კვირა ვახშამი: ქათმის ქათმის ფაჯიტა - SheKnows

სუნი ფაჯიტა საჭმლის მომზადება საკმარისია იმისათვის, რომ პირში წყალი გამოგივიდეს! ეს ადვილი კერძია სახლში დამზადებული ფერადი ბოსტნეულით და მარინირებული ქათმით.

დაკავშირებული ამბავი. რეიჩელ რეიმ უბრალოდ გააზიარა მარტივი ბალზამიკური ქათმის მარინადი, რომელიც მთლიანად ცვლის ჩვენს მწვადი ბარძაყის სოუსს

Fajitas არის მრავალი ჩვენგანის საყვარელი მექსიკური რესტორნის მახასიათებელი. ეს კვირა ვახშამი რეცეპტი skillet ქათმის fajitas იმდენად ადვილი გასაკეთებელი, თქვენ შეიძლება აღარასოდეს წავიდეთ მათთვის! ფერადი (და არომატული) ბოსტნეულის კომბინაცია მარინირებულ ქათამთან ერთად ასრულებს ამ სასიამოვნო კერძის შევსებას. ჩვენ შევსების მიზნით გამოვიყენეთ ორი განსხვავებული ფერის ბულგარული წიწაკა, მწვანე ყაბაყი და ხახვი. გამოიყენეთ თუჯის ტაფა ამ რეცეპტის შესაქმნელად, თუ ეს გაქვთ. ფერადი ბოსტნეული და წვნიანი ქათამი ქმნის დიდ პრეზენტაციას და უგემრიელეს კერძს, რომელიც ემსახურება ბრინჯს, შავ ლობიოს ან მწვანე სალათს.

ქათმის ქათმის ფაჯიტას რეცეპტი

იძლევა 5 (6 ინჩი) ფაჯიტას

შემადგენლობა:

ქათმის მარინადისთვის

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
click fraud protection
• წვენი 1/2 ცაცხვი
• 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კილანტრო
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული ჩილის ფხვნილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/8 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი

ფაჯიტებისთვის

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1/2 ფორთოხლის ბულგარული წიწაკა, თესლითა და გარსით ამოღებული, დაჭრილი 1/2 ინჩიანი ზოლებით
• 1/2 წითელი ბულგარული წიწაკა, თესლითა და გარსით ამოღებული, დაჭრილი 1/2 ინჩიანი ზოლებით
• 1 თეთრი ხახვი, დაჭრილი 1/2 ინჩიანი ზოლებით
• 1 მწვანე ყაბაყი, ვერტიკალურად დაჭრილი 1/2 დიუმიანი ზოლებით
• 2 (4 უნცია) ძვლისა და კანის გარეშე ქათმის მკერდი
• 5 (6 ინჩი) სიმინდის ტორტილა
• 1 ავოკადო, გახეხილი, თესლი და დაჭრილი ნაჭრებად, როგორც გარნირი
• 5-6 სუფრის კოვზი არაჟანი, როგორც გარნირი

მიმართულებები:

მარინადისთვის

1. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და აურიეთ, რომ აურიოს. დაამატეთ ნარევი მეოთხედი ზომის ხელახალი პლასტიკური ჩანთაში.
2. დაამატეთ ქათამი ჩანთაში, დალუქეთ და შეიზილეთ მარინადი ქათმის დასაფენად. მოათავსეთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.

ფაჯიტებისთვის

1. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ცხელ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ამოიღეთ ქათამი ბაგიდან და გადაყარეთ დარჩენილი მარინადი.
2. მოხარშეთ ქათმის მკერდი დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ ერთხელ, სანამ არ მოხარშავთ. FDA აღნიშნავს, რომ 165 გრადუსი F., როგორც იზომება კვების თერმომეტრით, არის მინიმალური უსაფრთხო შიდა ტემპერატურა ქათმისთვის.
3. ამოიღეთ ქათმის მკერდი ტაფაზე და გადააფარეთ ალუმინის ფოლგაში. გვერდზე გადადეთ.
4. დაამატეთ წიწაკა და ხახვი ტაფაში (დაამატეთ ყაბაყი ხარშვის ბოლოს) და მოხარშეთ, აურიეთ დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და დაიწყებს ხარშვას.
5. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან. ქათმის მკერდი დაჭერით (დაახლოებით) 1/2 ინჩის სიგანის ზოლებად, ჯვარედინად.
6. აურიეთ ერთმანეთში და დაამატეთ ქათმის და ბოსტნეულის ზოლები ლანგარზე და გააცხელეთ.
7. გააცხელეთ ტორტილები, ან მიკროტალღურ ღუმელში დადგით დაახლოებით 10 წამი, ან თბილ, არაწებოვან ქვაბში, დაახლოებით 30 წამი თითოეულ მხარეს.
8. თანაბრად გაანაწილეთ ნარევი თითოეულ ტორტილას შორის, შეავსეთ ისინი და გადაკეცეთ შუაზე და მიირთვით ავოკადოსა და არაჟანთან ერთად.

თქვით დიახ skillet ქათმის ფაჯიტას!

საკვირაო ვახშმის მეტი რეცეპტი

იტალიური დაჭრილი სალათი ბაზილიკის ვინეგრეტით
მაკარონი არგულას პესტოთი და შემწვარი ქათმით
კალიფორნიის თურქეთის ბურგერები