შემწვარი წითელი წიწაკის წვნიანი თხის ყველის კრემით და კარაქიანი კრუტონებით - SheKnows

თქვენ არ გჭირდებათ საათების გატარება სამზარეულოში ბევრი რთული ინგრედიენტით, რათა მიიღოთ ტონა არომატი კერძში. ეს შემწვარი წითელი წიწაკის წვნიანის რეცეპტი შეიცავს მხოლოდ 5 ინგრედიენტს.

დაკავშირებული ამბავი. გიადა დე ლაურენტისის იტალიური ტრიალი ფრანგული ხახვის სუპზე ნაპოვნია პურსა და ყველში

მარტივი წვნიანი დიდი არომატით

თქვენ არ გჭირდებათ საათების გატარება სამზარეულოში ბევრი რთული ინგრედიენტით, რათა მიიღოთ ტონა არომატი კერძში. ამ შემწვარ წითელ წიწაკას წვნიანს მხოლოდ ხუთი ინგრედიენტი აქვს.

თუ ცოტა მეტი დრო გაქვთ, გაამდიდრეთ ეს უკვე უგემრიელესი წვნიანი წვნინით, დაამატეთ თხის ყველის დეკადენტური მორევი და ხელნაკეთი ხელნაკეთი კარაქიანი კრუტონები.

შემწვარი წითელი წიწაკის წვნიანი თხის ყველის კრემით და კარაქიანი კრუტონის რეცეპტით

ემსახურება 4 

შემადგენლობა:

წვნიანისთვის

• 6 წითელი ბულგარული წიწაკა
• 2 უნცია თხის ყველი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 2 ჭიქა ქათმის ბულიონი, პლუს მეტი საჭიროების შემთხვევაში
• 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა

კრუტონებისთვის

• 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
• 2 (1/2-დუიმი) დღის ნაჭერი იტალიური პური, დაჭრილი პატარა კუბებად
• Მარილი

თხის ყველის კრემისთვის

• 3 უნცია თხის ყველი
• 3 სუფრის კოვზი ნახევარი და ნახევარი, პლუს მეტი საჭიროების შემთხვევაში

მიმართულებები:

წვნიანისთვის

1. შემწვარი ბულგარული წიწაკა. მოათავსეთ წიწაკა გაზის ცეცხლზე და გაწურეთ წიწაკის ყველა მხრიდან (წითელი არ უნდა იყოს). დატენვის დასრულების შემდეგ, წიწაკა გადაიტანეთ თასში და გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი. გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ წიწაკისგან ამოიღეთ დამწვარი კანი, ნეკნები და თესლი.
2. წიწაკა გადაიტანეთ ბლენდერში და აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. დაამატეთ თხის ყველი და მარილი; აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
3. გადაიტანეთ დაფქული წიწაკის ნარევი საშუალო ბოთლში და დაამატეთ ქათმის ბულიონი და წიწაკა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ ადუღებამდე 15 წუთის განმავლობაში. თუ წვნიანი დუღილის შემდეგ ძალიან სქელია, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარაგი სანამ არ მიიღებთ სასურველ კონსისტენციას. შეამოწმეთ სანელებლები.
4. სანამ წვნიანი ხარშავს გააკეთეთ კრუტონები და თხის ყველის კრემი.

კრუტონებისთვის

1. გავადნოთ კარაქი პატარა არაწებოვან ტაფაში. დაამატეთ პურის კუბურები და ჩაასხით კარაქში. მოხარშეთ სანამ ღია ყავისფერი და გამომცხვარია. სეზონი მარილით.

თხის ყველის კრემისთვის

1. ბლენდერში აურიეთ თხის ყველი და ნახევარი ნახევარი, სანამ კრემისებრი არ გახდება. შეასწორეთ თანმიმდევრულობა საჭიროებისამებრ დაამატეთ ნახევარ-ნახევარი.

Მომსახურება

1. ჩაასხით წვნიანი თასებში. აურიეთ თხის ყველის ნაღები და ზემოდან მოაყარეთ კრუტონები.

მეტი ყოველდღიური არომატი

ვეგანური ცხარე გოგრის წვნიანი
ნაღების ქათამი და ველური ბრინჯის წვნიანი
Butternut squash bisque

Დატოვე კომენტარი