პანერა არის საუზმეზე წარმოუდგენელი და მომთმენი სიკეთის მეფე - ჩვენი რჩეული ქვაფენილიანი მაფინებია. თუმცა, ჩვენ ნამდვილად არ ვართ კომფორტულად, ყოველ დილით 4 დოლარის მაფინის გადახდა. ჩვენი პანერას რიყის ქვის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად, ჩვენ საკუთარი პარტია გავაკეთეთ სახლში!
დაკავშირებული ამბავი. კრეკერის კასრი უკვე ხელმისაწვდომია მიწოდებისთვის და ჩვენი პირი უკვე მორწყულია
ეს პირში გამდნარი მაფინები დარიჩინის რულონს ჰგავს, მხოლოდ უკეთესია. თითოეული ნაჭერი დატვირთულია დარიჩინის შაქრით, კარაქით და ტონა მთელი ხორბლის არომატით.
Copycat Panera რიყის ქვიშის მაფინები
რეცეპტი ადაპტირებულია შუგარის ტკბილეული
იძლევა 9 მაფინს
შემადგენლობა:
ცომისთვის
- 2 კვერცხი, ოთახის ტემპერატურა
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემის კრემი
- 1/2 ჭიქა 1 პროცენტი რძე
- 4 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, დარბილებული
- 3-1/2 ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი
- 1 პაკეტი აქტიური საფუარი
საფარისთვის
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/2 ჭიქა თეთრი შაქარი
- 4 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გამდნარი
- 2 სუფრის კოვზი დარიჩინი
ჭიქურისთვის
- 4 უნცია ნაღების ყველი
- 1/2 ჭიქა შაქრის პუდრა
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 3-1/2 სუფრის კოვზი მძიმე კრემის კრემი
- დაჭრილი პეკანი
მიმართულებები:
- მიქსერის თასში დაამატეთ საფუარი. აურიეთ რძე და მძიმე ნაღები და მიკროტალღურ ღუმელში გააჩერეთ დაახლოებით 45 წამი, ან სანამ არ გახდება. დაამატეთ საფუარი და დატოვეთ ბუშტი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- დაუმატეთ კვერცხი, კარაქი და შაქარი და ათქვიფეთ ცომის კაკუნით, სანამ არ აირია. შეურიეთ ფქვილი, 1 ჭიქა ერთდროულად, ან სანამ არ შერეულია. გააბრტყელეთ ცომი ხელებით და მოათავსეთ ცხიმიან თასში. დაფარეთ პლასტიკური შესაფუთი ცხიმიანი ნაჭერით და დადგით თბილ ადგილას, რომ გაორმაგდეს, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დააფინეთ მაფინის ფორმა ქაღალდის ლაინერებით და გადადგით.
- მას შემდეგ, რაც ცომი გაორმაგდება, ოდნავ დაჭერით. აიღეთ 2 სუფრის კოვზი ცომი და გადაახვიეთ ბურთში.
- შეზეთეთ დარიჩინი და შაქარი ერთმანეთში აურიეთ. ჩაასხით ცომის ბურთულები კარაქში და შემდეგ გადაახვიეთ დარიჩინის შაქარში. შეავსეთ თითოეული მაფინის ლაინერი დაახლოებით 6 ცომის ბურთულით. გაიმეორეთ სანამ ყველა ლაინერი არ შეივსება ცომის ბურთულებით. თუ თქვენ გაქვთ რამოდენიმე დამატებითი, ჩადეთ ისინი სხვა მაფინებზე, რომ გახადოთ უფრო დიდი.
- აცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- ამასობაში გააკეთეთ მინანქარი ნაღების ყველის, ვანილის, შაქრის ფხვნილისა და რძის ერთად ცემაში. თუ ის ძალიან სქელია, დაამატეთ მეტი რძე. დაასხით თითოეული მაფინი მინანქრით, მოაყარეთ დაჭრილი პეკანი და მიირთვით!
მეტი რესტორნის ასლის რეცეპტი
რესტორნის ასლი: ყველიანი პიცის პური
რესტორნის ასლი: დეიდა ანას პრესტელები
ხელნაკეთი გამომცხვარი ხახვი
