23 სექტემბერს აღინიშნა შემოდგომის ბუნიობა, დღე, როდესაც მზე კვეთს ციურ ეკვატორს, წარმოსახვით ხაზს ცაში დედამიწის ეკვატორის ზემოთ, ჩრდილოეთიდან სამხრეთისაკენ. ეს ხდება ყოველწლიურად 22, 23 ან 24 სექტემბერს.
![მოძრავი ქინძისთავები ამაზონი](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ახლა, დღეები კიდევ უფრო მოკლე გახდება, ნელ -ნელა გადაიქცევა ზამთრის გრძელ ღამეებად, 12 საათი სინათლით და 12 საათი ბნელით. დროა ხეებზე ფოთლების ფერის შეცვლა, ვაშლის სიდრი, ჰელოუინისა და მადლიერების დღის დეკორაცია.
მე მიყვარს წელიწადის ეს დრო, თავისი გრილი დღეებით და სუფთა ჰაერით. ოჰ, და რეცეპტები, განსაკუთრებით ვაშლი და ყველაფერი, რისი გაკეთებაც მათ შეუძლიათ. მურაბებისა და ჟელეების დამზადებიდან დაწყებული ტორტამდე და ღვეზელებამდე, ხრაშუნასა და კობლბერებამდე. შეურიეთ ვაშლს მოცვი და შეგიძლიათ ბევრი გააკეთოთ.
მე პირადად მიყვარს ვაშლის ხახვი, ადვილი მოსამზადებელი და ასე გემრიელი. სცადეთ ეს ვაშლის სუფთა რეცეპტი. შეცვალეთ, თუ გსურთ, სხვადასხვა თხილით და ნებისმიერი სხვა დანამატით, რომელიც მოგწონთ.
ვაშლი ხრაშუნა
ადაპტირებულია კვების ქსელიდან
შემადგენლობა:
ვაშლისთვის
- 5 კილო ვაშლი
- 2 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
- 1 ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი
დასაფენად
- 1 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 3/4 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი, შეფუთული
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ჭიქა შვრიის ფაფა
- 1/2 ფუნტი ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
- კარაქი 9-დან 14-დან 2 ინჩის ოვალზე გამოცხობა კერძი გააცალეთ ვაშლი, გახეხეთ და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად.
- შეუთავსეთ ვაშლს ცედრა, წვენები, შაქარი და სანელებლები. ჩაასხით კერძში.
- ტოპინგის მოსამზადებლად აურიეთ ფქვილი, შაქარი, მარილი, შვრიის ფქვილი და ცივი კარაქი ელექტრული მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია ბალიშის დანამატით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელები, რომ შეურიოთ ტოპინგი; ეს არის ის, რისი გაკეთებაც მე მიყვარს, რადგან მაშინ შეგიძლია ნაჭრებიც კი მიიღოთ.
- აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე ან ხელებით, სანამ ნარევი არ დაიშლება და კარაქი ბარდის ზომისაა. თანაბრად გაფანტეთ ვაშლზე.
- მოათავსეთ ხრაშუნა ფურცელზე და გამოაცხვეთ 1 საათის განმავლობაში, სანამ ზემოდან არ შეწითლდება და ვაშლი ბუშტუკდება.
- მიირთვით თბილი.