გამხდარი დღესასწაული არ არის ცნობილი, მადლიერების დღე შეიძლება იყოს დაბალი კარბონის უგემრიელესი დღესასწაული. ცილებით მდიდარი ინდაურის სალათი შეიცავს თითქმის ნულოვან ნახშირწყლებს, ხოლო ზამთრის გოგრა და მწვანე ბოსტნეული შეიცავს რამდენიმე (არომატულ) ნახშირწყლებს. აქ არის სამი უგემრიელესი ნახშირწყლები მადლიერების დღის რეცეპტები რომ დაგაკლდებათ ნახშირწყლების შემცველი შიგთავსი და კარტოფილის დაფქული.
გოგრის ბისკვიტი
ემსახურება 6
დაიწყე შენი დაბალი ნახშირწყლები თურქეთის დღის დღესასწაული თბილი, მშვენიერი თასით ნაღების გოგრის წვნინით. ანტიოქსიდანტებით მდიდარი და ბოჭკოვანი, ერთი პორცია შეიცავს დაახლოებით 9 გრ ნახშირწყლებს.
შემადგენლობა:
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 1 წითელი წიწაკა, თესლი, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი
- პინჩი კაიენი
- 3 დან 4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 3/4 ჭიქა მოხარშული დაფქული გოგრა ან 1, 15 უნცია, შეგიძლიათ სუფთა გოგრა
- 1 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- Crème fraiche
- წვრილად დაჭრილი კილანტრო
მიმართულებები:
- დიდ ქვაბში გააცხელეთ ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და პილპილი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ მსუბუქად არ გახდება და დარბილდება. დაამატეთ ნიორი, კამა, ქინძი და კაიენი და მოხარშეთ, აურიეთ 1 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ბულიონი და გოგრა, კარგად აურიეთ რომ აურიოს და მიიყვანოთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და ფრთხილად გაწურეთ ბლენდერში, საჭიროების შემთხვევაში პარტიებად.
- დააბრუნეთ წვნიანი ქვაბში საშუალო დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ ნახევარი და ნახევარი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გაათბეთ, მაგრამ არ დაუშვათ, რომ წვნიანი ადუღდეს. მიირთვით გაფორმებული არაჟნის თაფლით და ცილანტროს შესხურებით.
შემწვარი ასპარაგუსის პროშუტო შეფუთვა
იღებს 12
შემწვარი asparagus, ყველი და prosciutto არის ნაზავი გემო და ტექსტურა, რომელიც ამაყობს მხოლოდ 1 გრ ნახშირწყლები თითო პორცია. მიირთვით როგორც განსაცვიფრებელი დაბალი ნახშირწყლების შემქმნელი ან მადლიერების დღის გასაოცარი გვერდითი კერძი.
შემადგენლობა:
- 24 ბავშვის ასკილის შუბი, ღეროების ბოლოები მოჭრილი
- Ზეითუნის ზეთი
- 2 უნცია დარბილებული თხის ყველი
- 2 1/2 უნცია წვრილად დაჭრილი პროშუტო
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F. განათავსეთ asparagus საცხობ ფირფიტაზე ერთ ფენაში. დაასხით ან გახეხეთ ზეითუნის ზეთით. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, გადააქციეთ 5 წუთის შემდეგ. ამოიღეთ ღუმელიდან.
- პროსუტო დავჭრათ 12 თანაბარი ზომის ნაჭრებად. გაანაწილეთ თითოეული ყველით. პროშუტოს თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ 2 ცალი ასპარაგუსი და მჭიდროდ შემოახვიეთ შუბი.
- განათავსეთ asparagus wraps on საცხობი ფურცელი და საზ 4 დან 5 წუთის განმავლობაში. გადავიტანოთ ულუფაზე და მივირთვათ თბილად.
თhanksgiving კორნული თამაშის ქათამი
ემსახურება 6
გიგანტური ფრინველის ალტერნატივა, კორნული თამაშის ქათმები მადლიერების დღის სტუმრებს აძლევენ საკუთარ პროტეინებით შეფუთულ პერსონალურ სადღესასწაულო კვებას. კარაქის, მწვანილისა და ციტრუსის არომატიზებული ფენა, რომელიც კანქვეშ არის დაფარული, ამ დღესასწაულს აქცევს გემრიელ დღესასწაულად, რომელშიც კბილები ჩაიძირა.
შემადგენლობა:
- 6 პატარა კორნის თამაშის ქათამი, გარეცხილი, მშრალი, ზედმეტი ცხიმი გათლილი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 3 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი სალბის ფოთლები
- 2 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ოხრახუში
- 1 სუფრის კოვზი თიმის ახალი ფოთოლი
- 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ფორთოხლის ცედრა
- 6 სუფრის კოვზი კარაქი, დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
- 2 ფორთოხალი, დაჭრილი ნაჭრებად
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F ტემპერატურაზე და მოაყარეთ ქათამი შიგნით და გარეთ მარილით და პილპილით. გადააქციეთ ქათმების მკერდი ზემოთ და გამოიყენეთ თქვენი თითები კანი ხორცისაგან, ფრთხილად იყავით, რომ არ გაანადგუროთ იგი.
- პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში ბრძენი, ოხრახუში, ოხრახუში, ფორთოხლის ცედრა და კარაქი. შეიზილეთ ბალახის კარაქი თითოეული ქათმის კანის ქვეშ. გახეხეთ კანი ხორცის საწინააღმდეგოდ. დაასხით თითოეული ქათამი ფორთოხლის ნაჭრებით.
- მოათავსეთ ქათამი თაროზე შემწვარ ტაფაში და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 გრადუსამდე F– მდე და გამოაცხვეთ დამატებით 25 – დან 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათმის წვენები არ გაიწმინდება დანით დახვრეტისას. თუ სასურველია, გააცივეთ ტაფის წვენები და მიირთვით ქათმებთან ერთად.
უფრო დაბალი ნახშირწყლების მადლიერების დღის რეცეპტები
- დაბალი ნახშირწყლების მადლიერების ტრადიციები
- დაბალი ნახშირწყლების მადლიერების მხარეები
- დაბალი ნახშირწყლების გარეშე წებოვანა შიგთავსი