გავიზარდეთ, ჩვენ ყოველთვის ვჭამდით კასეროლებს. ისინი ძალიან გულწრფელნი არიან და თქვენ შეგიძლიათ ჩაალაგოთ ისინი სავსე იმით, რაც გსურთ. ეს კასეროლი გავაკეთე ერთ ღამეს, როცა ვშიმშილობდი, მაგრამ სახლში არ მქონდა ბევრი ცილა. თქვენ არ გამოგრჩებით ხორცი, მერწმუნეთ.
დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა
კალესა და ველური ბრინჯის კასეროლის რეცეპტი
ეს გულიანი კასეროლი სავსეა ველური ბრინჯით, წიწაკით, კომბოსტოთი და მხოლოდ მკვეთრი ჩედარის ყველით. ეს არის ვეგეტარიანული, და ხორციც კი არ გამოგრჩებათ.
ემსახურება 4
მომზადების დრო: 30 წუთი | მომზადების დრო: 25 წუთი | საერთო დრო: 55 წუთი
შემადგენლობა:
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
- 1 ჭიქა დაჭრილი მწვანე და წითელი წიწაკა
- 2 ჭიქა დაჭრილი კომბოსტო
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კამინი
- 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 4 ჭიქა გარეული ბრინჯი
- 1-1/2 ჭიქა გახეხილი მკვეთრი ჩედარი ყველი
- 1/2 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F– ზე და დაასხით 8 x 8 დიუმიანი ტაფა არასასურველი სამზარეულოს სპრეით.
- საშუალო ცეცხლზე დადგით დიდ ტაფაზე, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი.
- როგორც კი ზეთი ცხელდება, დაამატეთ ხახვი, წიწაკა და კომბოსტო. მოხარშეთ სანამ ყველა ბოსტნეული არ დაიწყებს დარბილებას. გადმოდგით ცეცხლიდან.
- აურიეთ ნივრის ფხვნილი, კუმინი, კოშერის მარილი, ველური ბრინჯი და 1 ჭიქა გახეხილი ყველი. აურიეთ, რომ აირიოს და დაამატეთ მომზადებულ საცხობ კერძს.
- დაასხით ბოსტნეულის ბულიონი ქვაბში, და ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი.
- გამოაცხვეთ უხმოდ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება და ბუშტუკებად იქცევა.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
მეტი კასეროლის რეცეპტი
20 კასეროლის რეცეპტები
მინი ხელნაკეთი მწვანე ლობიოს კასეროლები
Huevos rancheros საუზმე casserole
