მზი ანდერსონს, Food Network– ის გადაცემის წამყვანს, „სამზარეულო რეალში“, არ სურს ამაზე საუბარი სუპერ თასი. "(ნიუ -იორკის) თვითმფრინავები არ მიდიან, ამიტომ არ მსურს ამაზე მსჯელობა", - ამბობს New Yorker.
თამაშის დღის მენიუ
რა თქმა უნდა, მას სურს ისაუბროს სუპერ თასზე. ეს პრაქტიკულად დღესასწაულია და არდადეგები ნიშნავს კვებას.
პიტსბურგ სტილერსსა და Green Bay Packers– ს შორის კვირას გამართულ ბრძოლაში ანდერსონი ითვალისწინებს თამაშის დღის მენიუს, რომელიც არ განსხვავდება მისი შოუსგან: განახლებები კლასიკური კომფორტული საკვების შესახებ. ”მე მომწონს იმის გაკეთება, რაც შენ იცი, რომელიც არის გამოცდილი და ჭეშმარიტი, მაგრამ ჩემი გზით”, - ამბობს ანდერსონი. მაგალითად, მან შეიძლება გაახალისოს კერძი, როგორიცაა გუაკამოლი, დაჭრილი მანგოსთან ან ანანასთან.
თუ ოდესმე დაგპატიჟებთ ანდერსონის სახლში სუპერ თასის საყურებლად, იცოდეთ ეს წესი: არის დრო საჭმლისთვის, შემდეგ კი ფეხბურთის დრო. ”მე მომწონს ხალხი, რომლებიც გამოდიან თამაშის დაწყებამდე და არა მხოლოდ თამაშის დაწყებისთანავე ან პირველი მეოთხედის შუა გზაზე. ნუ მოხვალ გვიან მხოლოდ ნაკბენის დასალევად. მოდი გავერთიანდეთ, ვჭამოთ და ვისიამოვნოთ ერთმანეთთან რაც შეიძლება, რადგან როდესაც თამაში იწყება, დროა კონცენტრაციისთვის, ” - ამბობს ის.
მაშინაც კი, როდესაც ჯეტსი სურათის მიღმაა, მას აქვს არჩევანი კვირის თამაშზე. მისი მშობლები ცხოვრობენ პიტსბურგში, ის იქ საშუალო სკოლაში წავიდა და მეგობარი თამაშობს სტილერებში.
SheKnows.com დაეჯახა ანდერსონს, რომ ესაუბრა მის საყვარელ სუპერ ბოულის საკვებს, ჭურჭელს, რომელიც მსუბუქია და რა კვების ქსელის ვარსკვლავის სამზარეულოს ხაზი იყენებს სახლში.
SK: როგორია თქვენი იდეალური Super Bowl მენიუ?
SA: ვაკეთებ ტრადიციულს ირონია. ჩემი მოშვებული კვერცხებისთვის (ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტი), მე მომწონს ჟალაპინოს წიწაკის დამატება ცოტაოდენი სანელებლებისთვის. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ხახვი ტექსტურებისთვის? ცოტა განსხვავებული რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ, ნაცნობია, მაგრამ ადვილი გაყიდვაა.
როდესაც ნაჩოს ვაკეთებ, ტრადიციული ჩიფსის, გახეხილი ყველის, ხახვის და შესაძლოა შავი ზეთისხილის გაკეთების ნაცვლად, მომწონს თეთრი ყველის სოუსის დამზადება და გამოსაყენებელი ქათმის ხორცის გამოყენება (ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტი).
SK: რაიმე რჩევა იმ გოგონებისთვის, რომლებსაც სთხოვენ კერძი ჭურჭელში მიიტანონ, მაგრამ დიასახლისისგან არ იღებენ უამრავ მიმართულებას?
SA: მიიღეთ დესერტი. თქვენ არასოდეს გექნებათ ძალიან ბევრი დესერტი; ხალხს უყვარს დესერტების მრავალფეროვნება.
მე მიყვარს ჩემი ფორთოხლის ცაცხვის ტორტი (რეცეპტი ქვემოთ). მართლაც ადვილი გასაკეთებელია. ის ჰგავს ცაცხვის ძირითად ღვეზელს, ოღონდ ფორთოხალთან და ლაიმთან ერთად. ეს არის მსუბუქი და ნათელი და მართლაც ადვილია მასთან მოგზაურობა; თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ იმის შესახებ, რომ ის მანქანაში ჩასვათ სწორი კუთხით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ რამდენიმე დღით ადრე.
SK: ამდენი სუპერ ბოულის კერძი არის ნაწლავის ბომბი, შეგიძლიათ შემოგვთავაზოთ საჭმელი, რომელიც მსუბუქია?
SA: ჩემი მანგოს და ჯიკამას ნამცხვარი (რეცეპტი ქვემოთ). ვემსახურები მას ანანასის ნაჭრებად. მასში არის თაფლი, ასე რომ ის ტკბილია, პლუს მანგო, ჯიკამა და კილანტრო. მე ანანასის ცენტრს ვშლი (ჯერ შუაზე გავჭრა შუაზე, პირველი) და სალათი ჩავყარე იქ; მართლაც ლამაზია
SK: თქვენ იყავით წამყვანი "Gotta Get It", კვების ქსელის შოუ, რომელიც მიეძღვნა სამზარეულოს მაგარ გაჯეტებს. რას წარმოგიდგენთ დღეს გადაცემაში?
SA: მე ვსაუბრობ ჩემს საპირფარეშო თურქეთის შემწვარზე. მან შეძრა ჩემი სამყარო ბოლო სამი თვის განმავლობაში. თქვენ იცით, თქვენ არ უნდა შეწვათ ინდაური შიგნით. მე არ მომეცა შანსი ვცადო მადლიერების დღემდე. მე ვთქვი, კარგი, ეს ჩემი ერთი ფრინველია? მე ვაპირებ მის შემოწმებას შენობაში.
თურქეთი საოცარი იყო. რა თქმა უნდა, ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ შეწვა ბევრად უფრო სწრაფია. გარდა ამისა, ეს იყო წვნიანი. მას ორი დღის განმავლობაში ვხარშავდი.
SK: ჩვენ ვხედავთ თქვენს "სამუშაო" სამზარეულოს ტელევიზიით. როგორია თქვენი სამზარეულო სახლში და რამდენად ხშირად იყენებთ მას?
SA: როდესაც ჩემს გადაცემას ვიღებ, მე არასოდეს ვიყენებ ჩემს სამზარეულოს, რადგან სამსახურში ვამზადებ. მაგრამ როდესაც მე არ ვხუჭავ, მე მას თითქმის ყოველდღიურად ვიყენებ.
მე მაქვს ორი სამზარეულო (სახლში). ერთი უფრო პროფესიონალური სამზარეულოა და მას აქვს ჩემი მგლების დიაპაზონი. მე მაქვს ექვსმწველი ცენტრში გამათბობელი თეფშით და ორმაგი ღუმელი, რომელიც მიყვარს. მე ის მჭირდება, როდესაც რეცეპტის ტესტირებაში ვარ.
SK: რა არის შემდეგი თქვენთვის? გაქვთ რაიმე ბრენდირებული ჭურჭლის ან კვების პროდუქტების ხაზი დამუშავების პროცესში?
SA: მე დავიწყებ მუშაობას ჩემს კულინარიულ წიგნზე წელს (დაფუძნებულია "Cooking for Real").
რაც შეეხება სავაჭრო ობიექტებს, მე ნამდვილად არ მაქვს გეგმები. მე ვარ ორგანული ადამიანი; მე დავუშვი, რომ საქმეები თავისით განვითარდეს, ვიდრე რაღაცის ხაზის დაგეგმვა. მე ნამდვილად მსიამოვნებს სამზარეულოს შოუ და რეცეპტების გაზიარება. ახლავე რომ მკითხოთ, რითი გამოვალ, წარმოდგენა არ მექნება.
ხანდახან ხალხი ამბობს: "როდის გამოდის შენი (სამზარეულოს) ქვაბის ხაზი?" და მე ვამბობ, როგორც კი ემერილ ლაგასეს (ჭურჭლის ჭურჭელი) არ იქნება კარგი, მე გამოვალ. მე მიყვარს ემერილის, ეს არის ის, რასაც სახლში ვიყენებ.
