არის რამე უკეთესი, ვიდრე შაბათ -კვირას გაღვიძება და პარტიის გაკეთება ბლინები, ჩაასხით ცომი თქვენს ტაფაში და გადაატრიალეთ თითოეული მათგანი შესანიშნავად გლუვი, ოქროსფერი ქვედა მხრიდან? ისე, რომ ეს მართლაც იყოს ის, რაც ბლინების დამზადებისას ხდება, პასუხი იქნება დიახ. სამწუხაროდ, რეალობა ის არის, რომ ძალიან ხშირად ვხვდებით იდაყვის სიღრმეში იმდენ ცომში, რომ დაახლოებით 40 მივიღოთ ბლინები, ისინი ორად იკეცება, როდესაც მათ ვატრიალებთ და ისინი გარედან როგორღაც დამწვარი და ნედლი შუა. საბედნიეროდ, მართა სტიუარტი უკეთესი გზა აქვს მარტასთან ერთად საზაფხულო სკოლის ბოლო ნაწილში ის გვასწავლის როგორ გავაკეთოთ ჰოლანდიური ბლინები. ეს უხმაურო დაბალი აურზაურის რეცეპტი უფრო მიმზიდველად გამოიყურება, ვიდრე ჩვეულებრივი ბლინები, მაგრამ თქვენ არც კი გჭირდებათ თქვენი თასის ან სპატულის ამოღება.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
დღეს საზაფხულო სკოლაში მართასთან ერთად, კვების რედაქტორის ასისტენტი @flossylucille გვაძლევს მასტერკლასს ჰოლანდიელი ბავშვის სრულყოფაზე. უბრალოდ აურიეთ რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი ბლენდერში, ჩაასხით ცომი ცხელ ტაფაში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში (გადაბრუნება არ არის საჭირო). უყურეთ მას, როგორც ღირსშესანიშნავ ჩვენებას, მოაყარეთ ახალი ხილი, ათქვეფილი ნაღები და თბილი ნეკერჩხლის სიროფი. გადახედეთ ჩვენს ისტორიებს, რომ ნახოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ და მიიღოთ სრული რეცეპტი სექტემბრის ნომერში, რომელიც ხელმისაწვდომია გაზეთების სადგამებზე ან ონლაინში @magazinedotstore. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ საკითხი თქვენს მობილურ მოწყობილობაზე, ჩამოტვირთოთ უფასო საცდელი ვერსია Apple News+ - ზე, ბიოს ბმულზე. #homeschoolwithmartha @: @lennartweibull რეცეპტი + კვების სტილი: @brooklyncooks საყრდენი სტილის მიერ: @suzie_myers
პოსტი, რომელიც გააზიარა მართა სტიუარტი (@marthastewart) ჩართულია
ჰოლანდიური ჩვილის ბლინები, ასევე ცნობილი როგორც გერმანული ბლინები ან ბისმარკები, ძირითადად არის დიდი პოპვერები, რომლებიც მზადდება კვერცხით მდიდარი ცომის ცხელ ტაფაში ასხამს, შემდეგ აცხობს ღუმელში. ღუმელის სიცხე იწვევს ცომის აფეთქებას, ხოლო როდესაც ღუმელიდან გამოიღებთ ის შუაში იშლება. თქვენ დაგტოვებთ საუზმეზე ტკბილი საუზმე, რომელიც უგემრიელესად ხრაშუნაა კიდეებზე, ხოლო შუაგულში - მხოლოდ მათხოვრობთ ლიმონის ცედრა და შაქრის ფხვნილი, ან კარაქი და იმდენი ნეკერჩხლის სიროფი, რამდენიც თქვენს ტკბილ კბილს შეუძლია მართვა.
სტიუარტმა გაავრცელა გაკვეთილი, რომელსაც ასწავლიდა მისი დამხმარე რედაქტორი რაილი ვოფორდი, ინსტაგრამის ისტორიებში (რეცეპტი ასევე მოცემულია სექტემბრის ნომერში, ჟურნალ Martha Stewart Living და მის ვებგვერდზე).
ცომის ინგრედიენტები ემატება ბლენდერს, შემდეგ ბლენდერდება სანამ არ გაერთიანდება. მნიშვნელოვანია კვერცხის დამატება ბლენდერში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ისინი ლამაზი და ქაფიანი, სანამ დანარჩენ ინგრედიენტებს დაამატებთ.
ამასობაში გააცხელეთ კარაქი თუჯის ქვაბში ქაფის მიღებამდე და შემდეგ დაამატეთ ცომი ცხელ ტაფაზე. ჩაყარეთ ყველაფერი ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, და მიიღეთ საუზმე-არანაირი ბინძური გადახვევა ან წებოვანი ცომით დაფარული საზომი ჭიქები. თქვენ შეგიძლიათ ტაფაში მაგიდაზე მიიტანოთ და ისე მიირთვათ, ვინაიდან გაბერილი კიდეები ჰოლანდიელ პატარას ასეთ გასაოცარ იერს აძლევს.
როგორც არ უნდა გაჭრათ (ჩვენ ვთავაზობ ნაჭრებს), ეს ხელნაკეთი რეცეპტი სცემს ტრადიციულ ბლინებს ნებისმიერ დღეს.
სანამ წახვალ, შეამოწმე გარტენის საუკეთესო სადილის რეცეპტები ქვევით:
