დღევანდელი ვახშამი: ორაგული ბალახოვანი - შეკნოვ

თუ სასწრაფოდ მიდიხართ სადილზე მაგიდაზე, ბოლო რაზეც უნდა იფიქროთ არის სამზარეულო. ორაგულის ეს სწრაფი და მარტივი კერძი ნიშნავს იმას, რომ 30 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ კარში შეხვიდეთ და ივახშმოთ მაგიდაზე.

დაკავშირებული ამბავი. რაჭელ რეის ტაილანდური ჩილი-მოჭიქული ორაგული იღებს თავის არომატს ამ გასაკვირი დანამატისგან

ორაგული შესანიშნავი არჩევანია სადილისთვის, რადგან ის ძალიან მრავალმხრივია. შეგიძლიათ შეწვათ, გამოაცხოთ, გახეხოთ ან ნედლეულიც კი მიირთვათ. მე მქონდა ეს ყველაფერი სხვადასხვა გზით. მაგრამ ეს რეცეპტი უკეთესი სახლები და ბაღები იყო ერთ -ერთი ყველაზე იოლი მომზადება და მომზადება. მე უბრალოდ გამოვიყენე ორაგული, რომელიც ჩემგან დამრჩა სუში ღამე, დაასხით ბალახოვანი კარაქით, ჩადეთ ღუმელში და 15 წუთის შემდეგ, ვახშამი მიირთვით. ეს არ შეიძლება იყოს უფრო ადვილი.

ვახშამი კიდევ უფრო გასამდიდრებელი გავხდი, ორაგული დავაგდე ასპარაგუს კუსკუსის საწოლზე. ეს ყველაფერი გემრიელი იყო. პატარასაც კი უნდოდა წამები. ასე რომ, თუ ორაგული ისევე გიყვართ, როგორც მე, მაგრამ ბევრი დრო არ გაქვთ, ეს თქვენთვისაა რეცეპტი. ეს ისეთი ადვილი და სასიამოვნოა, დარწმუნებული ვარ, რომ ის რეგულარული გახდება თქვენს მაგიდასთან. ეს უკვე ერთია ჩემში.

ბალახოვანი ორაგული

ინგრედიენტები

• 1 ფუნტი გარუჯული ორაგულის ფილე, დაჭრილი 4 ნაწილად.
• 1 ლიმონი
• 1 სუფრის კოვზი ახალი ტარხუნა, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი ახალი იტალიური (ბრტყელი ფოთოლი) ოხრახუში
• 1-1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, გაყოფილი
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 4 სუფრის კოვზი კარაქი, გაყოფილი
• 1 ჭიქა წყალი
• 1 ჭიქა კუსკუსი
• 8 უნცია asparagus დაჭრილი 1/2 დუიმიანი ცალი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. გარეცხეთ თევზი, გააშრეთ და დატოვეთ.
2. გამოწურეთ 1 ჩაის კოვზი ლიმონის კანი და დატოვეთ. გამოწურეთ ნახევარი ლიმონი და დატოვეთ. პატარა თასში აურიეთ ლიმონის ცედრა, მწვანილი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, პილპილი და კარაქი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ორაგულზე.
3. გააცხელეთ ღუმელის დამცავი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ორაგული. მოხარშეთ სამი წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გადააბრუნეთ ორაგული და დაასხით ლიმონის წვენი. მოათავსეთ ტაფა ღუმელში და მოხარშეთ 3-5 წუთი ან სანამ ორაგული ადვილად იფრქვევა ჩანგლით.
4. ორაგულის მოხარშვისას, ადუღეთ წყალი, 1 ჩაის კოვზი მარილი და ორი სუფრის კოვზი კარაქი დიდ სოუსში. როგორც კი წყალი ადუღდება, დაამატეთ კუსკუსი. გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ asparagus და აურიეთ რომ აურიოს.
5. ჩაასხით კუსკუსის ნარევი სუფრის ფირფიტებზე. მოათავსეთ მოხარშული ორაგული კუსკუსის თავზე და მიირთვით.

ორაგულის სხვა რეცეპტები მან იცის

• ორაგულის გამომცხვარი პური
• ნიგოზი და ორაგული კროსტინი
• სალათი ნიკოზი შებოლილი ორაგულით