გახადეთ თქვენი შვილის სააღდგომო კალათა კიდევ უფრო განსაკუთრებული ამ ხელნაკეთი კანფეტების საშუალებით.
ახლა, როდესაც ჩემი შვილი უკვე საკმაოდ დიდია იმისთვის, რომ დააფასოს ტკბილეულის აღფრთოვანება, მე მოუთმენლად ველი მის სააღდგომო კალათისთვის სპეციალური ტკბილეულის დამზადებას. ეს გაზაფხულიდან შთაგონებული სიკეთეები გამოიყურება შთამბეჭდავად, მაგრამ მოითხოვს მხოლოდ ადვილად მოსაძებნად ინგრედიენტებს და რამდენიმე წუთს ხელთ.
საკვები სააღდგომო ბალახი
საკმარისია 6-8 დიუმიანი კალათისთვის
გამიკვირდა, როდესაც აღმოვაჩინე, რამდენად მარტივია დახვეწილი შაქრის დამზადება. ხრიკი იმაში მდგომარეობს, რომ თქვენი ჩანგალი თავდაჯერებულად და სწრაფად გადააქციოთ დელიკატური, ბალახისებრი ძაფებისთვის.
შემადგენლობა:
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 2 სუფრის კოვზი მსუბუქი სიმინდის სიროფი
- 2-3 წვეთი მწვანე საკვები საღებავის გელი
მიმართულებები:
- გაზეთის ან ცვილის ქაღალდით დააფარეთ მრიცხველის 3 ფუტიანი ფართობი და იატაკის 3 ფუტიანი ფართობი. მსუბუქად წაუსვით ზეთი ორი ხის კოვზის სახელურებს და ჩამოკიდეთ ისინი 6 სანტიმეტრით დახლიდან, 6 სანტიმეტრით დაშორებით, რომლებიც ეჭირათ ფირზე ან მძიმე ქვაბში.
- პატარა ქვაბში დაამატეთ შაქარი და ნელ -ნელა დაასხით წყალი, შემდეგ კი სიმინდის სიროფი. მოხარშეთ საშუალო დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ დაიშლება. გაზარდეთ ცეცხლი და ადუღეთ, სანამ ნარევი არ დაიწყებს ღია ქარვისფერ შეფერილობას, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან. ნარევი არ აურიოთ ადუღებამდე, მაგრამ დროდადრო აურიეთ ქვაბი, რომ თანაბრად მოხარშოთ. აურიეთ საკვები საღებავი.
- ყოველ ორ წუთში ჩაყარეთ ჩანგალი ნარევში, სანამ არ გაცივდება იმ დონემდე, სადაც ის ნაკადში ჩავარდება და არა წვეთამდე. როდესაც ეს მოხდება, ჩაყარეთ ორი ჩანგალი ნარევში და სწრაფად გადააქციეთ ისინი წინ და უკან ხის სახელურების ზემოთ, დამიზნეთ ჯერ ერთი სახელური, შემდეგ მეორე. გააჩერეთ ყოველ ორ წუთში, რომ შეაგროვოთ დაწნული შაქარი და უხეშად მოაწყოთ თქვენი სააღდგომო კალათის ზომის ბუდე. გააგრძელეთ შაქრის დატრიალება სანამ არ გაქრება ან ძალიან გაცივდება, ამ შემთხვევაში დააბრუნეთ საშუალო დაბალ ცეცხლზე მხოლოდ სანამ არ შესუსტდება. დასრულების შემდეგ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეაგროვოთ შაქრის ძაფები, რომლებიც ჯერ კიდევ ჩამოკიდებულია სახელურებზე ან თუნდაც ცვილზე ქაღალდი/გაზეთი იატაკზე - ის ძალიან გაცივებული და ხისტი იქნება ფორმის შესაქმნელად, მაგრამ მაინც შეიძლება გამოყენებულ იქნას კალათა.
ხელნაკეთი ქოქოსის ბუდეები
აკეთებს 8 ბუდეს
ეს არ არის ისეთი დამამშვიდებელი, როგორც ჩემი ბავშვობის ნეონის მწვანე ვერსიები, მაგრამ აქვს იგივე სასიამოვნო ქოქოსის საღეჭი და ლაქები ნათელი ფერის ჟელე ლობიოსთვის.
შემადგენლობა:
- 2 დიდი კვერცხის ცილა
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- ვანილის ექსტრაქტის შესხურება
- 2 ჭიქა ტკბილი ქოქოსის ფანტელი
- ჟელე ლობიო, ბუდეების შესავსებად
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 325 გრადუსამდე F. დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით ან შეზეთეთ იგი არასასურველი სპრეით.
- სტენდის მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია გამაგრილებელი დანამატით, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა საშუალო სიჩქარეზე, სანამ ისინი არ დაიწყებენ ქაფს. გაზარდეთ სიჩქარე და ნელ -ნელა დაასხით შაქარი. განაგრძეთ ცემა მანამ, სანამ არ შეიქმნება მყარი მწვერვალები. მოკლედ ავთქვიფოთ ვანილში.
- თითების გამოყენებით დააქუცმაცეთ ქოქოსის ფანტელები, სანამ ათქვიფეთ კვერცხის ცილის ნარევზე. გამოიყენეთ სპატულა ქოქოსის დასაკეცით.
- ჩაასხით 3-4 სუფრის კოვზი ცომი მინიმუმ ერთი ინჩის დაშორებით მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. ბუდის ფორმის შესაქმნელად გამოიყენეთ კოვზი თითოეული მათგანის ცენტრში ჭაბურღილის შესაქმნელად. აცხვეთ სანამ კიდეები არ დაიწყებს შეწითლებას, 15-20 წუთის განმავლობაში. გააციეთ მთლიანად ჟელე ლობიოთი ან კვერცხის ფორმის სხვა კანფეტით შევსებამდე.
სააღდგომო შოკოლადით დაფარული მარწყვი
თავიდან მინდოდა მარწყვის ჩაყრა ფორთოხლისფერ შოკოლადში, მაგალითად ეს ჰარი და დევიდ აღდგომის ხელით ჩაყრილი მარწყვი, მაგრამ როდესაც მე შევეცადე თეთრი შოკოლადის საკვები საღებავის დამატება, ის დაიჭირა და ოდნავ ხრაშუნა გახდა. სამაგიეროდ, ახლად ჩაყრილი მარწყვი შევახვიე ფერად შაქარში. ახლა მადლობელი ვარ ორიგინალური უბედურებისთვის, რადგან ხრაშუნა შაქრის საფარი დამაკმაყოფილებლად განსხვავდება წვნიან ხილთან.
საკუთარი ფერადი შაქრის დასამზადებლად, დაიწყეთ 1 ჭიქა შაქრით და აურიეთ 2 წვეთი ფორთოხლის საკვები შეღებვით ან 1 წვეთი თითოეული წითელი და ყვითელი საკვების შეღებვით.
შემადგენლობა:
- 6 უნცია თეთრი შოკოლადის ჩიპი
- 1 სუფრის კოვზი შემოკლება
- 1 კვარტი მარწყვი, გარეცხილი და საგულდაგულოდ გამომშრალი
- 1/2 ჭიქა ფორთოხლის ფერის შაქარი
- დაფქული შოკოლადის ორცხობილა ან შოკოლადის გრემის კრეკერი, სურვილისამებრ
მიმართულებები:
- დააფინეთ საცხობი ფურცელი კილიტაზე. ჩაყარეთ შაქარი პატარა, არაღრმა თასში.
- მიკროტალღოვანი თასში დაამატეთ თეთრი შოკოლადის ჩიპები და შემოკლება და მიკროტალღური ღუმელში ნახევარი ენერგიით ერთი წუთის განმავლობაში. აურიეთ და გააგრძელეთ მიკროტალღოვანი გაფართოება 30 წამის ნამატით, სანამ შოკოლადი არ დნება. დატოვე ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში ისე, რომ ის საკმარისად სქელი იყოს მარწყვის დასაფენად.
- შეაგროვეთ ერთ -ერთი მარწყვის ღეროვანი ფოთლები თქვენს თითებში, ნაზად აიღეთ მარწყვი ფოთლებით და ჩაყარეთ თეთრი შოკოლადი. ჭარბი შოკოლადი გამოწურეთ, სანამ მარწყვი ფერადი შაქარში ჩაასხით და გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე. გაიმეორეთ დარჩენილი მარწყვი. მირთმევამდე 30 წუთით გააცივეთ მაცივარში. სურვილისამებრ: მიირთვით დაფქული შოკოლადის ორცხობილა „ჭუჭყზე“.
ბონუს ვიდეო: კურდღლის ნამცხვარი
უფრო ხელნაკეთი სააღდგომო ტკბილეული
შოკოლადის სააღდგომო კვერცხები
როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი მარშმელოუს კურდღელი
5 ხელნაკეთი სააღდგომო კვერცხი
