ცხვრის ცხვარი ფორთოხლის ბროწეულის სოუსით 30 წუთზე ნაკლებ დროში-SheKnows

ნუ დაჯავშნით ცხვრის ნაჭრებს განსაკუთრებული შემთხვევისთვის. ამ რეცეპტის დამზადება ადვილია და ნებისმიერ კერძს დასამახსოვრებლად აქცევს, განსაკუთრებით ტკბილი და გამხდარი ფორთოხლის ბროწეულის სოუსით. ის იდეალურია სეზონისთვის და შეიძლება მზად იყოს დაახლოებით 30 წუთში.

დაკავშირებული ამბავი. 3 უგემრიელესი ვახშამი და საჭმლის რეცეპტი, რომელიც გაადვილებს სკოლის ღამეს

გაჩერდი და იგრძენი ვარდების სუნი! იცხოვრე დღევანდელი დღით! Სწორი ვარ? მე ვაპირებ ამ აზრების გამოყენებას კვირის ღამესაც. რასაც ვგულისხმობ არის ის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ განსაკუთრებული შემთხვევა სპეციალური საჭმლის დასამზადებლად.

ეს რეცეპტი ცხვრის ხორცის ფორთოხლის ბროწეულის სოუსით წარმოუდგენლად ადვილი გასაკეთებელია და არომატები დღესასწაულის მსგავსია. ტკბილი და ოდნავ დამამშვიდებელი სოუსი სრულყოფილია ნაზ ცხვრის ხორცზე და ნამდვილად ამატებს საჭმელს - სრულყოფილია კვირის ნებისმიერ ღამეს.

ცხვრის ნაჭრები ფორთოხლის ბროწეულის სოუსით რეცეპტი

დაიწყეთ სოუსი ამ კერძისთვის, სანამ ცხვრის ნაჭრებს ჩაიცვამთ, რათა მაქსიმალურად გაზარდოთ დრო ღუმელში. თუ შეგიძლიათ იპოვოთ ახალი ბროწეული, გატეხეთ ერთი და გაამშვენეთ ეს კერძი თესლით ლამაზი პრეზენტაციისთვის.

ემსახურება 4

მომზადების დრო: 5 წუთი | მომზადების დრო: 20 წუთი | დასვენების დრო: 3 წუთი | საერთო დრო: 28 წუთი

შემადგენლობა:

სოუსისთვის

• 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
• 1/2 სუფრის კოვზი ფორთოხლის ცედრა
• 1/4 ჭიქა ბროწეულის წვენი
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი
• 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
• 1 ჩაის კოვზი როზმარინის ახალი ფოთოლი, დაჭრილი

ცხვრის ნაჭრებისთვის

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1-1/2 ფუნტი ცხვრის ნაჭრები
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1 სუფრის კოვზი როზმარინის ახალი ფოთოლი, დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი კარაქი
• ბროწეულის მარცვლები და როზმარინის ფოთლები, გარნირისთვის (სურვილისამებრ)

მიმართულებები:

სოუსისთვის

1. საშუალო სიცხეზე ქვაბში დაამატეთ ფორთოხლის წვენი და ცედრა, ბროწეულის წვენი, თაფლი და ბალზამიანი ძმარი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ კი შეამცირეთ სითბო.
2. დაამატეთ როზმარინი და მოხარშეთ დაბალ დონეზე, რომ ნარევი დაახლოებით ნახევარით შემცირდეს. გვერდზე გადადეთ.

ცხვრის ნაჭრებისთვის

1. შეწვით ცხვრის ნაჭრები ორივე მხრიდან მარილით, დაფქული შავი პილპილით და როზმარინით. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, ხოლო როცა ცხელია, დაამატეთ ცხვრის ხორცი და ხარშეთ დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. FDA აღნიშნავს, რომ ა ცხვრის უსაფრთხო შიდა ტემპერატურა არის 145 გრადუსი F, როგორც იზომება ხორცის თერმომეტრით.
2. ამოიღეთ ცხვრის ხახვი ქვაბიდან და დატოვეთ გვერდზე. გაწურეთ ზეთი ქვაბიდან და დაუმატეთ კარაქი და 1/2 სოუსი, ჯერ კიდევ საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ცხვრის ნაჭრები ისევ ტაფაში და დაასხით დარჩენილი სოუსი ცხვრის თავზე.
3. მოხარშეთ დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ცხვრის ნაჭრები და გააჩერეთ დაახლოებით 3 წუთი.
4. გადაიტანეთ სუფრაზე და მორთეთ ბროწეულის მარცვლებით და როზმარინის ფოთლებით.

არ დაელოდოთ განსაკუთრებულ შემთხვევას, რომ მიირთვათ ეს კერძი.

უფრო ძირითადი კერძების რეცეპტები

შემწვარი ღორის ხორცის ფილე ცხარე ჰარისას პასტით
ღორის მილანური
ფრიტოს ტაფა ტორტი