ქვევრის ფსკერზე. გააკეთეთ მარტივი სიროფი შაქრისა და წყლის თანაბარი ნაწილის გათბობით დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება წყალში. ეს სიროფი იქნება თხელი, მაგრამ ეს არის სწორი თანმიმდევრულობა, რომ შეურიოთ დანარჩენ წყალს, რაც დაგჭირდებათ ლიმონათის დასასრულებლად.
იმისათვის, რომ მიიღოთ 1 ჭიქა ახალი ლიმონის წვენი, დაგჭირდებათ დაახლოებით ხუთი კარგი ზომის ლიმონი. საშუალოდ, ლიმონი აწარმოებს დაახლოებით 1/4 ჭიქა წვენს. გამოიყენეთ წვენსაწური ან ჩანგალი ლიმონის წვენში საზომი ჭიქაში. ამოიღეთ თესლი (და რბილობი, თუ სასურველია).
დასასრულებლად სრულყოფილი ხელნაკეთი ლიმონათი, აურიეთ სიროფი და ლიმონის წვენი ქვევრში, შემდეგ დაამატეთ 3 დან 4 ჭიქა წყალი, რომ ლიმონათი განზავდეს თქვენი გემოვნებით. ეს რეცეპტი ცდება სიტკბოსთან დაკავშირებით, ასე რომ, თუ ის თქვენთვის ძალიან ტკბილია, შეურიეთ მეტი ლიმონის წვენი, სანამ არ მიიღებთ გემოს ზუსტად.
