უხორცო ორშაბათი: გაცივებული, შემწვარი asparagus წვნიანი crunchy croutons - SheKnows

წვნიანი ზაფხულში? რა თქმა უნდა, განსაკუთრებით თუ გაცივდა!

ეს უხორცო ორშაბათის რეცეპტი გაცივებული, შემწვარი asparagus წვნიანი crunchy croutons აუცილებლად დაგაკმაყოფილებთ! ჩვენ დავამატეთ ტოფუ, რათა ეს წვნიანი უფრო გულიანი და კრემისფერი იყოს, და ბოსტნეული შევწვათ, რათა გაძლიერებული არომატი მოგვცეს. ეს არის მარტივი კერძი და შესანიშნავია ზაფხულის თბილ თვეებში.

დაკავშირებული ამბავი. ჯეიმი ოლივერის ბადრიჯანი მილანური არის ხრაშუნა, ყველიანი ბადრიჯნის პარმის ალტერნატივა

გაცივებული, შემწვარი asparagus წვნიანი crunchy croutons რეცეპტი

ემსახურება 4

შემადგენლობა:

• 1 დიდი მტევანი asparagus (დაახლოებით ფუნტი), მთავრდება დაჭრილი დაახლოებით ერთი დუიმი და დაჭრილი სამ ნაწილად
• 2 კბილი ნიორი, კანი
• 1 ხახვი, კანი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 2 ნაჭერი ხელოსნის პური, ქერქები ამოღებული და დაჭრილი კუბიკებად
• არაწებვადი სამზარეულოს სპრეი
• 1/8 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
• 3 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
• 8 უნცია აბრეშუმის ტოფუ

მიმართულებები:

1. გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F.
click fraud protection
2. განათავსეთ asparagus ცალი, ერთად ნიორი და shallot (ტყავი on), საცხობი ფურცელი. დაასხით ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ ერთხელ ან ორჯერ.
3. ამასობაში, მოათავსეთ პურის კუბურები სხვა საცხობ ფირფიტაზე, მსუბუქად დაასხით მათ არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით და დაასხით 1/8 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme. გვერდზე გადადეთ.
4. როდესაც ბოსტნეული გამოცხობას დაასრულებს, ჩადეთ ქვაბში ბოსტნეულის ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
5. ამოიღეთ ნიორი და ხახვი მათი ტყავიდან და დაამატეთ ბულიონში ასპარეგის ნაჭრებთან ერთად, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი, პილპილი და გამხმარი thyme. დააფარეთ ქვაბი და ხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
6. ამოიღეთ ბოსტნეული და ბულიონი ცეცხლიდან და მიეცით საშუალება ოდნავ გაცივდეს.
7. დაამატეთ ტოფუ ქვაბში და გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი, რომ ფრთხილად აურიოთ ნარევი ტაფაში, სანამ არ გახდება გლუვი.
8. მოათავსეთ პურის კუბურები ღუმელში ღუმელში მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დააკვირდით მათ ისე, რომ არ დაიწვას. ამოიღეთ ისინი ღუმელიდან, როდესაც ისინი ოდნავ ოქროსფერდება.
9. დაამატეთ წვნიანის ნარევი კონტეინერში სახურავით და შედგით მაცივარში 30-45 წუთის განმავლობაში.
10. როდესაც მზად იქნებით წვნიანის მოსატანად, ამოიღეთ იგი მაცივრიდან, აურიეთ ცოტაოდენი და მიირთვით კრუტონებით მორთულ ცალკეულ ჭიქებში.

უფრო უხორცო ორშაბათის რეცეპტები

სამხრეთ -დასავლეთის კომბოსტო სალათი კირის გასახდელით
ისპანახი და სოკოს მანიკოტი
მწვანე ბარდა და ქერის წვნიანი