დიდი ამბები, ბაკალავრი ფანები: ბენ ჰიგინსი ხსნის საკუთარ რესტორანს - იმის მტკიცება, რომ ოცნებები ნამდვილად ახდება.
ჰიგინსი, რომელმაც ითამაშა მე –20 სეზონში Ბაკალავრი, ახალგაზრდობიდან სურდა რესტორნის გახსნა. თავის ვებგვერდზე, The Mahogany Workplace, ჰიგინსმა გამოავლინა იდეა, რომელიც მას ბავშვობაში გაუჩნდა.
მეტი:ბობი ფლეი გახსნის თავის პირველ ახალ რესტორანს 5 წელიწადში
”მე ვსტუმრობდი რესტორანს, სტეისს, ვარშავას, ინდიანადან 10 მილის მიღმა. მფლობელის სახელით დასახელებული სასადილო სტეიკებს ემსახურებოდა, წითელი სასმელი, რომელსაც ბებია შეუკვეთავდა უსიტყვოდ - ის გაიცინებდა მისი დალევის შემდეგ-და საუკეთესო წინასწარ გაყინული კალამარი, რომელიც მდინარე ტიპის მხარეს უნდა ყოფილიყო შეთავაზება. ატმოსფერო საჭმელზე უკეთესიც კი იყო. კრამიტით დახურულ ჭერზე საშობაო შუქები ეკიდა. ბარის მასიურმა სარკემ რესტორანს ორჯერ დიდი სახე მისცა, საფერფლე დაფარული პლასტმასის საფარებით დაფარული მაგიდები და მოწევა ნებადართული იყო... ეს მშვენიერი იყო. ”
მაგრამ ეს არ იყო საუკეთესო ნაწილი. ჰიგინსის თქმით, „სტეისის ყველაზე დასამახსოვრებელი ნაწილი იყო კუთხის ჯიხური. მე ყოველთვის მინდოდა ამ ინტიმურ სივრცეში ჯდომა. მიზეზი: აქ იჯდა ჩემი გმირი, სტეისი. ”
სწორედ ამ ჯიხურში დაიწყო მისი სიყვარული რესტორნისა და რესტორნების ინდუსტრიისადმი.
”მრავალი წლის წინ და მე აღმოვაჩინე ნამდვილი მიზეზი, რის გამოც მინდოდა ამ ჯიხურში ყოფნა. მე მსურს ადამიანებთან ურთიერთობა, ” - წერს ჰიგინსი. "მე დავინახე ძალა, რომ სხვა ადამიანებთან ერთად დავამყარო პური... იმედია შევქმნი იმ ნამდვილ მომენტებს" ჩემს რესტორანში.
მისი განცხადების თანახმად, ახლო აღმოსავლეთისა და ისრაელის სამზარეულოს რესტორანი, Ash’Kara, განთავსდება დენვერში, კოლორადოს შტატში.
ეს არ არის ჰიგინსის პირველი შეტევა კვების მრეწველობაში. ის ამჟამად ყავის ონლაინ კომპანიის მფლობელია, სახელწოდებით გულუხვი ყავა.
მეტი:Starbucks ხსნის გასაოცარ ეკოლოგიურად სუფთა მაღაზიას, რომელიც დამზადებულია გადაზიდვის კონტეინერებით
ასე რომ, თუ თქვენ ცხოვრობთ დენვერის მხარეში და გისურვებთ ისრაელისა და ახლო აღმოსავლეთის საჭმელს, აუცილებლად ეწვიეთ აშ’კარას, როდესაც ის გაიხსნება ამ წლის ბოლოს.
