თუ ახლახანს ისადილეთ, ალბათ იცნობთ Open Table- ს, ონლაინ, რეალურ დროში დაჯავშნის სერვისს. მოსახერხებელია გამოსაყენებლად და მოიცავს 20,000 -მდე რესტორანს, საერთაშორისო დონეზე, მის მონაცემთა ბაზაში. ამ რესტორნებიდან დაახლოებით 40 -ია აშშ -ში, რომლებიც მონაწილეობენ პატრონებისათვის უხორცო ორშაბათის კვებაში.
ასობით მზარეული ქვეყნის მასშტაბით დიდი სურვილი აქვს წაახალისოს თავისი მფარველები ისარგებლონ ერთ -ერთი უხორცო კერძით. სკოლის სისტემებიდან დაწყებული საავადმყოფოებით დაწყებული კორპორატიული სასადილოებითა და რესტორნებით, მზარეულები აღფრთოვანებულნი არიან ჯანსაღი და შემოქმედებითი კვებით გაუზიარონ თავიანთი პატრონები.
Open Table- მ ცოტა ხნის წინ ჩაატარა გამოკითხვა, რომელშიც მისი მონაწილეების 69 პროცენტმა თქვა, რომ ორშაბათს ისინი ხორციანად რჩებიან. კიდევ 9 პროცენტმა თქვა, რომ ისინი დროდადრო მონაწილეობენ უხორცო კერძებში.
ჩვენ უკვე აღვნიშნეთ: კვირაში მინიმუმ ერთი დღის განმავლობაში ხორცის გამორიცხვა კვებადან არის
კვების დადებითი ტენდენცია რომ გაგრძელდება. და რატომ არ იქნება? ნაკლები ხორცის ჭამა და მეტი მცენარეული საკვები არა მხოლოდ კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, არამედ გარემოსთვისაც.თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ დაეხმაროთ თქვენს სკოლას, ბიზნესს, ჯანდაცვის სისტემას ან საყვარელ რესტორანს შეუერთდეს ორშაბათს გართობას, გადახედეთ რამდენიმე მათგანს ინსტრუმენტები Meatless Monday ხელმისაწვდომია. და ვინ იცის - იქნებ შემდეგ ჯერზე, როდესაც ეწვევით თქვენს საყვარელ რესტორანს, გაგიხარდებათ რამდენიმე საინტერესო, უხორცო კვებაზე არჩევანის გაკეთების სანახავად!
სწრაფი და მარტივი უხორცო კვება კვირის ნებისმიერ დღეს, კვერცხი დიდი რესურსია. ეს რეცეპტი შეიცავს ბოსტნეულსაც, რომელიც აუცილებლად გაგაოცებთ!
შემწვარი ბადრიჯანი კიშის რეცეპტი
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 1 მომზადებული ტორტი საკმარისად დიდი 9 დიუმიანი ტორტის ფირფიტისთვის, გაცივებული
- 1 პატარა ბადრიჯანი
- 3 მწიფე პომიდორი
- 2 კვერცხი
- 1 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი რეჰანი
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 1/2 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი
- ახალი რეჰანის ფოთლები გარნირად
მიმართულებები:
- გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე F. გამოიყენეთ ჩანგალი ბადრიჯანში რამდენიმე ხვრელის გასავლელად, მის გარშემო და ჩადეთ პატარა საცხობ ფორმაში.
- აცხვეთ ბადრიჯანი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება. ამოიღეთ იგი ღუმელიდან და გადადგით.
- ჩართეთ ღუმელი ბროილერის პარამეტრზე. მას შემდეგ, რაც ბროილერი ცხელია, მოხარშეთ პომიდორი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დაიწვება.
- მას შემდეგ, რაც ბადრიჯანი გაცივდა შეხებაზე, ამოიღეთ კანი და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. დაამატეთ ბადრიჯანი და პომიდორი კვების პროცესორში ან ბლენდერში და გაწურეთ.
- დააყენეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F- ზე. აცხვეთ თქვენი ნამცხვარი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გვერდზე გადადეთ.
- დაამატეთ კვერცხი და ნაღები დიდ თასში და მსუბუქად ათქვიფეთ.
- დაუმატეთ ბადრიჯნის პიურე, რეჰანი და მარილი და პილპილი და აურიეთ სანამ ყველაფერი კარგად არ გაერთიანდება.
- ჩაასხით ნარევი ტორტში და გამოაცხვეთ 25 -დან 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ შევსება არ შეიწოვება, ხოლო ქვიშის ცენტრში ჩასმული დანა გამოდის სუფთა. გადაიტანეთ ტაფა მავთულის თაროზე და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით გაფორმებული ახალი რეჰანით.
კვირაში მხოლოდ ერთ დღეს ხორცის დათმობა არ არის ისეთი რთული, როგორც თქვენ გგონიათ. შეიარაღებული დიდი უხორცო ორშაბათის რეცეპტები, დაყენებული იქნები!
მეტი უხორცო ორშაბათის კვება სცადე
ორეჩიეტის პასტა ბროკოლის რუბლით
სტაფილოს სოკოს ქერის ჩაშუშული
საუზმე სადილად
ნუ შეგაწუხებთ ტოფუ
