პოპულარული ანდაზის საწინააღმდეგოდ, თუ თქვენ ასწავლით კაცს საჭმლის მომზადებას, ჯერ კიდევ არსებობს დიდი შანსი, რომ ის მოკვდეს, თუ მას საჭმელი არ აქვს სახლში. ის, რაც თქვენ ვერ ხვდებით არის ის, რომ ძალზედ შესაძლებელია მას შიმშილიც ჰქონდეს, თუკი აქვს ძალიან ბევრი საკვები სახლში.
მეტი:10 საიდუმლო ინგრედიენტი, რომელიც ყველა ახალ ვეგანს უნდა ჰქონდეს საკუჭნაოში
ის სახლში მოდის ილუზიით, რომ ბევრი ჭამა აქვს, მაგრამ უფრო მჭიდრო შემოწმებისთანავე ხვდება, რომ სინამდვილეში ის არის ოთხი კაბინეტი და ნახევარი მაცივარი, რომელიც სავსეა სანელებლების გარდა. არ ვიცი როგორ შეურიო ერთმანეთში თაფლის მდოგვი, ცისარტყელა ასხამს და ნახევრად სავსე ქილა მწნილი ჯალაპენიოსი, ის უკან იბრუნებს ჩინურ კერძებთან ერთად, დაამატა სხვა პაკეტი იხვის სოუსით და ცხელი მდოგვით კოლექცია.
ეს ხშირად განპირობებულია მცდარი მოსაზრებით, რომ ჩვენ გვჭირდება ტონა ინგრედიენტები ხელით კარგი საჭმლის დასამზადებლად. ბევრჯერ მივსულვარ სუპერმარკეტში ინგრედიენტების ჩამონათვალით ერთი კერძის დასამზადებლად და დავბრუნდი 80 დოლარით უფრო ღარიბით ტომარა ინგრედიენტებით, რომელსაც ერთხელ გამოვიყენებ. როგორმე მოვახერხე, რომ ჭამა უფრო ძვირი გამხდარიყო, ვიდრე გარეთ ჭამა.
ამიტომაც დავამყარე ის ნივთები, რომლებიც მე ყოველთვის ხელთ მაქვს, რასაც აქ ხედავთ. მიუხედავად იმისა, რომ მე ყოველ კვირას ვიყიდი რამდენიმე სპეციალურ ნივთს, რათა შევასრულო ჩემი მენიუს გეგმები, უმეტესწილად, ესენია ნივთებს შეუძლიათ მოამზადონ მკვლელი კერძი ნებისმიერი ხორციდან, ზღვის პროდუქტებიდან ან ბოსტნეულიდან, რომელსაც თქვენ მოგიტანთ სახლში მიჰყევით სიას და თქვენ არასოდეს შიმშილობთ (რომ აღარაფერი ვთქვათ ნაღდი ფულის დაზოგვაზე).
და საუბარია სიის დაცვაზე - წაიკითხეთ ბოლომდე და ნახავთ ამ საკუჭნაო სიის მოკლე, დასაბეჭდად ჩამონათვალის ვერსიას.
მეტი:15 სანელებელი, რომელიც უნდა გასინჯოთ, თუ კეტჩუპი ზედმეტია
ბოთლის განყოფილება
ზეითუნის ზეითუნის ზეთი: მაშინაც კი, თუ ტელევიზია გითხრათ, ყოველთვის არ უნდა გამოიყენოთ ეს სამზარეულოსთვის. ზეითუნის ზეთი ეწევა და იწვება უფრო დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე სხვა ზეთები, ასე რომ ის არ უნდა იყოს ერთადერთი, რაც თქვენ გაქვთ სამზარეულო. გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი სალათის გასახდელი და დიპლომატიური კერძებისთვის, ბოსტნეულის გამოწვისთვის ან სხვაგან, სადაც არომატი გამოირჩევა. დაახურეთ ლამაზი. Შენ ის დაიმსახურე.
ყურძნის თესლის ან კანოლის ზეთი: ეს არის ზეთები, რომლებიც უნდა გამოიყენოთ მაღალცხვიანი სამზარეულოსთვის. ასევე კარგია ნამცხვრების გამოსაცხობად ან ნებისმიერი რეცეპტის დასამატებლად, რომელშიც არ გსურთ ზეთს რაიმე არომატი დაუმატოს.
სოიოს სოუსი: თუ თქვენ ცხოვრობთ აზიის სასურსათო მაღაზიაში, იყიდეთ ეს იქ - თქვენ მიიღებთ მის დიდ ბოთლს გაცილებით იაფად, ვიდრე თქვენს სტანდარტულ სუპერმარკეტში. სინამდვილეში, თუ თქვენ ცხოვრობთ აზიური სუპერმარკეტის მახლობლად, იქ უნდა შეიძინოთ ტონა ნივთები. განსაკუთრებით ტკბილეული. გქონდათ აზიური ტკბილეული? ეს ბიჭები არსებობის სრულიად განსხვავებულ დონეზე არიან, როდესაც საქმე საჭმლის საჭმელს ეხება!
ვაშლის ძმარი: ინტერნეტში ნათქვამია, რომ ეს კურნავს ჯანმრთელობის ნებისმიერ პრობლემას, რაც კი ოდესმე არსებულა. მე ვფიქრობ, რომ მისი გაფრქვევა ბევრ სუპს ხდის. წვნიანი კარგია თქვენთვის - იქნებ ეს ერთმანეთთან არის დაკავშირებული?
წითელი ღვინის ძმარი: ხდის სალათს მილიარდჯერ უფრო ხიბლავს ვიდრე ბალზამიკო. სცადეთ და გადააკეთეთ!
ბალზამიანი ძმარი: მე ამას იშვიათად ვიყენებ, მაგრამ მომწონს იმის ცოდნა, რომ ის იქ არის. ის მეხმარება ღამით დაძინებაში.
თაფლი: სახალისო ფაქტი - ვეგანები ამას არ შეჭამენ, რადგან ეს ტექნიკურად ფუტკრის შამფურია. ეს არ მაწუხებს, რადგან მე ვჭამ ლორის მსგავს რაღაცეებს. ლორი სხვა არაფერია თუ არა ღორის კონდახი. მე ვჭამ კონდახს თუ გემრიელია; რატომ არ იფურთხება?
ნივთები ქილაში და ქილებში
არაქისის კარაქი: დილის 2 საათზე ქილადან ჭამისთვის (იხილეთ ჩიას თესლი ამ სიაში უფრო ქვემოთ, რათა გატეხილი იყოს, რაც ამის გაკეთებისთანავე დეპრესიას დაგამცირებს.)
ტაჰინი: არაქისის კარაქის მსგავსად, მაგრამ სეზამის თესლისგან დამზადებული და არა ტკბილი, ასე რომ, ის ნამდვილად არაფრით ჰგავს არაქისის კარაქს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ეს ახლო აღმოსავლეთის სპეციალიზებულ მაღაზიებში, თუმცა ახლა ის ადვილად არის ნაპოვნი ბევრ სუპერმარკეტში. ეს არის ჰუმუსის ხერხემალი, რაც კიდევ ერთი რამ არის კარგი დილის 2 საათზე ჭამისთვის.
ორმოს კალამას ზეთისხილი: ორმოში. ორმოს. პიიიიიიიტიტტტეეეეეედ. სერიოზულად, შენ წარმოდგენაც არ გაქვს ის გაბრაზება, რაც ჩემზე მოდის, როცა ვჭამ და შემდეგ ზეთისხილის ორმოში ვიკბინები. ეს იგივეა, რაც შენს სალათში დათვის ხაფანგი დაადო. უბრალოდ შეამოწმეთ დაწყნარებული ქილა ყიდვის წინ და ისევ სახლში დაბრუნებისას დავრწმუნდეთ, რომ ის არ შეცვლილა შავი მაგიის საშუალებით.
არტიშოკის გული: რეცეპტებში გამოსაყენებლად იყიდეთ ისინი გაყინული ან წყალში დაკონსერვებული. სენდვიჩებისთვის, სალათებისთვის და "სხვა", აიღეთ დამარილებული.
კაპერსი: მარილწყალში შესული დიდია. მარილში შეფუთული უნდა გაირეცხოს წყალში, მაგრამ რამდენიც არ უნდა ჩამოიბანოთ, მაინც როგორმე მიიღებთ პირში მარილის დიდ ნაჭერს და იგრძნობთ თავს წარუმატებლად.
Pepperoncini წიწაკა: ნამდვილი ამბავი - ერთხელ ბიჭმა ითამაშა პრაქტიკული ხუმრობა ჩემს ქმარზე და ჭიქა მისცა წიწაკის წვენისას, როდესაც მას ეუბნებოდი, რომ ეს იყო ლიმონათი, და ახლა ის მათ სუნსაც კი ვერ იღებს გულისრევა მე მათ კვლავ სახლში ვიტოვებ, რადგან არ მაინტერესებს - ისინი უგემრიელესია.
მწნილი: დაჭრილი, მთლიანი, კამა, კოჭა - არავის უთქვამს: „დედა მია! მე ძალიან ბევრი მწნილი მაქვს! როგორ შევჭამ მათ ყველას? ” არასოდეს. არასოდეს, არასოდეს მომხდარა. Არაერთხელ.
მაიონეზი: Hellmann's ან GTFO.
კეტჩუპი: არ არის ჩემი საყვარელი სანელებელი, მაგრამ დარწმუნებული ვარ, რომ როგორც ამერიკელი შენგან მოეთხოვება ეს ყოველთვის თქვენს სამზარეულოში.
მდოგვი: მე მაქვს 1000 განსხვავებული მდოგვი ჩემს მაცივარში და არ ვიცი საიდან მოვიდა. თუმცა რატომღაც მჭირდება ყველა მათგანი.
ცხელი სოუსი: ყველა ცხელი სოუსი არ არის თანაბარი! ბევრს აქვს ბევრი ძლიერი გრძნობა ამის შესახებ, ასე რომ ჩვენ არ შეგაწუხებთ მასში მოხვედრა. მე არ შემიძლია გავუმკლავდე იმ ემოციურ შედეგებს, რაც მოიტანს. (პასუხი არის, ბარონის ცხელი სოუსი არის ყველაზე დიდი ოდესმე და დანარჩენები ცდებით!)
