შემოდგომაზე ჩაეფლეთ ლათინური ამერიკის კულტურაში და შექმენით შემოდგომის დამამშვიდებელი რეცეპტები შთაგონებული ისეთი ქვეყნებით, როგორიცაა არგენტინა, მექსიკა, დომინიკელთა რესპუბლიკა, პარაგვაი, კოლუმბია და სხვა.
ჩვენ თქვენს სამზარეულოებს ვატარებთ ლათინურ ამერიკას კომფორტული, ტრადიციული რეცეპტების ნაზავით ესპანური ამერიკიდან. ყოველწლიურად ამერიკელები სექტემბრიდან აღნიშნავენ ეროვნული ესპანური მემკვიდრეობის თვეს. 15 ოქტომბრიდან 15 და დროა აღვნიშნოთ ამერიკელი მოქალაქეების ისტორია და კულტურა, რომელთა წინაპრები ესპანეთიდან, ლათინური ამერიკიდან და კარიბის ზღვის აუზის კუნძულებიდან იყვნენ.
მოდით ვიყოთ ნამდვილი - თქვენ არ გჭირდებათ ლათინური იყოთ ჩვენთან ერთად აღსანიშნავად! უბრალოდ აიღეთ რეცეპტი, გაემგზავრეთ ადგილობრივ ესპანურ ბაზარზე, შეაგროვეთ ინგრედიენტები (ზოგიერთი მათგანი შეიძლება უკვე გქონდეთ სახლში) და ვამოსი კოკინარი.
1. შვიდი ხორციანი გულიანი ჩაშუშული
ბლოგი: დომინიკური სამზარეულო
წარმოშობით დომინიკელთა რესპუბლიკაში, სანკოჩო ან
შვიდი ხორციანი გულიანი ჩაშუშული არის ვარსკვლავი ნებისმიერი დომინიკელი შევიკრიბოთ. საახალწლო წვეულებებიდან ბავშვთა დაბადების დღის წვეულებებამდე, რატომღაც სანკოჩო ყოველთვის არის. მდიდარი ჩაშუშული, ის ჩვეულებრივ ემსახურება ორთქლზე მომზადებულ ბრინჯთან და ახალ ავოკადოსთან ერთად.2. ლობიოს ჩაშუშული
ბლოგი: Sweet Life Bake
წარმოშობით მექსიკიდან, ეს pozole de frijol დატვირთულია ჰომინი, პომიდორი, ორეგანო და პინტო ლობიო, კლასიკური ლათინური ხარშვისთვის ვეგეტარიანული ირონია.
3. ეკვადორის ხარშვა
ბლოგი: ლაილიტას რეცეპტები
ფანესკა ეკვატორიანა, ძალიან განსაკუთრებული და ტრადიციული სუპი ეკვადორიდან, შეგიძლიათ იხილოთ სამხრეთ ამერიკის ანდეს მაღალმთიანეთში, ბაკალაო ან დამარილებული ვირთევზა, გოგრა, ლობიო, სიმინდი, ბარდა, ახალი ლობიო, ბრინჯი, ხახვი, ნიორი, კამა, აჩიოტი, არაქისი და ყველი.
4. კრევეტებისა და ბრინჯის ბოთლი
ბლოგი: დომინიკური სამზარეულო
ასოპაო, ასე asopao de camarones საკმაოდ პოპულარულია დომინიკელთა რესპუბლიკაში. ძირითადად, როდესაც დღის განმავლობაში წვიმაა პროგნოზირებული, თქვენი დომინიკელი დედა ან ბებია დაიწყებენ ასოპაოს დამზადებას. ეს არსებითად იტალიური რიზოტოს დომინიკური ვერსიაა, უფრო პომიდორზე დაფუძნებული არომატით.
5. ახლად დამზადებული ლობიო
ბლოგი: Muy Bueno სამზარეულო
ეს frijoles de olla რეცეპტი არ შეიძლება იყოს მითითებული ლათინური ამერიკის კონკრეტულ ქვეყანაში, რადგან ისინი ყველა ლობიოს მოიხმარენ ყველა ფორმისა და ფორმის. ეს შესანიშნავი რეცეპტია იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლობიო ნულიდან.
6. საუზმე molletes
ბლოგი: Sweet Life Bake
მოლეტესი, წარმოშობით ესპანეთიდან და მექსიკის მიერ მიღებული, არის მთავარი ამ ლათინური ამერიკის ქვეყანაში. და დადასტურებულია, რომ მათი მოხმარება ნებისმიერ დროს შეიძლება, რადგან ესენია საუზმე molletes გემრიელი იქნებოდა გაღვიძება. პურის რულეტი დაფქული ლობიოთი და დაფარული ყველით არის უბრალო მოლეტი, მაგრამ ჩვენ გვიყვარს ის, რომელსაც ასევე ათქვეფილი კვერცხი აქვს.
7. კარტოფილის ესპანური ომლეტი
ბლოგი: ყოველთვის შეუკვეთე დესერტი
პოპულარული კერძი ესპანეთიდან, ეს ტორტილა ესპანოლა არის შესანიშნავი რეცეპტი, რადგან ის შეიძლება მიირთვათ ცხელ, ცივ ან თუნდაც ოთახის ტემპერატურაზე. ის ასევე კარგად მუშაობს დღის ნებისმიერ დროს: საუზმეზე ბეკონის გვერდით, ლანჩზე ახალი შერეული მწვანილის გვერდით ან სადილად, როგორც ქათმის ან სტეიკის მხარე.
8. გახეხილი საქონლის ხორცი კრეოლის სოუსში
ბლოგი: Muy Bueno სამზარეულო
Ამაში როპა ვიეჯა რეცეპტი, სანელებლები, როგორიცაა ოხრახუში, ორეგანო და ნიორი გამოიყენება ლათინური არომატების ხაზგასასმელად. ძალიან პოპულარული კერძი კანარის კუნძულებზე, კუბაში, პუერტო რიკოსა და დომინიკელთა რესპუბლიკაში, მას მიირთმევენ ორთქლზე მომზადებულ ბრინჯთან ერთად, რომელიც კრეოლ სოუსს შთანთქავს.
9. კუბური სტილის მოხარშული იუკა ნივრის მოჯოთი
ბლოგი: Flanboyant Eats
ერთი რამ, რაც ლათინურ კულტურას უყვარს არის კარგი სახამებელი. იქნება ეს პლანეტა, კარტოფილი თუ იუკა, ყოველთვის არის სახამებლის გვერდით თქვენი კვება. ეს yuca con mojo de ajo al estilo Cubano გემრიელია სადილად შემწვარ ხორცთან ერთად ან როგორც დომინიკელები მიირთმევენ მას, საუზმეზე შემწვარი კვერცხით.
10. მოლი დე ოლა
ბლოგი: პატის მექსიკური მაგიდა
ტრადიციული მოლისგან განსხვავებით, რომელიც მდიდარი და სქელია, ეს მოლი დე ოლა არის მსუბუქი, მაგრამ წარმოუდგენლად არომატული ბულიონი, რომელიც შეფუთულია ახალი სიმინდით, მწვანე ლობიოთი, ხორცით, კარტოფილით და გოგრა.
11. მექსიკური ცაცხვის წვნიანი
ბლოგი: ყოველთვის შეუკვეთე დესერტი
ეს შთაგონებულია იუკატანის ტრადიციული სუპით, სახელად სოპა დე ლიმა sopa de lima Mexicana არის დამამშვიდებელი საკვების მსუბუქი ვერსია.
12. ცხარე ბუტერნატის გოგრა წვნიანი
ბლოგი: Flanboyant Eats
ეს არის სრულყოფილი შემოდგომის წვნიანი ლათინური არომატით. გააკეთეთ ამის დიდი ქოთანი sopa de calabaza; ტაბასკოს ჩიპოტელის სოუსის მინიშნება კიდევ უფრო თბილ იდეას ხდის ჩახუტებას.
13. ჩაიოტის კრემი
ბლოგი: La Cocina de Leslie
ჩაიოტი გოგრისებრთა ოჯახია, წარმოშობით მექსიკაა და მოიხმარენ მთელს ლათინურ ამერიკაში სალათებში, წვნიანებსა და ჩაშუშვაში. ასეთი სუპები კრემა დე ტაიოტა არის შესანიშნავი გზა გამოიყენოთ იგი თქვენს სამზარეულოში.
14. მწვანე პლანტატის დუმპინის წვნიანი
ბლოგი: ლაილიტას რეცეპტები
პლანტა ლათინური სამზარეულოს და ეკვადორის დიდი ნაწილია caldo de bolas de verde ეს არის შესანიშნავი გზა თბილი შემოდგომის ცივ დღეებში. მწვანე პლანტაციები შეგიძლიათ ნახოთ თქვენს ადგილობრივ ლათინურ ბაზრებზე და ზოგ ზოგად მაღაზიაშიც.
15. ჩიპილინის წვნიანი მასა და ყველის პელმენი
ბლოგი: პატის მექსიკური მაგიდა
ამ დამამშვიდებელ მექსიკურ წვნიანს ე.წ ჩიპილინის წვნიანი მასა და ყველის პამპლინით არის ბალახოვანი და უგემრიელესი წვნიანი პატარა ყველის პამპლინით ყოველ ნაკბენში. ჩილიპილინი არის მექსიკური ბალახი, რომელიც წარმოუდგენლად ხელმისაწვდომია აშშ -ში, მაგრამ მალე ყველგან ხმელი მწვანილის გვერდით ნახავთ, იმედია.
16. პობლანო ქათამი enchiladas blancas
ბლოგი: La Cocina de Leslie
ეს კრემისებრი enchiladas de pollo y poblano en salsa blanca მზადდება არაჟანზე დაფუძნებული სოუსით, რაც ამ ტრადიციულ მექსიკურ კერძს უფრო მსუბუქს ხდის.
უფრო ლათინური ინსპირირებული რეცეპტები
Cilantro ცაცხვი ბრინჯი ბურიტო თასების რეცეპტი
შემწვარი ტომატილოს მაკარონის რეცეპტი
გულწრფელი კუბური სენდვიჩები
