თუ თქვენ გაქვთ სიკეთე ახალი ტკბილი სიმინდითქვენ ნამდვილად მიირთმევთ ამ ზაფხულის ბოსტნეულს თქვენს ბევრ კერძთან ერთად. შეკრთა, ან ამოიღეთ ბირთვი კობნიდან, გაძლევთ სხვა ვარიანტს, მიირთვათ იგი როგორც გვერდითი კერძი სიმინდის გარდა, ასევე პრაქტიკული გზა მისი შესანახად ან გაყინვით.
თუ თქვენ გაქვთ სიკეთე ახალი ტკბილი სიმინდითქვენ ნამდვილად მიირთმევთ ამ ზაფხულის ბოსტნეულს თქვენს ბევრ კერძთან ერთად. შეკრთა, ან ამოიღეთ ბირთვი კობნიდან, გაძლევთ სხვა ვარიანტს მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი სიმინდის გარდა, ასევე პრაქტიკული გზა მისი შენახვისათვის გაყინვა.
დაიწყეთ სიმინდის მოცილება სიმინდის ყურებიდან ქერქისა და აბრეშუმის ამოღებით. ჩამოიბანეთ თითოეული ყური გრილი წყლის ქვეშ, რომ ამოიღოთ დარჩენილი აბრეშუმი ან ნამსხვრევები. სიმინდის თითოეული ყური თავდაყირა დადეთ ღრმა თასზე. ყურის ღეროვანი სახელურის გამოყენებით, ბირთვი მოჭერით კობთან ახლოს ბასრი დანით. გაჭერით ქვევით და თქვენგან მოშორებით, რათა ბირთვი ჩაყაროთ თასში დაჭრისას. გადაატრიალეთ ყური, რომ კობნი მოაჭრათ კობრის თითოეულ მხარეს.
თითოეული საშუალო სიმინდი გამოიმუშავებს დაახლოებით 1 ჭიქა სიმინდის მარცვლებს, რაც შესანიშნავია სუპების, ბრინჯის და მაკარონის კერძების დასამატებლად. თუ თქვენ აპირებთ ახალი ტკბილეულის დამზადებას სიმინდის წვნიანი, გახეხეთ კობრი დანის მოსაწყენი გვერდით, რათა ამოიღოთ დარჩენილი რძიანი ნაწილობრივი ბირთვი.
