თუ თქვენ ჯერ კიდევ ჯელებს ემსახურებით მოცვის სოუსი ქილადან გამოსვლისას, შეიძლება დროა, რომ ეს რაღაც ახალზე გადავიდეს. მიუხედავად იმისა, რომ მოცვი, ტრადიციული საშემოდგომო კენკრა, არ არის ის, რაც ბევრმა ჩვენგანმა ბაღის ბაღში გაზარდა, მაღაზიაში შეძენილ ახალ მოცვს და ბაღის რამდენიმე ინგრედიენტს შეუძლია მოგაწოდოთ საკმაოდ გემრიელი სოუსი. მადლიერების დღე კვება
თუ თქვენ ჯერ კიდევ ჯელებს ემსახურებით მოცვის სოუსი ქილადან გამოსვლისას, შეიძლება დროა, რომ ეს რაღაც ახალზე გადავიდეს. მიუხედავად იმისა, რომ მოცვი, ტრადიციული საშემოდგომო კენკრა, არ არის ის, რაც ბევრმა ჩვენგანმა ბაღის ბაღში გაზარდა, მაღაზიაში შეძენილ ახალ მოცვს და ბაღის რამდენიმე ინგრედიენტს შეუძლია მოგაწოდოთ საკმაოდ გემრიელი სოუსი. მადლიერების დღე კვება
როგორც თქვენ მოელით, ხელნაკეთი მოცვის სოუსის საფუძველია მოცვი. სოუსი შეიძლება გაკეთდეს ღუმელზე, მხოლოდ წყლის დამატებით და მოცვის მოხარშვით. რასაკვირველია, მხოლოდ მოცვი და წყალი გამოიღებს ძალიან მჟავე სოუსს და სწორედ აქ შემოდის თქვენი ბაღი.
ნაცვლად იმისა, რომ დაამატოთ შაქარი მოცვის სოუსის დასატკბობად, სცადეთ დაჭრილი ვაშლი, ახალი ქიშმიშით, ან ახალი ფორთოხლის ნაჭრები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი ჯემი ან მარმელადი სოუსის გასახარებლად და გასქელებისთვის. მაყვალი, მარწყვები ან შემოგარენიდან მოკრეფილ ჟოლოს შეუძლია დაამატოთ საინტერესო ხილის სიტკბო ცოტაოდენი ხრაშუნა. წყლის ნაცვლად, შეეცადეთ დაამატოთ ჭიქა ხელნაკეთი ვაშლის სიდრი. ახალ მწვანილებს და სანელებლებს შეუძლიათ არომატი დაამატონ ნაკბენი ან სიღრმე. დააგემოვნეთ და თუ უფრო ტკბილი სოუსი მოგწონთ, დაუმატეთ ცოტაოდენი უმი შაქარი ან თაფლი.
ახალი მოცვის სოუსი რეცეპტები:
-
ტ
- არა თქვენი დაკონსერვებული მოცვის სოუსი
- ახალი ჯანჯაფილის და ცაცხვის მოცვის სოუსი
ტ
