კლასიკური ქათმის წვნიანის სუპი სწრაფი, მარცვლეულის გარეშე.
ეს ქათმისა და კარტოფილის სუპი იდეალურია ერთკვირიანი სადილისთვის, მაღაზიაში ნაყიდი (ან ადრე ხელნაკეთი) ქათმის ბულიონისა და წინასწარ მოხარშული ქათმის წყალობით-შესანიშნავია შემწვარი ნარჩენებისთვის! გაწმენდა ასევე ადვილია, რადგან ყველაფერი ერთ ქვაბში იკრიბება.
იგი შთაგონებულია კლასიკური ქათმის სუპის სუპით, ჩადებულია უგლუტენო კარტოფილში noodles- ისთვის. სტაფილოს, ნიახურის, ხახვისა და ახალი ოხრახუშის არომატები გვახსენებს ტრადიციულ წვნიანს და მის ყველა კომფორტს.
როგორც დაწერილია, კარტოფილი ინარჩუნებს კანს როგორც დროის, ისე საკვებ ნივთიერებების დაზოგვის მიზნით, მაგრამ თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ გააცალოთ ისინი.
მარტივი ქათმის და კარტოფილის სუპი
ემსახურება 4-6
ეს დამამშვიდებელი სუპი სწრაფად იკრიბება, მშვენივრად თბება და ერთნაირად პოპულარულია როგორც ბავშვებში, ისე მოზრდილებში!
შემადგენლობა:
- 2 საშუალო კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად
- 4 საშუალო სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი 1/4 ინჩიან ნაჭრებად
- 3 ნიახურის ღერო, გარეცხილი და დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად
- 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, დაჭრილი
- 2 ჭიქა Tyson® შემწვარი და მზადაა სრულად მოხარშული ქათმის მკერდის ზოლები, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად
- 5 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 ჭიქა ოხრახუშის ახალი ფოთლები, უხეშად დაჭრილი
- ზეითუნის ზეთი
- მარილი და პილპილი
- პარმეზანის ყველი ემსახურება (სურვილისამებრ)
მიმართულებები:
- წვნიანის ქოთანში ან ჰოლანდიურ ღუმელში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და დადგით საშუალო ცეცხლზე. მას შემდეგ რაც ზეთი ცხელდება, დაუმატეთ კარტოფილი და დიდი პინცეტი მარილი და პილპილი. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სტაფილო, ნიახური და ხახვი და დიდი პინცეტი მარილი და პილპილი. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება და კარტოფილი და სტაფილო ადვილად იჭრება ჩანგლით. აურიეთ ქათამი და კიდევ ერთი მარილი და პილპილი და მოხარშეთ სანამ ქათამი არ გაცხელდება.
- დაამატეთ ქათმის ბულიონი და გაზარდეთ ცეცხლი. წვნიანი მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ ახალი ოხრახუში და გადმოდგით ცეცხლიდან. დააგემოვნეთ სუნელი და დაამატეთ მარილი ან პილპილი სურვილისამებრ. მიირთვით თბილი. სურვილისამებრ: მიირთვით ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველით.
მეტი ქათმის სუპის რეცეპტები
ნელი გაზქურის ჩილი ქათმის სუპის რეცეპტი
ამაღამდელი ვახშამი: ლიმონის ქათმის სუპი ორზოთი და ბავშვის ისპანახის რეცეპტით
ნაღების ქათმის და ველური ბრინჯის წვნიანი