უგემრიელესი, მსუბუქი ზაფხულის სასმელისთვის, სცადეთ ყინულის ცივი ჭიქა სანგრია. ახალი ზაფხულის ხილისა და წითელი, თეთრი, ვარდის ან ცქრიალა ღვინის ეს მაგარი კომბინაცია არის სრულწლოვანი საზაფხულო სასმელი! სანგრია არის სრულყოფილი წყურვილის მომგვრელი სასმელი პიკნიკის ნებისმიერი ეზოში. აქ არის სამი გემრიელი სანგრიას რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ გაათბოთ ზაფხულის სიცხეში!
შეარჩიეთ "სწორი" ხილი თქვენი სანგრიისთვის
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი საზაფხულო ხილი სრულყოფილი სანგრიის დასამზადებლად. თუ ამინდი გრილდება, ასევე არსებობს რამდენიმე მშვენიერი ზამთრის ხილი, რომლის გამოყენებაც შეგიძლიათ ზამთრის გემრიელი სანგრიას დასამზადებლად.
ზოგიერთი ხილი, რომელიც საუკეთესოდ მუშაობს არის ატამი, ფორთოხალი, ლიმონი, კენკრა, გარგარი და ყურძენი და ალუბალიც კი. ვაშლი და მსხალი შემოდგომის შესანიშნავი ალტერნატივაა, ხოლო მანგო და ანანასი სრულყოფილია ტკბილ, ზაფხულის სანგრიაში გემრიელი ტროპიკული ბედის დასამატებლად.
რაც არ უნდა ხილი იყოს სეზონზე, საუკეთესოდ მუშაობს ამ ტკბილეულისთვის, რადგან, როგორც წესი, გსურთ გამოიყენოთ წვნიანი ხილი - ამ გზით წვენები იშლება სანგრიაში და ხილი იწოვს მის გემოს ღვინო.
მას შემდეგ, რაც ხილი გაჟღენთილია, შეგიძლიათ შეინახოთ სანგრიაში გარნირისთვის ან გამოწურეთ და ისიამოვნეთ მისი გემრიელი დესერტით.
დაამატეთ ღვინო, ალკოჰოლური სასმელები და ბუშტუკები
მიუხედავად იმისა, რომ წითელი ღვინო არის ტრადიციული არჩევანი სანგრიისთვის, ნებისმიერი ღვინო შეიძლება შეიცვალოს. ასე რომ, თუ თქვენ გირჩევნიათ თეთრი ღვინო ან თუნდაც ვარდი, სცადეთ ამის ექსპერიმენტი. შამპანური ან ცქრიალა ღვინო ასევე შესანიშნავი ალტერნატივაა, თუ გსურთ თქვენი სანგრია ელეგანტურ დონეზე აიყვანოთ.
ბრენდი ან Triple Sec ხშირად ემატება სანგრიას, რომ ცოტა მეტი არომატი მისცეს. იმისათვის, რომ თქვენი სანგრია ბუშტუკულად დაკბინოთ, შეგიძლიათ მოაყაროთ იგი ჯანჯაფილის ალეთით, სელტცერით ან სოდაში.
წითელი ღვინო სანგრია
ემსახურება 8 -დან 10 -მდე
შემადგენლობა:
- 1 ბოთლი მსუბუქი ან საშუალო ტანის წითელი ღვინო
- 2 ს / კ გრანულირებული შაქარი
- 2 ს / კ კონიაკი (ერთი უნცია)
- 1 ფორთოხალი, თხლად დაჭრილი (კანზე)
- 1/2 ჭიქა დიდი მაყვალი
- 1/2 ჭიქა ახალი ალუბალი
- 4 დან 5 დარიჩინის ჩხირები
- 1 ჭიქა კლუბის სოდა
მიმართულებები:
- შეუთავსეთ ღვინო, შაქარი და კონიაკი დიდ ქვევრში და კარგად აურიეთ, რომ შაქარი დაიშალა.
- დაამატეთ ხილისა და დარიჩინის ჩხირები ქვევრში, აურიეთ და გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში ან ღამით.
- როდესაც მზად იქნებით ემსახურეთ, მიირთვით ცივი ყინულით და დაამატეთ სოდა.
თეთრი ღვინო სანგრია
ემსახურება 8 -დან 10 -მდე
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა ახალი რეჰანის ფოთლები პლუს მეტი გასაფორმებლად
- 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 24 უნცია ატმის ნექტარი
- 1/4 ჭიქა ატმის არომატიზებული კონიაკი
- 1 ბოთლი გაცივებული მშრალი თეთრი ღვინო
- 1 დიდი ატამი, დაჭრილი კუბიკებად
მიმართულებები:
- დაფქული რეჰანის ფოთლები შაქართან ერთად პატარა ქვაბში. დაამატეთ ატმის ნექტარი ნახევარი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. აურიეთ და ხარშეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება. ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან და გააჩერეთ სანამ არ გაგრილდება.
- გაწურეთ ნარევი წვრილ ქილაში ქვევრში. დაამატეთ კონიაკი, ღვინო, ატამი და ატმის ნექტარი. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით ან ღამით. როცა ემსახურებით, მორთეთ დამატებითი რეჰანის ფოთლებით.
ცქრიალა სანგრია
ემსახურება 8 -დან 10 -მდე
შემადგენლობა:
- 1/4 ჭიქა ფორთოხლის არომატით ლიქიორი
- 16 მარწყვი, დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა მაყვალი
- 1 ჭიქა ჟოლო
- 1 ბოთლი შამპანური ან ცქრიალა ღვინო, გაცივებული
- რამდენიმე მუჭა უთესლო ყურძენი
მიმართულებები:
- შეურიეთ ფორთოხლის ლიქიორი, მარწყვი, მაყვალი და ჟოლო ქვევრში.
- ჩაასხით შამპანური ქვევრში და კარგად მოურიეთ. დაამატეთ ყურძენი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.
სანგრიას კიდევ რამდენიმე პიკანტური წყლის რეცეპტისთვის გადახედეთ:
- სუპერ სანგრიას რჩევები
- საკე სანგრია
