ნულიდან მარინარას სოუსს დრო და ენერგია სჭირდება, მაგრამ რამდენიმე სანელებლებისა და ხორცის ხორცის ხორცის დამატებას, თქვენ მაღაზიაში შეძენილ ბრენდს გადააქცევთ ხელნაკეთად.
მე ვარ ერთ -ერთი იმ ადამიანთაგანი, ვისაც არ სჯერა მალსახმობების აღების. მე არ მომწონს ყუთის ნამცხვრების ნარევების გამოყენება და არ მიყვარს ტომატის სოუსი. თუმცა, ერთხელ რომ შემეძინა ბავშვი, ყველაფერი შეიცვალა. მე აღარ მქონდა დრო ყველა ფინჯანი ფქვილისა და შაქრის გასაზომად, ან ახალი პომიდვრისა და მწვანილის დაჭრა. მას შემდეგ რაც თქვენ ირბინებით ახალშობილს, ეს ყველაფერი ეხება "როგორ შემიძლია მოკლე დროში მოვამზადო გემრიელი, ჯანსაღი ვახშამი?" მარტივი პასუხი: მალსახმობები. ასე რომ, დიახ, მე დავშალე და დავიწყე ტომატის სოუსის ქილების ყიდვა. გასაკვირია, რომ ზოგიერთი მათგანი მართლაც საკმაოდ გემრიელია.
არ ინერვიულო, მაგრამ მე მთლიანად არ მითქვამს ნულიდან ნივთების დამზადებაზე. მიუხედავად იმისა, რომ მე ვიყენებ ამ ქილებს ბევრად უფრო მეტს ვიდრე ადრე, მე მაინც ვაკეთებ მათ ჩემში, ცოტაოდენი ბაზილიკის ან ორეგანოს დამატებით, ან კიდევ უფრო შორს წასვლით და ნივრის ან ხახვის დაჭერით. მხოლოდ ერთი ან ორი დამატებითი ინგრედიენტის დამატებით უკვე უგემრიელეს ქილაში სოუსით, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ის სოუსში, რასაც შეიძლება ეწოდოს ხელნაკეთი. დაამატე მას
პოლენტა ან რავიოლი და თქვენ უბრალოდ შექმენით უგემრიელესი სახლში მომზადებული კერძი დაახლოებით იმ დროის ნახევარში, რაც ნულიდან დაიწყებდით.ასე რომ, სანამ მე ვზომავ და ვჭრი რეგულარულად, ყოველ ჯერზე ბაზარში ვიღებ ქილა სოუსს, რომ შევინახო თაროზე. სასიამოვნოა, რომ დამცავი ბადე მქონდეს იმ დღეებისთვის, როდესაც მე უბრალოდ არ მაქვს დრო ნულიდან ვახშამი.
ბოლონიე პოლენტას თავზე
ინგრედიენტები
- 1 ფუნტი დაფქული საქონლის ხორცი
- 1 ჩაის კოვზი რეჰანი
- 1 ჩაის კოვზი ორეგანო
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1, 24 უნცია ქილა თქვენი საყვარელი მარინარას სოუსით
- 1 ჭიქა გაყინული ბარდა
- გააცხელეთ 1 მილი და მიირთვით პოლენტა
- 1/4 ჭიქა პარმეზანის ყველი (სურვილისამებრ)
მიმართულებები
- დიდ ქვაბში გახეხეთ დაფქული საქონლის ხორცი და მოხარშეთ საშუალო მაღალ ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში; დაამატეთ რეჰანი, ორეგანო, მარილი და პილპილი და მოხარშეთ კიდევ 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება; ქვაბიდან ამოიღეთ ცხიმი.
- აურიეთ მარინარას სოუსი და ბარდა და ხარშეთ 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გაცხელდება.
- სანამ სოუსი ადუღდება, დაჭერით პოლენტა და გააცხელეთ დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. 3 -დან 4 ცალი პოლენტა გადაიტანეთ თეფშზე; დაასხით სოუსი კოვზით, მოაყარეთ პარმეზანის ყველი და მიირთვით.
სხვა პოლენტას რეცეპტები
ჩიპოტლე პოლენტა თხის ყველით
ფესტივალის პოლენტა
როზმარი პოლენტი
