იქ ვიყავით, სამშაბათს ღამით და არაფერი გვჭამდა. სადილზე გასვლა არ იყო ვარიანტი, რადგან ძალიან დავიღალეთ. მხოლოდ ერთი რამ იყო გასაკეთებელი: მაკარონი.
ტ
ტ მე მქონდა მცირე რაოდენობით რიგატონი, მცირე რაოდენობით ჭურვი, ცოტაოდენი ინდაური და ქილა პომიდვრის რეჰანის სოუსი. (მე, როგორც წესი, მოშორებული ტომატის სოუსიდან ვიშორებ თავს, მაგრამ რადგან ჩვენ ბოლო ფეხებზე ვიყავით, მე არ ვაპირებ მოხერხებულობასთან ბრძოლას.)
t როგორც საჭმელი/ჩარეული, როგორიც ვარ, მე არ შემიძლია მხოლოდ იმ კერძის სიმარტივით დავრწმუნდე, როგორიც იყო.
t შევხედე მაცივარს და ვიპოვე ის - ერთი ინგრედიენტი, რომელიც სამშაბათს ღამით ამ მოსაწყენ კერძს შემდეგ საფეხურზე აიყვანს: ბურსინის რბილი ყველის სპრედი.
სიმართლე გითხრათ, არ ვიცი რატომ არ იყო ამაზე ადრე ფიქრი. როდესაც დავამატე ნიორი და მწვანილი, რომელიც გავრცელდა პომიდვრისა და ინდაურის ნარევში, მან კერძი არომატის აჩქარება მისცა ერთ მარტივ კოვზში.
t ისიამოვნეთ! უბრალოდ მოსაწყენი ორშაბათის ღამის კერძი, მოზარდ-მოზარდის ჩაცმული.
ტ
შემადგენლობა:
-
ტ
- 1 უჯრა დაფქული ინდაური
- 1 ქილა ტომატის რეჰანი მაკარონის სოუსი
- 1/2 ჭიქა ბურსინის ყველი სპრედი
- 2 ჭიქა მაკარონი (რაც გაქვთ)
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, წიწაკა და ნივრის ფხვნილი
- 1 მუჭა გახეხილი პარმეზანის ყველი
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
ტ
მიმართულებები:
-
ტ
- დაამატეთ პასტა მდუღარე/დამარილებულ წყალში და მოხარშეთ ალ დენტემდე
- დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ხახვი და ინდაური დიდ ტაფაზე და მოხარშეთ სანამ ინდაური კარგად არ მომზადდება
- დაუმატეთ ტომატის სოუსი და ყველი წაუსვით და ნება დართეთ, რომ ყველაფერი ერთად გადნეს და ადუღდეს
- ჩაასხით ალ დენტე მაკარონი სოუსში და მიირთვით
- ზემოდან მოაყარეთ მუჭა გახეხილი პარმეზანის ყველი
ტ
ტ
ტ
ტ
