ტკბილი მსხალი, გამხდარი გორგონზოლის ყველი და მარილიანი პროშუტო არის ის, რაც ქმნის ამ საოცარ, მაგრამ მარტივ მადას. მიირთვით მაგარი ხრაშუნა ღვინით გასართობად მარტივი რეცეპტისთვის.
სტუმრების გასართობად წვეულება გაქვთ თუ რომანტიული ღამე გაქვთ, ეს მარტივი რეცეპტი შესანიშნავია ნებისმიერი სიტუაციისთვის. ტკბილი და ხრაშუნა მსხალი ივსება კრემისებრი გორგონზოლის ყველით, შემდეგ იკეცება პროშუტოს სუპერ თხელ ნაჭერში. გახსენით ბოთლი ღვინო სანამ ისიამოვნებთ ამ უგემრიელესი ლამაზი ნაკბენებით.
ჩაყრილი მსხალი გორგონზოლასა და პროშუტოს რეცეპტით
ემსახურება 2
შემადგენლობა:
- 2 მწიფე მსხალი, დაჭრილი ნაჭრებად
- 1 ლიმონი, წვნიანი
- 4 უნცია დაქუცმაცებული გორგონზოლა ყველი
- 6 უნცია თხლად დაჭრილი პროშუტო, გაჭრილი შუაზე
- 2 სუფრის კოვზი კარგი ხარისხის თაფლი
- ახალი შავი პილპილი გემოვნებით
- გახეხილი ახალი ოხრახუში (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- თასში დაამატეთ მსხლის ნაჭრები და ლიმონის წვენი. ნაზად გადაყარეთ მსხალი (ეს ხელს უშლის შეწითლებას).
- დაადეთ პროშუტოს ნაჭერი და დაამატეთ მსხლის ნაჭერი ცენტრში. დაამატეთ პატარა კოვზი გორგონზოლის ყველი და ფრთხილად შეახვიეთ. საჭიროების შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კბილის ჯოხი, რომელიც ხელს შეუწყობს პროსკუტოს შეკრებას მას შემდეგ, რაც იგი მსხალზე შემოხვეული იქნება. გაიმეორეთ სანამ ყველა მსხალი გახვეულია.
- მოათავსეთ მსხალი სუფრის თეფშზე და ოდნავ მოაყარეთ თაფლი თავებზე. გამოყენებისას დაასხით დაჭრილი ოხრახუში. უმჯობესია, თუ დაუყოვნებლივ ემსახურება.
რჩევა
ვინაიდან ეს რეცეპტი ძალიან მსუბუქი და დელიკატურია, ჩვენ გირჩევთ, იგივე ტიპის ღვინო მიირთვათ ამ მსხალთან ერთად. ჩვენი არჩევანი იქნება ხრაშუნა, მსუბუქი სხეულის თეთრი ღვინო, როგორიცაა შარდონე, რილინგი ან პინო გრიჯიო.
უფრო ელეგანტური მადა იდეები
როგორ შევქმნათ ყველის დაფა
ელეგანტური სადღესასწაულო მადა
ანტიპასტო შამფური რეჰანის პესტოთი
