ღორის ლუკმა, რომელიც საბაბს გაძლევთ სადილისთვის ბეკონი და ბურბონი - SheKnows

ისაუბრეთ პირის ღრუში დნობის შესახებ-ეს ღორის ხორცი არ გაგიცრუებთ იმედს. გარდა ამისა, ის ბეკონშია გახვეული. და როდესაც მას ზეციურ ბურბონის სოუსს დაასხამენ, ეს წარმოუდგენლად გასაოცარ სადილს ხდის.

დაკავშირებული ამბავი. Rachael Ray's Cacio e Pepe Popcorn With Bacon ამაღლებს თქვენს კინო-ღამის საჭმელს

ღორის ხორცის ფილე არის ჩემი ერთ-ერთი საჭმელი, რადგან მისი მომზადება შესაძლებელია ღუმელში ან მწვადზე და მთლიანად მოხარშული ან დაჭრილი მედალიონებად ან პატარა ნაჭრებად. ეს იმდენად მრავალმხრივია.

ეს ღორის ლუდი ძალიან მარტივად მზადდება მხოლოდ 3 ინგრედიენტით და ეს ითვლის წიწაკას.

და ცოტა ზედმეტად განსაკუთრებული შეხებისთვის, კარაქიანი ბურბონის სოუსი ასხამენ ღორის ხორცს და ბეკონთან ერთად ძალიან გემრიელია.

თქვენ უბრალოდ უნდა გასინჯოთ ეს წვნიანი ღორის ბარტყი - ეს ყველაფერია.

ბეკონზე გახვეული ღორის ფილე ბურბონის სოუსით რეცეპტი

წვნიანი, ნაზი და ტენიანი ბეკონით გახვეული ღორის ფილე დაფარულია ბურბონის სოუსით, რომელიც დამზადებულია კარაქით და ნეკერჩხლის სიროფით.

ემსახურება 2

მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 50 წუთი | უმოქმედო დრო: 8 წუთი | საერთო დრო: 1 საათი 8 წუთი

შემადგენლობა:

ღორის ფიტნესთვის

• 1 კილოგრამი ღორის ხორცის ფილე
• 4 ნაჭერი ბეკონი
• 4 ჭიქა დაფქული შავი პილპილი

ბურბონის სოუსისთვის

• 1/4 ჭიქა ბურბონის ვისკი
• 2 სუფრის კოვზი კარაქი
• 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
• 2 ჭიქა მარილი
• 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი

მიმართულებები:

ღორის ფიტნესთვის

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F.
2. გადაიტანეთ ბეკონის ნაჭრები ღორის ირგვლივ 1 ბოლოდან მეორეზე, რაც შეიძლება მეტი ღორის დაფარვით. ნაზად მოათავსეთ ბეკონის თითოეული ნაჭერი ბოლოს ბეკონის ნაწილის ქვეშ, რომელიც უკვე გახვეულია.
3. ღუმელში მდგარ ტაფაში ან არაღრმა ტაფაში, შუაზე დადეთ ბეკონით გახვეული ფილე.
4. გამოაცხვეთ დაფარულად, სანამ კარგად არ მოხარშავთ (დაახლოებით 50 წუთი).
5. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ დაახლოებით 8 წუთი ჭრის წინ.
6. დაჭერით სქელ ნაჭრებად და მიირთვით თბილი, ბურბონის სოუსით.
7. მიირთვით ბოსტნეულით და კარტოფილით.

ბურბონის სოუსისთვის

1. დაახლოებით 10 წუთით ადრე ღორის მომზადებამდე, გააცხელეთ საშუალო ზომის ქვაბი დაბალ და საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ ბურბონი, კარაქი, ყავისფერი შაქარი, მარილი და ნეკერჩხლის სიროფი.
2. აურიეთ სანამ სოუსი გაცხელდება.
3. განაგრძეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე, სანამ სოუსი არ დაიწყებს ოდნავ გასქელებას (დაახლოებით 10-12 წუთი). აურიეთ სანამ სოუსი გაცხელდება.
4. დაასხით სქლად დაჭრილი, ბეკონით გახვეული ღორის ხორცის ფილე.

მეტი ღორის ხორცის რეცეპტი

პარმეზანის ქერქით გამომცხვარი ღორის მედალიონები
გამომცხვარი ღორის ფილე და პარმეზანი-სოკოს სოუსი
შემწვარი ღორის ხორცის ფილე ცხარე ჰარისას პასტით