პიტადან დამზადებული მინი ტაკო ხორციანია ხორცის გარეშე, რადგან ბოსტნეული და კინოა ამზადებენ უგემრიელეს, გულთბილ შევსებას.
ამ პიტას დამზადება მარტივია და სავსეა ბალზამიკოს შემწვარი ბოსტნეულის არომატით. იმისთვის, რომ რამე საინტერესო იყოს, ზოგჯერ მწვანე ზეთისხილის არომატი გელოდებათ, რაც მეტის დაბრუნებას მოგანიჭებთ.
შემდეგ კი არის ტკბილი ვაშლის სიდრი ძმარი-იოგურტის სოუსი, რომელიც ყოველ ნაკბენს კამა არომატს მატებს.
მიირთმევენ თუ არა ტოსტადას ან ტაკოს, ეს ბოსტნეულის პიტასი სასიამოვნო კვებაა, იქნება ეს ხორციანი ორშაბათი თუ არა.
შემწვარი ბოსტნეულისა და ქინოას პიტას ტკბილი ვაშლის სიდრი ძმრის სოუსით რეცეპტი
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | მომზადების დრო: 40 წუთი | საერთო დრო: 50 წუთი
შემადგენლობა:
ტკბილი ვაშლის სიდრი ძმრის სოუსისთვის
- 1/4 ჭიქა ბერძნული იოგურტი
- 1 ჩაის კოვზი ვაშლის ძმარი
- 2 ჩაის კოვზი აგავას ნექტარი
- 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი კამა
შემწვარი ბოსტნეულის პიტასთვის
- 2 რომაული პომიდორი, სიგრძეზე დაჭრილი 4 ნაჭრებად
- 1 ყვითელი გოგრა, სიგანეზე დაჭრილი 1/2 ინჩის სისქის ნაჭრებად
- 1 ყაბაყი, სიგანეზე დაჭრილი 1/2 ინჩის სისქის ნაჭრებად
- 1/4 ხახვი, დაჭრილი 1/2 ინჩის სისქის ნაჭრებად
- 3 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭრილი სიგრძედ მესამედში
- 1/2 მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი 1 ინჩიანი კვადრატული ნაჭრებით
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანოს ფოთლები
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი (ან მარილი გემოვნებით)
- 5 ჭიქა დაფქული შავი პილპილი
- 1/2 ჭიქა მოხარშული ქინოა
- 4 მინი პიტას ჯიბის პური
- 12 მწვანე ზეთისხილი ჩაყრილი პიმონტოთი
მიმართულებები:
ტკბილი ვაშლის სიდრი ძმრის სოუსისთვის
- პატარა თასში აურიეთ ერთმანეთში ყველა ინგრედიენტი და შედგით მაცივარში, რომ გაცივდეს პიტასის მომზადებისას.
შემწვარი ბოსტნეულის პიტასთვის
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსამდე F.
- დიდ თასში დაამატეთ ყვითელი გოგრა, ყაბაყი, ხახვი, ნიორი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, ორეგანო, მარილი და პილპილი.
- ნაზად აურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ დაიფარება ზეითუნის ზეთით და ბალზამიანი ძმრით.
- ორცხობილას დიდ ფურცელზე, ბოსტნეული თანაბრად და თანაბრად დადეთ ტაფაზე.
- ბოსტნეული ოდნავ გადაწურეთ, რომ პომიდვრისთვის ადგილი დარჩეს.
- დადეთ პომიდორი ტაფაზე. დაასხით ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ მარილი და პილპილი პომიდვრის თითოეულ მხარეს.
- აცხვეთ სანამ ბოსტნეული არ გამოცხვება (დაახლოებით 40 წუთი).
- საშუალო ზომის თასში დაამატეთ ქინოა და ბოსტნეული. ნაზად აურიეთ ერთმანეთში, სანამ ბოსტნეული ოდნავ დაფარულია ქინოით.
- შეავსეთ პიტა ბოსტნეულისა და ქინოას ნარევით.
- ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ზეთისხილი.
- მოასხით ზემოდან ვაშლის ძმრის სოუსი და მიირთვით.
მეტი ქინოას რეცეპტი
ბრიუსელის მოხარშული ქინოას სალათი
ქინოას დაფქული ქათამი
ქინოა-სტაფილოს ნამცხვრის საუზმე მაფინები
