ფაფუკი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი, არტიშოკი და გამხდარი ფეტა არის ის, რაც ქმნის ამ ელეგანტურ კერძს. გამომცხვარი და მირთმეული თბილი, ეს არის სრულყოფილი მსუბუქი კვება, რომელიც ემსახურება მწვანე სალათის და გაცივებული ჭიქა თეთრი ღვინის გვერდით.
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა
ეს არის უგემრიელესი ტორტი!. ამ რეცეპტში არტიშოკი და ფეტა ნამდვილად ავსებენ ერთმანეთს და ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი სრულყოფილ კარაქიან ქერქად იქცევა. ეს შეიძლება გაორმაგდეს როგორც მადისაღმძვრელი ან როგორც მსუბუქი კვება და მისი დამზადება ძალიან ადვილია. უმჯობესია მიირთვათ თბილ ან ოთახის ტემპერატურაზე, რაც მას წვეულების შესანიშნავი რეცეპტად აქცევს.
არტიშოკის და ფეტა ტარტის რეცეპტი
შთაგონებული Გემრიელად მიირთვით
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 1/3 ჭიქა მძიმე კრემი
- 4 უნცია ფეტა, გაყოფილი
- ზღვის მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა სეზონზე
- 1 ფურცელი გაყინული ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი, გალღობილი
- 1 (8 უნცია) ქილა მარინირებული არტიშოკის გული, გაწურული და უხეშად დაჭრილი
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 დიდი კვერცხი, ათქვეფილი
- გაპარსული პარმეზანის ყველი გასაფორმებლად (სურვილისამებრ)
- ახალი ოხრახუში გასაფორმებლად (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. მსუბუქად დაასხით ტარტის ტაფა სამზარეულოს სპრეით და გადადგით.
- კვების პროცესორში აურიეთ ფეტა და ნაღები ერთგვაროვანი და კრემისებრი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- ნაზად დაჭერით ფაფუკი ცომი ტარტის ტაფაში, ამოიღეთ ზედმეტი ცომი კიდეების გასწვრივ. ჩაასხით ფეტა ნარევი საკონდიტრო ცენტრში და თანაბრად გაანაწილეთ. დაალაგეთ არტიშოკი ფეტაზე და დაასხით 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. ტარტის კიდეები გახეხეთ კვერცხით და მოათავსეთ ტორტი ღუმელში
- აცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცომი არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ ოდნავ გაგრილება. მორთეთ პარმეზანით და ოხრახუშით და მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
მეტი არტიშოკის რეცეპტი
იტალიური ჩაყრილი არტიშოკები
ისპანახი და არტიშოკი ამზადებენ პიცას
გოგიანი ისპანახი და არტიშოკი ჩაყარეთ
