პიტა არის ის დიდი პატარა ჯიბეები, რომლებიც უგემრიელესია სალათებით სავსე ან ჰუმუსში ჩაძირვისას. მაგრამ გადააქციეთ ეს პიტა ხრაშუნა ჩიფსებად, ჩაყარეთ ისინი სალათში და ისინი ქმნიან ხრაშუნა ალტერნატივას კრუტონებისთვის.
როდესაც მე მაქვს ჰუმუსი, ეს ჩვეულებრივ მადაა ან სანელებელი. ეს მშვენიერი დიპლომატიურია ბოსტნეულისთვის ან პიტას თბილი პურისთვის და ასევე სრულყოფილად ემსახურება ამ პატარა პიტას ჯიბეების შევსებისას. მაგრამ მე არასოდეს განვიხილე ჰუმუსის გამოყენება სალათის გასახდელად, სანამ ჩემს ადგილობრივ სუპერმარკეტ რალფსს ეს წინადადება არ გაუკეთებია. ეს იმდენად ადვილი იყო და ისეთი სასიამოვნო ალტერნატივა იყო ჩემი სტანდარტული რანჩოს ან იტალიური ჩაცმულობისთვის, უნდა გამომეცადა. საბოლოო შედეგს ჰქონდა იგივე თანმიმდევრულობა, როგორც ცეზარის ჩაცმა, მაგრამ ჰქონდა ჩემი საყვარელი არტიშოკის ჰუმუსის არომატი. დავამატე რამდენიმე პიტას ჩიპი და რამდენიმე გარბანცო ლობიო და ჩემი სტანდარტული პიტას სენდვიჩი გადავაქციე მშვენიერ სადილად სალათად ნახევარი ნახშირწყლებით.
პიტას სალათი
ემსახურება 4
ინგრედიენტები:
- 3 სუფრის კოვზი თქვენი საყვარელი ჰუმუსი
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 6 უნცია ბავშვის ისპანახი
- 1 (8 უნცია) ქილა გარბანცო, გარეცხილი და გაწურული
- 1/4 ფუნტი ალუბლის პომიდორი, განახევრებული
- 1 ჭიქა პიტას ჩიპი
მიმართულებები:
- აურიეთ ჰუმუსი და ზეთი პატარა თასში და დატოვეთ.
- მოათავსეთ ისპანახი, გარბანცო ლობიო, პომიდორი და პიტას ჩიპი დიდ თასში. დაასხით ჰუმუსის სალათი სალათზე და გადააფარეთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
ჰუმუსის სხვა რეცეპტები
ზეციური ჰუმუსი
ჰუმუსის ქათამი
ოსპის ჰუმუსი
