ამისთვის ფილიალი ამ შაბათ -კვირას, შეგვიძლია გირჩიოთ ფრიტატას გაკეთება? და არა მხოლოდ ნებისმიერი ფრიტატა, გიადა დე ლაურენტისიძალიან იტალიური, ვეგასში პოპულარული ფრიტატა, მისი კაპრესე ფრიტატა. ის არა მხოლოდ მშვენივრად ემთხვევა თქვენს მიმოზას, არამედ მისი დამზადებაც ძალიან ადვილია.
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
"დიდი დროის ბრანჩის მიზნები: ეს ფუმფულა კაპრესე ფრიტატა (შთაგონებულია @giadavegas- ზე!)," - წერს დე ლორენტიისი. "მიმოზას სრულყოფილი თანამგზავრი მომავალი შაბათ -კვირისთვის."
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის (@thegiadzy) მიერ გაზიარებული პოსტი
დე ლაურენტისის კაპრესე ფრიტატას რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ იტალიური სამზარეულოს ყველა საჭირო ნივთი, მათ შორის ალუბლის პომიდორი და რეჰანის ფოთლები და მოცარელას ყველი და პროშუტო დი პარმის ნაჭრები. საკუჭნაოდან ამოიღეთ კოშერის მარილი და ზეითუნის ზეთი; აიღეთ ნახევარი ათეული კვერცხი და მძიმე კრემი მაცივრიდან-მათ მომზადებამდე უნდა მიაღწიონ ოთახის ტემპერატურას.
”შეიძლება ცოტა უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ არ გამოტოვოთ მძიმე კრემი! ეს უზრუნველყოფს, რომ კვერცხები დარჩეს ტენიანი და ფუმფულა, ასევე ამატებს სიმდიდრეს, ” - განმარტავს დე ლორენტიისი.
დასაწყებად, თქვენ გააცხელებთ 8 დიუმიან ღუმელგამძლე, არასტაბილურ ქვაბს. თუ არ გაქვთ, ჩვენ გირჩევთ მიიღოთ საკუთარი თავი HexClad; ის აკრავს ყველა ყუთს და ეს არის ოპრას რჩეული.
სურათი: ამაზონი.
გაცხელებისას დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, პომიდორი და მარილი და მოხარშეთ სანამ პომიდორი დარბილდება. შემდეგ ჩაასხით კვერცხის ნარევი, რომელიც შეიცავს მძიმე კრემს და რეჰანს, და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ მთელი ტაფა ბროილერის ქვეშ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ რაც მოხარშავთ, მორთეთ პროშუტის ნაჭრებით და პომიდორით და, თუ გსურთ, მიკრო რეჰანი.
და ვოილა! საუკეთესო და მარტივი ფრიტატა - De Laurentiis სტილი.
მიიღეთ სრული Caprese Frittata დე ლაურენტის ვებსაიტზე, გიადზი.
უფრო საზაფხულო რეცეპტების ძიებაში? გიადა დე ლაურენტისს ბევრი აქვს:
