იცით რა სჯობს ჩვეულებრივ კექსს? ერთი ყინვაგამძლე შიგ ჩაყრილი! Frosting არის ჩემი საყვარელი ნაწილი cupcakes და ნამცხვრები. ასე რომ თქვენ იცით, მე მთლიანად ბორტზე ვარ, რომელსაც ყინვა აქვს თავზე და შუაში.
რამდენადაც მე მიყვარს საკვების შეღებვა, სასიამოვნოა წმინდა პატრიკის დღის დესერტი, რომელიც თავიდან ბოლომდე მწვანე არ არის. ეს Funfetti cupcake გარეგნულად ჰგავს თქვენს საშუალო ტკბილს. ოღონდ ერთი ნაკბენი და თქვენ მიიღეთ მწვანე, მხიარული ყინვა, რომელიც ახეთქავს შუიდან. წმინდა პატრიკის დღე არასოდეს ყოფილა ასე კარგად.
რაც მათ ასე სახალისო გახლდათ, ცომში ასხამს დამატებას. მან დაამატა კიდევ ერთი სახალისო სიურპრიზის ელემენტი ტორტის ცომს.
მას შემდეგ რაც აურიეთ სპრინგები, დაასხით კექსის ცომი ლაინერებში და გამოაცხვეთ. გაცილებით ადვილია კექსის შევსება გამოცხობისთანავე.
მიუხედავად იმისა, რომ cupcakes bake, შეგიძლიათ მოამზადოს შევსება. ამისათვის მე უბრალოდ გამოვიყენე ხელნაკეთი თეთრი კარაქი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი, მაგრამ მე ვარ შეპყრობილი მდიდარი კარაქით ისე, რომ სულ სხვაობა იყოს. ლამაზი მწვანე ფერის მისაღებად, უბრალოდ აურიეთ მწვანე საკვები საღებავი სანამ არ მიიღებთ სწორ ფერს.
ახლა, საუკეთესო ნაწილი! შევსებისას, თქვენ უბრალოდ ამოიღებთ პატარა კონუსურ ხვრელს კექსის ცენტრში. ჩაასხით ყინული საკონდიტრო ტომარაში და მიაბით კექსის ცენტრში. თქვენ შეგიძლიათ კონუსის ზემოდან დადოთ ცომი, მაგრამ მე უბრალოდ ასე დავტოვე.
მას შემდეგ, რაც კექსი ივსება, თქვენ უბრალოდ გაყინეთ ისინი დარჩენილი თეთრი კრემით. თუ გსურთ ბევრი მწვანე თქვენი შვილებისთვის ან რამე, აუცილებლად შეღებეთ ეს მწვანე. მე მომეწონა თეთრი და მწვანე კონტრასტი, ასე რომ ზედა დავტოვე თეთრი.
დეკორაციის დრო! მე ნამდვილად არ მქონდა წარმოდგენა, რას ვაკეთებდი მათთან, ასე რომ, მე მხოლოდ მწვანე შოკოლადის ჩიპებით დავამუშავე ზედაპირი და დავამატე Funfetti– ს საწვიმლები. თქვენ გულწრფელად შეგიძლიათ გააკეთოთ ის, რაც თქვენს პატარა გულს სურს ამით.
წმინდა პატრიკის დღის ყინვაგამძლე ჩაყრილი კექსის რეცეპტი
იღებს დაახლოებით 12
შემადგენლობა:
- 1 ყუთი თეთრი ნამცხვრის ნაზავი
- 3 კვერცხის ცილა
- 1 ჭიქა წყალი
- 1/4 ჭიქა ზეთი
- 1/2 ჭიქა უნაყოფო შესხურება
ყინულისთვის
- 2 ჯოხი უმარილო კარაქი
- 1 ჩაის კოვზი გამჭვირვალე ვანილი
- 4 ჭიქა შაქრის პუდრა
- 2 სუფრის კოვზი მძიმე კრემი
- მწვანე საკვები საღებავი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დააფინეთ მაფინის ფორმები ლაინერებით და გადადგით.
- დიდ თასში აურიეთ ნამცხვრის ნაზავი, კვერცხის ცილა, ზეთი და წყალი ერთად. ფრთხილად აურიეთ სპრინგები. ჩაასხით ცომი ლაინერებში, შეავსეთ დაახლოებით 2/3.
- აცხვეთ დაახლოებით 18-22 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გავაგრილოთ მთლიანად. სანამ კექსები გაცივდება, ათქვიფეთ ყინული. დარბილებული მიქსერში მოათავსეთ დარბილებული კარაქი, ვანილი და შაქრის პუდრა. ათქვიფეთ ფაფუკამდე. თანდათანობით დაუმატეთ მძიმე კრემი და ათქვიფეთ სანამ სიმსივნეები არ დარჩება. გამოყავით ყინული ორ თასში. შეღებეთ ერთი მუქი მწვანე და შეინახეთ მეორე თეთრი.
- გაგრილების შემდეგ ამოიღეთ კექსის ცენტრი. მიასხურეთ მწვანე ყინული თითოეული კექსის ცენტრში. შემდეგ ყინვაგამძლე თავებით თეთრი და მორთეთ მეტი ასხურებით. თუ გსურთ, დაამატეთ რამდენიმე მწვანე შოკოლადის ჩიპი დამატებითი გარნირისთვის.
უფრო სახალისო კექსის რეცეპტები
ჰალსტუხი შეღებილი მარდი გრას კექსები
მეოთხე ივლისის წითელი, თეთრი და ლურჯი კექსის რეცეპტი
ვაშლის ტორტი სავსე კექსი
