ორგანული საქონლის ხორცი და ბოსტნეული აურიეთ-შეი იცის

ერთკვირიანი რეცეპტი, რომელიც დამზადებულია ორგანული ძროხის ხორცით და დატვირთულია ფერადი ბოსტნეულით.

მას შემდეგ, რაც ჩვენ გადავედით ორგანული, ბალახებით და ადამიანურად გაზრდილი ხორცის ჭამაზე, მე ვეძებთ შესაძლებლობას ხორცის ჩართვის გარეშე, ის ყოველთვის იყოს ცენტრალურ ნაწილად. ერთი ტექნიკა, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ კვირაში ერთხელ მაინც, არის გახეხვა, ცილის არომატული ნაჭრების დამრგვალება ჯანსაღი დოზით ახალი ბოსტნეულით და ფუმფულა ბრინჯით.

დაკავშირებული ამბავი. ჩვენ ვთხოვეთ პროფესიონალს ზოგიერთი ჯანსაღი ბრუნვა კლასიკაში აზიური რეცეპტები & ბიჭი, მან მიაწოდა

მიუხედავად იმისა, რომ ეს დაიწყო ჩემთვის, როგორც ხორცის დოლარის კიდევ უფრო გაღრმავების საშუალება, მე ვფიქრობ, რომ მიზეზი იმისა, რომ გაცხელება შემორჩა ჩვენს სამზარეულოს როტაციას, ეს არის პრაქტიკული გზა ჯანსაღი კვებისათვის კვირის განმავლობაში. ხორცი და ბოსტნეული ერთბაშად ხარშება და სულ რაღაც ერთი წუთი სჭირდება სწრაფი, მაგრამ არომატით შევსებული ბლენდერის სოუსს. თქვენ შეგიძლიათ კიდევ უფრო მეტი დრო დაზოგოთ სოუსის გაორმაგებით და დამატებითი ბოსტნეულის მომზადებით, რათა სხვა ღამის სადილი მზად იყოს წასასვლელად.

ორგანული საქონლის ხორცი და ბოსტნეული აურიეთ

გახეხვის მეთოდი არის ზუსტად ის, რაც ჟღერს: გააგრძელეთ ინგრედიენტების მოძრაობა (ანუ აურიეთ) ცხელ ზეთში მოხარშვისას. დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ყველა თქვენი ინგრედიენტი მომზადებული და წასასვლელად მზად, რადგან მომზადების დრო მოკლეა და მუდმივ მოძრაობას მოითხოვს.

ემსახურება 6

შემადგენლობა:

• 1/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
• 2 სუფრის კოვზი ტაჰინი
• 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 სუფრის კოვზი შემწვარი სეზამის ზეთი
• 1 დუიმიანი ნაჭერი ახალი ჯანჯაფილი, გახეხილი და გახეხილი
• 1 კბილი ნიორი, გახეხილი და გახეხილი
• 1 ფუნტი ორგანული ბრტყელი რკინის სტეიკი, მარცვლეულის წინააღმდეგ დაჭრილი 1- დან 2 ინჩის სიგრძის ზოლებად
• 3 ბულგარული წიწაკა, თესლი და დაჭრილი ზოლებად
• 2 ჭიქა ვადამდელი ბარდა
• 1-1/2 ჭიქა დაჭრილი სოკო
• 1 ჭიქა ახალი რეჰანი, ან ახალი რეჰანისა და კილანტროს კომბინაცია, უხეშად დაჭრილი
• კანოლას ზეთი, ან სხვა ნეიტრალური მაღალი სიცხის ზეთი
• მოხარშული თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი, ემსახურება

მიმართულებები:

1. კვების პროცესორში ან ბლენდერში შეურიეთ სოიოს სოუსი, ტაჰინი, ნეკერჩხლის სიროფი, სეზამის ზეთი, ჯანჯაფილი და ნიორი. დაამუშავეთ სანამ არ გახდება გლუვი და გადადგით.
2. ვოკის ან დიდი თუჯის ტაფის ძირს დაასხით ზეთი მაღალ ცეცხლზე. როგორც კი ზეთი ცხელდება, დაუმატეთ ძროხის ხორცი და აურიეთ, სანამ ღრმად არ შეწითლდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ მაშები ან დაჭრილი კოვზი ძროხის თეფშზე გადასატანად.
3. სანიშნეს ყველა ბულგარული წიწაკა, სოკო და ვაშლი ბარდა wok ან skillet და აურიეთ შემწვარი სანამ ტენდერი crisp და ნათელი ფერი, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დააბრუნეთ ხორცი ტაფაში და აურიეთ რომ აურიოს. გამორთეთ ცეცხლი და აურიეთ სოუსი, მიეცით მას ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში მოხარშვა და შეწოვა.
4. აურიეთ ახალი მწვანილი და მიირთვით თბილი ბრინჯზე.

კიდევ ერთი კვირის ღამის შემწვარი რეცეპტები

მარტივი ფორთოხლის ქათმის noodle აურიეთ-ფრაის
უხორცო ორშაბათი: სტაფილო და კომბოსტო აურიეთ
ორგანული ქათმის ძეხვი და წიწაკა აურიეთ