გადადით ხმელთაშუა ზღვის დიეტაზე - არის ახალი ევროპული კვების გეგმა ქალაქში. ისევე, როგორც ხმელთაშუა ზღვის წინამორბედი, სკანდინავიური დიეტა ასევე ხაზს უსვამს ახალი ხილის, ბოსტნეულის, თხილი და მარცვლეულის ჭამას, მაგრამ ზეითუნის ზეთის ნაცვლად, მასში შედის კანოლის ზეთი (ასევე ცნობილია, როგორც რაფსის ზეთი).
სკანდინავიურ დიეტას აქვს ფესვები ფინეთის, შვედეთის, დანიის, ნორვეგიისა და ისლანდიის სამზარეულოსგან და, როგორც ჩანს, ჯანმრთელობის იგივე სარგებელი აქვს, როგორც სამხრეთ ევროპელი მეზობლების დიეტას. Მაგალითად, 2011 წლის კვლევა უფსალას უნივერსიტეტიდან დადგინდა, რომ სკანდინავიური დიეტა ამცირებს გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს 2015 წლის დანიური კვლევა გამოაქვეყნა ნუტრიენტები ჟურნალი მიუთითებს, რომ ის ასოცირდება ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების რისკის შემცირებასთან. გარდა ამისა, 2014 წლის კვლევა გამოქვეყნებულია ამერიკული ჟურნალი კლინიკური კვების აღმოჩნდა, რომ სკანდინავიურ დიეტას შეუძლია წონის დაკლებაც გამოიწვიოს.
მაშ, რა უნდა ჭამოთ, თუ გსურთ სცადოთ სკანდინავიური დიეტა? 2015 წლის დიაბეტის რისკის შესწავლისას მონაწილეებმა შეაფასეს თევზის, კომბოსტოს, ჭვავის პურის, შვრიის ფაფის, ვაშლის, მსხლის და ძირეული ბოსტნეულის მიღება, ასე რომ ეს კარგი ადგილია დასაწყებად.
მეტი: არის თუ არა თქვენთვის ანთების საწინააღმდეგო დიეტა? რატომ უნდა სცადო და როგორ დაიწყო
თუ გჭირდებათ დამატებითი მითითებები ან კვების იდეები, გადახედეთ მას ბალტიის ზღვის დიეტური პირამიდა, შექმნილია ფინეთის გულის ასოციაციის, ფინეთის დიაბეტის ასოციაციის და აღმოსავლეთ ფინეთის უნივერსიტეტის მიერ. საკვები, როგორიცაა სკანდინავიური ბოსტნეული, ფესვები, კომბოსტო, ბარდა და სკანდინავიური ხილი და კენკრა, ქმნის პირამიდის ფუძეს, წარმოადგენს საკვებს, რომელიც ყველაზე ხშირად უნდა მიირთვათ. შემდეგი არის ჩვეულებრივი სკანდინავიური მარცვლები, როგორიცაა მთლიანი მარცვლეულის ჭვავი, შვრია და ქერი, რომელსაც აქვს ბოჭკოვანი მაღალი შემცველობა. ამის შემდეგ მოდის თევზი, უცხიმო ან უცხიმო რძის პროდუქტები და კანოლას ზეთი. საკვები, როგორიცაა დამუშავებული ხორცი, კარაქი, ტკბილეული, შოკოლადი და ტკბილი საცხობი, უნდა იქნას მოხმარებული ზომიერად, ისევე როგორც ალკოჰოლური სასმელები. წყალი რეკომენდირებულია წყურვილის მოსაკლავად.
მეტი: რა უნდა იცოდეთ სწრაფი მეტაბოლიზმის დიეტის შესახებ
”რამდენიმე რამ მომწონს სკანდინავიურ დიეტაში,” - ლაური რაიტი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი და კვების და დიეტოლოგიის აკადემიის სპიკერი განუცხადა CNN- ს. ”პირველ რიგში, ის არის მცენარეული და ამცირებს ხორცის მოხმარებას. მეორე, ნორდიულ დიეტას აქვს მდგრადობის ძირითადი პრინციპი, რომელიც ხაზს უსვამს ადგილობრივ და ახალს, რაც მე ვფიქრობ, რომ ძალიან მომგებიანია გარემოსთვის და ჯანმრთელობისთვის. ”
ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ რაიმე უსაფრთხო, ჯანსაღი კვების მითითებებს, სკანდინავიური დიეტა შეიძლება იყოს ერთ -ერთი. შეინახეთ კომბოსტო და თევზი!
