250 წელზე მეტია, რაც გინესმა გამოიყენა გასაკვირი ინგრედიენტი მის შემადგენლობაში ლუდი-მიღების პროცესი: თევზის ბუშტები. ეს შეიცვლება.
მიდის ვეგანური ნიშნავს სათანადო გულმოდგინების გაკეთებას; თქვენ არასოდეს იცით სად აღმოჩნდება ცხოველური პროდუქტები. მაგალითად, მიიღეთ გინესი: საუკუნეების განმავლობაში მისმა შემქმნელებმა გამოიყენეს იზინგლასი, პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია მტკნარი წყლის თევზის გამხმარი ჰაერის ბუშტუკებისგან, საფუარის დასახმარებლად მის ცნობილ მეკარეებსა და მტევნებში, კლასიკური სასმელის შეზღუდვა ვეგანური დიეტისთვის.
მეტი: 13 რამ, რაც ვეგეტარიანელებმა არ იციან
ეს ყველაფერი შეიცვლება, ამბობს გინესის წარმომადგენელი, რომელიც ამბობს, რომ კომპანია გეგმავს შეწყვიტოს შუშის მინის გამოყენება აწარმოებს გინესის ლუდს და ანიშნებს ადამიანებს, რომლებმაც შეიძლება ვერ დალიონ ლუდი თევზის წარმოების გამო პროცესები.
”მიუხედავად იმისა, რომ შუშის შუქი არის განმარტების ძალიან ეფექტური საშუალება და გამოიყენება მრავალი წლის განმავლობაში, ჩვენ ველით, რომ შევწყვეტთ მის გამოყენებას შემოღებულია ახალი ფილტრაციის აქტივი... ჩვენ ვიცით, რომ მისი გამოყენება შეიძლება იყოს ბარიერი ჩვენი პროდუქციის მოხმარებისთვის ზოგიერთი. როგორც ჩვენი მუდმივი ძალისხმევის ნაწილი, რათა გავაუმჯობესოთ ჩვენი პროდუქციის წარმოება, ჩვენ ვეძებთ ალტერნატივას შუშის მინისაკენ. ”
Isinglass ფაქტიურად საკმაოდ გავრცელებული "დასაჯარიმებელი" ინგრედიენტია, რომელიც ლუდის მწარმოებლებს საშუალებას აძლევს სწრაფად განმარტოვდეს ლუდი. ლუდის საფუარი რომ გასახარებლად იყოს გასუფთავებული, რაც ხდება ბუნებრივად, მაგრამ ნელა, თუ ლუდს მარტო დატოვებთ. პროცესის დასაჩქარებლად საჭიროა საფუარის გაფუჭება, რაც მშვენიერი საუბარია იმისთვის, რომ იგი ერთდროულად მოაგვაროს ლულის ბოლოში. გამოდის, რომ გამომშრალი თევზის ბუშტებიდან კოლაგენი საკმაოდ კარგია ლუდის ბუშტუკების დასამზადებლად, რის გამოც ის ჩვეულებრივი ინგრედიენტია კასრის ალში.
მეტი: გააკეთეთ გინესის გრავი, რომ დაამატოთ თქვენს ბანგერებსა და ბადაგში
დარწმუნებით ვერ ვიტყვით, არის თუ არა გინესის გულის შეცვლა დაკავშირებული მწარმოებლების მიერ ვეგანების მიერ განხორციელებულ ზეწოლასთან, მაგრამ ნამდვილად იყო რამდენიმე წარსულში მცდელობა, რომ გინესი შეწყვიტოს იზინგლასის გამოყენება ან მინიმუმ შეიცავდეს იმ ფაქტს, რომ მისი ლუდი შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს ეტიკეტი.
ბოლოდროინდელი Change.org პეტიცია მოუწოდა პრაქტიკის შეწყვეტა:
”გინესი იყენებს შუშის შუშას მის წარმოებაში, რომელიც წარმოიქმნება თევზის საცურაო ბუშტებისგან. შუშის ჭიქა ხელს უწყობს ნალექის უფრო სწრაფად განლაგებას და არ გამოიყენება არა გემოსთვის და არც ტექსტურისთვის. თევზის ზოგიერთი პატარა ნაწილაკი დარჩება საბოლოო სასმელში. ეს შეუსაბამოა ვეგეტარიანული და ვეგანური დიეტისთვის, ისევე როგორც სხვა ვინმესთვის, ვისაც არ მოსწონს თევზის იდეა, რომ მათი პიტნის დასამზადებლად გამოიყენონ. ”
მეტი:გიკი საკვები: 12 ფაქტი ლუდის შესახებ, რომელიც თქვენ ალბათ არ იცოდით (ვიდეო)
ირლანდიურმა ხალხმა მოყვარულებს მოუწოდა ხელი მოეწერათ გინესის, მისი მწარმოებლის, დიაგეოს და გინესის ლუდის მწარმოებელი ფერგალ მიურეი, რომელიც უბრალოდ აცხადებს: ”გთხოვთ გინესი გახდეთ ვეგეტარიანული / ვეგანური მეგობრული! მე ვეგეტარიანელი ვარ და მე უნდა ავირჩიო გინესის არ დალევას (ამოუცნობი) ან თვალთმაქცობის შეგრძნებას იმის გამო, რომ იგნორირებას უკეთებს იმ ფაქტს, რომ ცხოველები გამოიყენება მის წარმოებაში. ”
პეტიციამ მიიღო 1000 -ზე მეტი ხელმოწერა და, რა თქმა უნდა, დღევანდელ ამბებს ძალიან გაუხარდებათ ცხოველებისა და შავი ნივთების მოყვარულები.
გინესს ჯერ არ უთქვამს როგორი იქნება ფილტრაციის ახალი სისტემა, მაგრამ ის 2016 წლისთვის იქნება ამოქმედებული, რაც იმას ნიშნავს, რომ მალე ვეგანები და ვეგეტარიანელები შეძლებენ სუფთა სინდისით გინესის პიტნით დატკბნენ და მადლობა ღმერთს ამისათვის.
